«Здоровье не изобрели — его обнаружили в древней земле».
Ключевые выводы
- Чай Цзыян был данью императору со времен династии Тан.
- Выращено в горах Циньлин , обогащено туманом, реками и чистой почвой.
- Натурально обогащен селеном , что обеспечивает уникальные преимущества для здоровья.
- Сочетает катехины зеленого чая и селен для мощного антиоксидантного действия.
- Поддерживает иммунную систему, здоровье щитовидной железы, обмен веществ и замедляет старение .
- Лучше всего заваривать при температуре 80–85 °C короткими повторными завариваниями для получения чистого вкуса.
- Доступен в урожаях до Цинмина и до Гую , каждый из которых обладает уникальным вкусом.
Чай «Цзыян», обогащённый селеном, — это больше, чем просто напиток. Это настоящее сокровище, сочетающее в себе королевскую историю, чистую землю и современную медицинскую науку.
Этот особый чай держится на трех основных столпах: изысканный вкус, который любили императоры, уникальная польза для здоровья от селена и история, зародившаяся в скрытых от посторонних глаз горах Циньлин.
В этом руководстве объясняется, почему этот чай является одним из самых тщательно хранимых секретов Китая, предлагая нечто особенное как по вкусу, так и по пользе для здоровья.
Душа Цзыяна: место, благословлённое историей и природой
Чтобы узнать чай Цзыян, нужно сначала понять, откуда он родом. Это место настолько уникально, что его уникальные качества невозможно воспроизвести где-либо ещё.
Это история Цзыяна, небольшого уезда в провинции Шэньси, где уже более тысячи лет производят высококачественный чай.
Наследие императоров: чай-подношение династии Тан
Задолго до того, как наука открыла его целебные свойства, чай Цзыян уже славился своим качеством. Со времён династии Тан (618–907 гг. н. э.) лучшие листья этого региона отправлялись в качестве «подношения» императорскому двору.
Эта королевская связь задала высокий стандарт, который сохранялся на протяжении сотен лет, благодаря чему имя Цзыян стало синонимом высочайшего качества.
Святилище горы Циньлин
Чайные сады Цзыян спрятаны в глубине гор Циньлин, образующих естественную стену между северным и южным Китаем. Этот район является домом для множества уникальных растений и животных.
Сады расположены высоко, часто окутанные туманом и облаками. В таких условиях чайные кусты растут медленно, что позволяет листьям сохранять больше питательных веществ и вкуса.
Дары рек Хан и Жэнь
Вода необходима для хорошего чая, и Цзыян славится чистыми реками Хан и Жэнь. Эти кристально чистые воды идеально подходят для орошения чайных плантаций.
Это исключительное качество воды имеет решающее значение не только для выращивания растений, но и для конечного вкуса, гарантируя чистый вкус без каких-либо вредных примесей.
Секрет в почве
Настоящий секрет целебных свойств этого чая кроется под землей. Уезд Цзыян расположен на редкой горной породе, богатой селеном.
За многие годы эта порода разложилась, образовав почву, естественным образом богатую селеном. Чайные кусты, растущие здесь, поглощают этот элемент через корни в процессе, называемом биоаккумуляцией.
Сочетание этих элементов создает уникальную среду для выращивания:
- Исторические корни: Чай-дань со времен династии Тан.
- Нетронутая окружающая среда: Высокогорные, туманные горы Циньлин.
- Источник чистой воды: Незагрязненные реки Хан и Жэнь.
- Уникальная геология: Почва, естественно богатая селеном.
Селен в чае: понимание «обогащенности» чая Цзыян
Термин «обогащённый селеном» — не просто удачный маркетинговый ход. Это научный факт, который делает этот чай особенным.
Понимание того, что такое селен, помогает нам осознать, почему каждая его чашка так ценна.
Что такое селен и зачем он нам нужен?
Селен — незаменимый минерал, необходимый нашему организму, но не вырабатываемый им. Мы должны получать его из пищи.
