Чай 101

Освойте искусство заваривания китайского чая с помощью наших практических руководств. От чёрного чая до пуэра и белого — в каждой статье вы найдёте советы экспертов, которые помогут вам улучшить свои...

Ознакомьтесь с нашим подробным руководством по китайскому красному чаю (хунча), от его происхождения в провинции Фуцзянь до его мирового влияния. Узнайте, как его производят, откройте для себя культовые сорта, такие...

«А что, если бы настоящий Лапсанг Сушонг вообще не дымился?» Ключевые выводы Чжэншань Сяочжун — оригинальный черный чай , впервые произведенный в Тунму, в горах Уи. Копченый привкус был изобретен...

Черный чай любят за его яркий вкус и сладкое послевкусие. Но иногда вы можете заметить, что ваш чай имеет кисловатый вкус или становится мутным, когда остывает. Не волнуйтесь — это...

Введение Когда речь заходит о чае, термины «черный чай» и «темный чай» часто путают. Хотя они могут звучать похоже, эти два вида чая во многом отличаются. На китайском языке «черный...

Сравните улун и черный чай бок о бок: окисление, вкус, заваривание и воздействие на здоровье. Узнайте, какой чай соответствует вашему вкусу и энергетическим потребностям.

Оглавление 1. Введение в белый и черный чай 2. Происхождение и методы обработки 3. Вкусовые характеристики и дегустационные заметки 4. Сравнение содержания кофеина 5. Польза белого чая для здоровья 6....

Оглавление Введение: развенчание мифов о чае и усвоении кальция Ключевые научные исследования: положительное влияние чая на здоровье костей Потребление чая и плотность костей Полифенолы чая и здоровье костей Юньнаньский сельскохозяйственный...

Чёрный и зелёный чай, хотя и производятся из одного растения, дарят совершенно разные ощущения. Это руководство расскажет о процессе обработки, вкусе, содержании кофеина, полезных свойствах и способах заваривания , помогая...

Это руководство научит вас, как уверенно выбирать настоящий китайский чёрный чай онлайн. Научитесь распознавать визуальные подсказки, читать описания, оценивать цену и вкус дома.

В этом руководстве рассматриваются уровни pH различных чаев, включая зеленый, черный, белый, улун, желтый и пуэр. Узнайте, как кислотность влияет на вкус, здоровье и как заваривать с уверенностью, исходя из...