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Your first order also comes with a complimentary tea towel. No minimum spend or code is required for this welcome gift, and it can be enjoyed alongside the tea gifts above.

A few simple details

  • Gift thresholds are based on the amount paid for eligible merchandise after discounts, excluding shipping, taxes and gift value. Discovery Boxes and teaware count toward gift thresholds but are excluded from the 15% discount. K KOU electric kettles are excluded from both the discount and gift thresholds.
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  • Qualifying gifts are cumulative, with one set per order. The offer can be used on multiple orders; orders cannot be combined to reach a threshold.
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  • The 15% discount combines only with “No Shipping Fee for Discovery Box”; it cannot be combined with other discounts. The gifts described here are part of this promotion.
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景陽根社2013年ヴィンテージ福煉瓦茶|十三王朝

西安乾燥保存ヴィンテージ|国家非物質文化遺産マスター|四材料古式レシピ|100%手搾り

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Tea profile

  • カテゴリー:茯砖茶(ふくさんちゃ、Fú Zhuān Chá)/黒茶(こくちゃ、Hēi Chá)
  • 圧縮年:2013年
  • 原料ヴィンテージ:2010〜2013年湖南省安化黒毛茶(湖南安化黒毛茶)
  • 工場リリース年:2017年
  • 現在の熟成年数:13年(2026年現在)
  • 原料の産地:湖南省安化県(湖南安化)
  • 製造・圧縮場所:陝西省咸陽市咸陽市の荊陽(陝西咸陽荊陽)— 茯茶の発祥地
  • 生産者:根社茯茶(Genshe Workshop)、国家非物質文化遺産継承者の贾根社(Jia Genshe)率いる
  • 製法:伝統的な荊陽式を100%手揉み、希少な茶油煮沸・釉薬技術(熬制茶油)を含む
  • レシピ:四素材古式ブレンド—新芽2013年、1〜3年熟成の黒毛茶、成熟茯砖茶、甘茶の茎
  • パッケージ:468gの完全なブリック+30gのサンプル茶葉
  • 金花活動(Jīn Huā):豊富で完全に熟した高活性Eurotium cristatumブリック全体に見える花の咲き
  • 保存条件:西安乾燥倉庫(西安干仓)、清潔、臭気なし、湿度安定
  • 適性:日常飲用、長期コレクション、贈答用、貯蔵熟成に適す

About this tea

2013年からの西安乾庫13年、4つの伝統原料、そして唯一の手作りの福砖茶は失われた陝西省の茶油釉技法で作られた生きた工芸品です。国家文化遺産の匠による伝統の証。

– それをユニークにする理由

  1. 国家非物質文化遺産継承者による手作り — すべての茶砖は、景陽福茶の血統を守る贾根社(ジャーゲンシェ)師匠の手によって押し出されています。
  2. 13年の本物の西安乾庫保存 — 元の福茶の都で清潔で臭いのない熟成を行い、湿存臭のない成熟した「黄金花」の開花を実現。
  3. 失われた茶油釉技法(熬制茶油, Áo Zhì Chá Yóu) — 濃縮された茶液は煮沸して葉に注ぎ返し、最初の抽出から比類ない味の濃密さを生み出します。
  4. 四素材古式レシピ — 新芽、1〜3年熟成の黒毛茶、粉砕された熟成福砖、甘い茎の秘密の配合比率が層状の甘さとコクを生み出します。
  5. 「十三王朝」遺産 — 西安/咸陽へのオマージュ、福茶の皇都であり、13の中国王朝の歴史的都城。

福砖茶(茯砖茶, Fú Zhuān Chá)は古代シルクロードで誕生し、キャラバンが肉と乳製品を主食とする遊牧民へと圧縮された砖を西へ運びました。何世紀にもわたり、その製造には「三つ離れてはならない」— 景陽の気候、水、景陽の職人の手—という格言が支配してきました。現代の工場が工業化を始めると、多くの知識が失われました。 贾根社(ジャーゲンシェ)師匠 中国政府に認定された数少ない国家レベルの継承者の一人であり、伝統的な製法を完全に守ることができると認められた称号です。

