시안은 대부분의 사람들이 기대하는 숙성 푸얼 차의 장소가 아닙니다.
하지만 바로 그 점이 핵심입니다. 저희 저장고는 해발 400미터 이상에 위치해 있으며, 건조한 겨울과 연중 안정된 습도를 유지합니다. 여기서 숙성된 차는 천천히 발전합니다 — 빠른 방법이나 습도를 이용한 가속화는 없습니다. 대신 더 깔끔하고 조용한 숙성 방식을 경험하게 되며, 창고의 특징보다는 차 자체의 맛이 더 살아납니다.
이 컬렉션의 모든 차는 수년간 시안에서 저희와 함께 저장되어 왔습니다. 저희는 정기적으로 맛을 봅니다. 그들이 어떤 모습으로 변했는지 잘 알고 있습니다.
과거에 강하게 저장된 쇼우 푸얼 차에 실망하셨다면, 이 제품을 시도해 볼 만합니다. 이미 건조 저장이 무엇을 의미하는지 아신다면, 그 이유를 이해하실 겁니다.
→ 자세히 알아보기 시안 건조 저장