Он играет несколько важных ролей в поддержании нашего здоровья:
- Действует как мощный антиоксидант: Помогает защитить клетки от повреждений.
- Поддерживает функцию иммунной системы: Селен помогает нашему организму бороться с болезнями.
- Решающее значение для здоровья щитовидной железы и обмена веществ: Он помогает вырабатывать гормоны, которые контролируют, как наш организм использует энергию.
Вопрос баланса: пищевой селен против пищевых добавок
Хотя селен важен, баланс играет ключевую роль. Селен в чае «Цзыян» отличается от селена в добавках с высокой дозировкой.
В этом чае селен содержится в натуральном виде, входящем в структуру растения. Он содержится в безопасных количествах, как и цельный продукт, что позволяет организму легко усваивать его без риска передозировки.
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана , для хорошего здоровья нам необходимо определённое количество этого вещества. Выпивание нескольких чашек чая «Цзыян» в течение дня идеально вписывается в здоровую диету.
| Группа | Рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) |
|---|---|
| Взрослые (19+ лет) | 55 микрограммов (мкг) в день |
| Беременность | 60 мкг в день |
| Лактация | 70 мкг в день |
Источник: Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана
Симфония благополучия: польза для здоровья чая «Цзыян Селен»
Изображение: обогащенный селеном зеленый чай «Цзыян» периода до Цинмина
Чай «Цзыян», обогащённый селеном, дарит вам мощное сочетание. Общеизвестные полезные свойства зелёного чая усиливаются благодаря содержанию природного селена.
Сильная пара: катехины и селен
Зеленый чай славится содержанием катехинов, особенно EGCG, который является сильным антиоксидантом.
В чае Цзыян эти катехины действуют совместно с селеном. Этот комплекс создаёт более сильный антиоксидантный эффект, обеспечивая лучшую защиту клеток от повреждений, которые могут привести к старению и множеству проблем со здоровьем.
Основные полезные для здоровья свойства
Чай Цзыян обладает рядом полезных для здоровья свойств, изучением которых ученые интересуются все больше.
- Мощное антиоксидантное действие: Объединенная сила EGCG и селена помогает бороться с вредными частицами в организме, уменьшая повреждение клеток.
- Улучшенная поддержка иммунитета: Селен имеет решающее значение для здоровой иммунной системы, помогая вырабатывать клетки, борющиеся с болезнями.
- Метаболическое здоровье и здоровье щитовидной железы: Этот чай, содержащий селен, поддерживает работу щитовидной железы, которая контролирует обмен веществ. Healthline отмечает , что селен играет важную роль в этих важных процессах организма.
- Борьба со старением и здоровье кожи: Защищая клетки от повреждений, соединения в этом чае помогают сохранить кожу здоровой и молодой.
Современные исследования подтверждают эти преимущества. Исследования показывают, что соединения в этом чае могут способствовать регуляции кишечной микрофлоры и поддерживать здоровый обмен веществ.
От листа до губ: искусство познания чая Цзыян
Изображение: обогащенный селеном зеленый чай «Цзыян» периода до Цинмина
Помимо своей истории и пользы для здоровья, чай Цзыян — это наслаждение для чувств. Чтобы по-настоящему оценить его, нужно полностью погрузиться в него.
Правильное заваривание проявит уважение к листу и его пути в вашу чашку.
Визуальная и ароматическая прелюдия
Прежде чем добавлять воду, уделите немного времени осмотру сухих листьев. Качественные листья выглядят как небольшие, плотно скрученные зелёные иголки с лёгким блеском.
Понюхайте листья. Аромат сложный, с нотами жареного каштана, свежей травы и чистым минеральным ароматом, исходящим от этой особой почвы.
Идеальное пиво: пошаговое руководство
Чтобы подчеркнуть сладкий вкус чая и избежать горечи, его нужно заваривать правильно. Это наш метод, позволяющий получить максимум пользы от зелёного чая Цзыян.
- Температура воды: Это очень важно. Используйте более прохладную воду, примерно 80–85 °C (175–185 °F) . Кипящая вода повредит листья и сделает чай горьким.
