Nuestros tés completamente fermentados muestran la rica diversidad de la artesanía del té chino. Estos tés experimentan una oxidación completa, lo que resulta en sabores intensos y complejos que se revelan de inmediato al prepararlos.
Desde el rico en minerales Ziyang Hong Cha de Shaanxi, conocido por su único contenido de selenio, hasta las delicadas notas florales del Jasmine Red Tea y la robusta maltitud del Dian Hong de Yunnan, cada té de esta colección ofrece una experiencia de sabor única.
La belleza de los tés completamente fermentados radica en su liberación inmediata de sabores. Incluso las hojas secas desprenden aromas intensos, y una vez infusionadas, revelan capas de sabor que evolucionan con el cambio de temperatura del agua. Durante la producción, las hojas se enrollan y retuercen, rompiendo las paredes celulares para liberar los jugos internos. Este proceso, seguido de una oxidación completa, crea los sabores profundos y matizados característicos de estos tés.
Hemos seleccionado cuidadosamente estos tés basándonos en nuestras preferencias personales: son los mismos que disfrutamos diariamente. Nuestro objetivo es ofrecerte tés auténticos y bien elaborados que hablen por sí mismos, sin necesidad de exageraciones.
Estos tés son ideales para quienes aprecian sabores intensos y buscan una infusión diaria satisfactoria. Son excelentes para las rutinas matutinas o como un impulso energético por la tarde. Su cuerpo completo los convierte en compañeros perfectos para momentos de reflexión tranquila o para compartir con amigos.
Para preparar el té, recomendamos usar agua recién hervida y dejar reposar durante 3-5 minutos. Sin embargo, te animamos a experimentar y encontrar tu método preferido. Cada té responde de manera diferente a los parámetros de preparación, ofreciendo un viaje de descubrimiento en cada taza.
Nuestro compromiso es ofrecerte tés que realmente amamos y que nosotros mismos consumimos. Creemos en la calidad inherente de estas hojas y su capacidad para brindar una experiencia gratificante con cada taza.
