Bai Mu Dan / Thé blanc à la pivoine blanche 白牡丹

Le thé blanc Bai Mu Dan est également connu sous le nom de 白牡丹 (Bái Mǔ Dān) en pinyin chinois et « pai mu tan » en cantonais. Son nom vient de sa ressemblance avec une fleur de pivoine, car un bourgeon et deux feuilles de thé forment l'apparence de ce thé.

Ce thé blanc Bai Mu Dan provient de la principale région productrice de thé blanc de la ville de Fuding, dans la province du Fujian. Il est classé comme thé blanc Bai Mu Dan et comprend généralement un bourgeon et deux feuilles.

Pour plus d'informations sur la classification des qualités de thé blanc, veuillez vous référer à notre blog, Fuding White Tea : Une délicate symphonie de saveur et de bien-être .

Le thé blanc Bai Mu Dan / Pivoine Blanche est fabriqué simplement en flétrissant et en séchant les jeunes feuilles , préservant ainsi leur goût pur et frais.

Nous proposons deux qualités de thé blanc.

(1) Les feuilles de thé de qualité supérieure sont cueillies juste après l'aiguille d'argent aux cheveux blancs, qui est très similaire.

(2) Les feuilles de première qualité sont cueillies plus tard mais ont toujours une excellente qualité et répondent à la norme nationale pour le thé de qualité supérieure.

La qualité supérieure a un goût plus rafraîchissant, mais sa production plus faible la rend légèrement plus chère.

Ce thé est une soupe fraîche, moelleuse, sucrée, ronde, épaisse et onctueuse qui ressemble à des aiguilles d'argent aux cheveux blancs ( le meilleur des quatre types de thé blanc ). Il a également l' arôme élevé et croissant du Shoumei (le troisième grade parmi les quatre types de thé blanc). C'est un thé blanc avec à la fois une bonne soupe et un bon arôme .

Pour une expérience optimale du parfum riche et floral et de l'arôme intense et ascendant de ce thé à la pivoine blanche, utilisez un bol couvert (gaiwan) ou une tasse en verre pour l'infusion. Notre thé à la pivoine blanche est clair, parfumé, sucré et moelleux lorsqu'il est infusé correctement.

Pour conserver la fraîcheur du thé à la pivoine blanche, évitez l'humidité, les odeurs particulières, la lumière intense, l'oxygène vital et les températures élevées. Conservez-le dans un endroit sec, calme et sans odeur, à l'abri de la lumière intense du soleil et des températures élevées pour préserver son arôme et sa qualité. Cela permettra de conserver le thé plus longtemps.

Nous proposons deux options : du thé en feuilles entières en vrac et du thé en galette de 300 g pressé. Les deux sont de bons choix pour les amateurs de thé.