Técnica sugerida de utensilios para té:
- Gaiwan
- Vaso de Vidrio🥛
- Taza de Porcelana
- Tetera de arcilla🫖
- Taza Elegante
Relación de Té a 100g de Agua:2g
Temperatura del Agua para Preparar la Infusión
Método:
☕ Cómo preparar el té negro Fei Zi Xiao
1. Método Gaiwan (estilo tradicional Gongfu)
Ideal para apreciar plenamente el aroma y el sabor.
- Cantidad de té: 3–4 gramos (aproximadamente 1 cucharadita colmada)
- Volumen de agua: 100 ml
- Temperatura del agua: 95–98 °C (203–208 °F)
- Enjuague: Enjuague rápido con agua caliente (opcional)
- Tiempos de infusión:
- Notas: Se puede infusionar de 6 a 8 veces. Use una jarra de justicia para equilibrar el sabor.
2. Método de tetera china (Yixing o porcelana)
Ideal para preparar cantidades mayores manteniendo la expresividad del té.
- Cantidad de té: 5–6 gramos
- Volumen de agua: 150–200 ml
- Temperatura del agua: 95 °C (203 °F)
- Tiempo de infusión:
- Notas: Ideal para compartir. Enjuague las hojas antes de la primera infusión para liberar mejor el aroma.
3. Preparación al estilo occidental
Simple y conveniente para el consumo diario.
- Cantidad de té: 2–3 gramos por taza (aprox. 1 cdta.)
- Volumen de agua: 250 ml (8 oz)
- Temperatura del agua: 90–95 °C (194–203 °F)
- Tiempo de infusión: 2–3 minutos
- Notas: Para una infusión más ligera, deje reposar 2 minutos; para un sabor más intenso, extienda a 3–4 minutos. Apto para 1 o 2 infusiones.
4. Cold Brew (refrescante y naturalmente dulce)
Resalta suavemente las notas frutales y florales del té.
- Cantidad de té: 5–6 gramos
- Volumen de agua: 500 ml (17 oz) de agua fría o a temperatura ambiente
- Tiempo de infusión: Refrigerar de 6 a 8 horas
- Notas: Cole y disfrute frío. Se recomienda consumir en un plazo de 24 horas.
Tiempo de Preparación Inicial:⏰⏰~10s
Tiempo de preparación posterior:tiempo inicial de preparación +5S