- Соотношение чая и воды: Использовать о 3 грамма чая на каждые 150 мл (5 унций) воды . Это придаёт чаю насыщенный, но сбалансированный вкус.
- Время заваривания: Этот чай можно заваривать несколько раз. Начните с быстрого заваривания. 30-45 секунд Для первой заварки. Для последующих заварок добавляйте по 15–20 секунд каждый раз. Хороший чай Цзыян можно заваривать 4–5 раз.
Вкусовой профиль: вкус гор
Первый глоток должен быть особенным. Чай яркий, прозрачный, бледно-зелёно-золотистого цвета.
Вкус очень мягкий, с глубоким, пикантным оттенком, часто напоминающим печёные бобы, сладкую кукурузу или конские бобы. Это признак высококачественного, богатого питательными веществами зелёного чая.
Вы почувствуете чистый минеральный вкус без резкости, свойственной чаям более низкого качества. В частности, после глотка вы почувствуете длительную сладость в горле. Это признак действительно исключительного чая.
Откройте для себя сокровища гор Циньлин: ваше приглашение
Вы узнали об истории, научных принципах и вкусе чая «Цзыян», обогащённого селеном. Теперь пришло время попробовать его самостоятельно.
Употребляя этот чай, вы прикоснетесь к истории и одновременно поддержите свое здоровье.
Почему стоит выбрать наш чай Цзыян?
Мы закупаем наш чай Цзыян прямо с родины в Шэньси, гарантируя его подлинность и высокое качество. Мы предлагаем два вида чая весеннего урожая:
- До Цинмин: Собранные перед праздником Цинмин в начале апреля, эти бутоны являются самыми нежными и ценными в году, обладающими непревзойденной сладостью.
- До Гую: Собранные перед праздником «Зерновой дождь», который проходит в середине-конце апреля, эти листья немного более зрелые, с более плотной текстурой и более выраженным пикантным вкусом.
Начните свой путь к здоровью уже сегодня
Не просто покупайте чай — приобретите опыт. Мы приглашаем вас ощутить всю прелесть гор Циньлин и сделать эту древнюю оздоровительную практику частью вашей современной жизни.
Откройте для себя наш зеленый чай Ziyang Pre-Guyu (весна 2023 г.)
Часто задаваемые вопросы
-
Чем обогащенный селеном чай «Цзыян» отличается от обычного зеленого чая?
Чай Цзыян содержит природный селен, полученный из уникальной почвы в горах Циньлин, что создает мощную комбинацию антиоксидантов с катехинами чая, которую нет в обычном зеленом чае. -
Сколько селена содержится в чае «Цзыян» и безопасен ли он?
Чай «Цзыян» содержит селен в натуральных биодоступных количествах, соответствующих рекомендуемой суточной норме потребления для взрослых в 55 мкг, что делает его безопасным и сбалансированным источником по сравнению с добавками. -
Каковы основные преимущества для здоровья от употребления чая «Цзыян», обогащенного селеном?
Чай обеспечивает усиленную антиоксидантную защиту, укрепляет иммунную систему, улучшает здоровье щитовидной железы и обмен веществ, а также обладает омолаживающими свойствами благодаря уникальному сочетанию селена и катехинов чая. -
Как правильно заваривать чай «Цзыян», обогащенный селеном?
Заваривайте чай водой температурой 80–85 °C (175–185 °F), используя 3 г чая на 150 мл воды, и настаивайте в течение 30–45 секунд для первого заваривания, добавляя по 15–20 секунд для последующих завариваний. -
Почему чай «Цзыян» исторически отправлялся китайским императорам?
Со времен династии Тан (618-907 гг. н. э.) чай Цзыян был выбран в качестве императорского дани из-за его исключительного качества, вкусовых качеств и уникальных целебных свойств, которые он получал, выращиваясь в богатой селеном среде.
Каждый год тысячи любителей чая посещают нашу чайную, чтобы насладиться чашечкой настоящего белого чая. Теперь вы можете привезти эти ощущения домой. Orientaleaf.com .
