Ontdek hoe Jianzhan-tea vergelijkt kan worden met andere Chinese theeproducten – van de glaspatronen tot de herkomst van de potten uit de oven – en waarom deze zwartglazen schalen zo vaak verward worden.
Lees meerDe meeste theedrinkers proeven maar een klein deel van wat hun theekop te bieden heeft; het aroma dat zich bevindt onder de deksel van een lege gaiwan vertelt een veel dieper verhaal. In deze gids wordt Gua Bei...
Lees meerVolg de geschiedenis van Trace Jianzhan van de keizerlijke hoven uit de Song-dynastie tot de Japanse musea, en ontdek hoe een eenvoudige theebowl gedurende eeuwen de status van een schat heeft verkregen.
Lees meerDe smaak van Silver Needle-thee kan vaak zwak of onfris worden, niet vanwege de lage kwaliteit, maar omdat beginners de thee zetten met te koud water. Leer de juiste temperatuur, het juiste verhouding van bladeren en de juiste...
Lees meerPuerh thee staat bekend om zijn aardse, bittere of zelfs visachtige smaak — maar die reputatie hoort bij slechte thee, niet bij authentieke puerh. Deze gids legt precies uit waarom slechte fermentatie en onjuiste opslag het kopje verpesten,...
Lees meerLeer in enkele minuten hoe je een theebowl van het type Jianzhan kiest door de glazuur, de grootte en de prijs te vergelijken met je eigen behoeften: dagelijks gebruik, als cadeau of voor verzameling.
Lees meerLeer hoe je een theebowl van het type Jianzhan op de juiste manier gebruikt: van het kiezen van de juiste kruiden en de juiste soort thee tot het schoonmaken, het behouden van de glans van de theebowl en...
Lees meerWaarom smaakt pu-erh die op droge manier is opgeslagen frisser en complexer dan thee die op natte manier is opgeslagen? We hebben de wetenschappelijke onderzoeken op dit gebied bekeken, waaronder peer-reviewed studies over de vochtigheidsgehalte, de afbraak van...
Lees meerOntdek waarom de keramiek uit de Song-dynastie zo fascinerend is voor verzamlers: van de glazuren gemaakt van konijnenvel tot de patronen die door vuur en toeval zijn veroorzaakt.
Lees meerOud, rauw pu-erh-thee biedt een diepe smaak en een kalmerende werking die alleen te bereiken is door decennia zorgvuldig opslaan. De markt is echter vol met namaakproducten en misleidende beschrijvingen. Deze volledige gids legt uit hoe je het...
Lees meerDe prijs van Jian-porselein is afhankelijk van de zeldzame klei die wordt gebruikt, de vaardigheden van de ambachtsman bij het vormen van het porselein met de hand, en het grote risico dat het porselein tijdens het bakproces kan...
Lees meerOp virale video’s is te zien hoe Jianzhan in enkele seconden vuur spuit. De echte productieprocedure duurt echter dagen tot weken: de klei moet eerst ouder worden, daarna wordt de keramiek handmatig gegooid, vervolgens wordt de keramiek gebakken...
Lees meer