この砖を他のどの福茶とも違うものにしているのは、忘れられた一つの工程です: 茶油釉(熬制茶油). 湖南安化黒毛茶(湖南安化黑毛茶)が発酵・刻みされた後、その一部の茶液をじっくり煮詰めて濃厚な濃縮液にし、再び葉に注ぎ込んでから圧縮します。その結果はすぐに明らかです—最初の抽出だけで、普通の福茶が五六回の抽出を経て初めて現れる樹脂のような薬効と深みを持つ味わいが感じられます。

このブレンドは、2013年の新芽の春の芽の明るさ、1〜3年熟成の黒毛茶の深み、完成した福砖の破片を用いた味の記憶の種、そして自然な糖分を含む茶茎の少量を使用した、古い陝西省の四原料レシピに従っています。 金花(金花、Jīn Huā / Eurotium cristatum) 発花(发花, "flowering")と呼ばれる発酵段階中に、微生物の変化によって荒い境界茶が絹のように甘く、複雑な味わいに変わります。

清潔な西安の乾燥倉庫で10年以上保管されたこの2013年ヴィンテージは、若い頃の生のタバコや干し草の香りを脱ぎ捨てました。残るのは熟成した木材、中国の薬草、干しナツメ、そして成熟した金花の花粉のような香り — 生きた文化遺産の味わいです。

源舍福茶を信頼する理由:

  • 真正な出所証明: 国家非物質文化遺産継承者の賈根社の直営工房で圧着・署名済み。
  • 乾燥保存の保証: 西安で13年間 — 府茶の故郷であり、記録された清潔な倉庫条件のもとで保管。
  • 完全なテイスティングフォーマット: フルサイズの468グラムコレクターズブリックと30グラムのお試し用サンプルをセットにしており、長期熟成前に味見が可能です。

国宝級の名匠によるヴィンテージ府茶は再現されません — 一度押し固められた年のものは永遠に失われます。2013年の「十三王朝」ブリックを今すぐ手に入れて、静かに熟成されたシルクロードの一片を味わいましょう。

Explore ゲンシェヴィンテージ福煉瓦茶 — 馬師ゲンシェによる熟成靖陽福煉瓦茶 →
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Tasting notes

外観と香り(乾燥葉)

積み重ねられたブロックは密に均一に手押しされており、表面は濃い栗色で、明るい黄色ゴールドの斑点が密集している — これは豊富な金花(金花、Jīn Huā)の開花の明らかな兆候です。乾燥時の香りは成熟して落ち着いており:熟成したオーク、乾燥したクジュベ、サンダルウッドのささやき、そして温かみのある花粉の香りが特徴で、しばしば熟成バーボン樽やナチュラルワイン(vin nature)の澱に例えられるバンダイ公式LEDユニット

湿った葉

完全に開いた葉はチョコレートブラウンで、しなやかで柔軟な質感 — もろさはない。香りは蒸し干し柿、朝鮮人参の根、湿った森の床、かすかな薬草の香りへと高まり、熟成したベルギーのクアドゥペルの三次的な香りに似ている。

液色

初期の抽出:深い琥珀色にルビーの核。中盤:明るいガーネットレッド、澄んでいて油のような光沢が表面に見られる — これは茶油コーティング技術の特徴。

口当たり

質感は非常にベルベットのように滑らかで、濃厚で油っぽい — 普通の普洱ブリックには見られない密度で、茶油(熬制茶油)製法によるもの。液体は滑らかで、ほとんどスープのような体を持ち、口の中を覆う。甘味(回甘、Huí Gān)がすぐに戻り、唾液分泌(生津、Shēng Jīn)は飲み込んだ後も数分間続く。

コアフレーバーノート

  • 主要な味わい: 古い杉木、アンティークの木、乾燥クジュベ(紅枣)、朝鮮人参の根
  • 二次的な味わい: キャラメル色のブラウンシュガー、トーストしたクルミ、中国漢方薬草(薬香、Yào Xiāng)、乾燥アプリコット
  • 三次的 / 熟成: 革張りの本、タバコの葉(まろやかで青くない)、森の腐葉土、かすかな花粉と蜂蜜
  • 発酵の特徴: 金花の香り(菌花香、Jūn Huā Xiāng)は、よくできたセゾンの発酵臭と酸化の深みを持つオロロソ・シェリーの風味のように感じられる

空杯と余韻

空のカップには、サンダルウッドと干し龍眼の長く甘い木の香りが10分以上持続する。余韻は非常に長く — 清潔で甘く、薬草の香りがし、苦味や渋みはない。

ボディ感(茶気)

 深く温かみのある落ち着いた茶気。温かさは胃から外側へと広がり、2〜3杯で手足まで伝わることが多い。冷えた天気では穏やかな額の汗をかくこともある。この感覚はリラックスさせるもので、刺激的ではなく、夕方のセッションや重い食事の後に最適。茶気の強さ:4/5

Brewing guide

功夫泡(Gōng Fū Pào)—最もおすすめ

  1. おおよそ7–8 g茶針(茶针)を使ってレンガ状の茶葉を破砕します。潰さずに、小さなままの塊を目指してください。
  2. を使用して100–120 ml盖碗(ガイワン)または宜興(Yixing)の陶器茶器(宜興が推奨されます — さらに柔らかい味わいになります)。
  3. 一度さっとすすぎます(5秒程度)、沸騰した100°Cの熱湯を使用してすすぎを行い、その後捨てます。
  4. 抽出時間:最初の抽出10秒 → 2回目8秒 → 3回目10秒 → 4回目15秒 → 5回目20秒、その後は次の抽出ごとに10〜15秒ずつ追加。
  5. 期待できるのは15〜20回以上の風味豊かな抽出です。3回目から10回目の抽出の間に最も味わいがピークになります。

煮茶法(Zhǔ Chá Fǎ)—この茶に最も推奨される方法

  1. を使用して5–6 gの茶葉を600 mlの水に入れたガラスまたは陶器のやかんで。
  2. 初めての沸騰の場合は、まず水を沸騰させてから茶葉を加えます。
  3. 弱火で3–5分煮出し、その後注ぎ出してお楽しみください。
  4. 同じ茶葉は2〜3回再沸騰可能です。方法を組み合わせても良いです — まず功夫で抽出し、その後使い終わった茶葉を煮出して最後に深い甘みのある「スープ」を作ることもできます。
  5. 煮出しは、この13年熟成のヴィンテージの木材、クジュ(ナツメ)、漢方薬草の風味を最もよく引き出します。

おじいちゃんスタイル(老爷爷泡法)

  • に4–5 gの折れた茶葉を直接400 mlのマグカップに入れます。
  • を満たすのは95–100°Cの熱湯で、2〜3分待ち、ゆっくりと飲みます。
  • 水位が下がったら新しい熱湯を追加します。オフィスで一日中飲むのに理想的です。

西洋式 / フレンチプレス法

  • を使用して5 gの茶葉を500 mlの水を100°Cバンダイ公式LEDユニット
  • 4分間浸出し、その後プレスして完全に注ぎます(茶葉を水に残さないこと)。, press, and decant fully (do not leave leaves in contact with water).
  • 新しい飲み手に紹介するのに適していますが、功夫や煮出しの方がはるかに複雑さを引き出します。

焖泡法(Mèn Pào)/サーモス抽出法

  • に3–4 gを500 mlサーモスに入れ、水を注ぎます。100°C2〜4時間
  • 4分間2–4 hours深い甘みと滑らかさのある濃厚な液体ができあがります。旅行や寒い季節に最適です。

Packaging & use

Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.

Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.

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