Чай 101

Изучите основы приготовления кирпичного чая Фу — от выбора кирпичиков с яркими золотистыми цветами до методов заваривания и хранения, которые позволят раскрыть весь его вкус и полезный потенциал.

В 1998 году китайские археологи обнаружили обугленные остатки предположительно чайных листьев при раскопках в мавзолее Ханьян в провинции Шэньси.

自古岭北不产茶，唯有泾阳出名茶。 Historically, tea has never been grown north of the Qinling Mountains, except for the famous tea from Jingyang.

Превосходное качество горного чая по сравнению с простым чаем обусловлено такими благоприятными факторами, как более низкие температуры, более длительное воздействие солнечного света, более низкое атмосферное давление, плодородная почва, значительные колебания...

Чайные растения существовали примерно 70–80 миллионов лет назад, но открытие и использование чая произошло лишь около четырех-пяти тысяч лет назад.

Серия о чае из гор Циньлин — Часть 2: История китайского чая и мировое потребление чая.

Открытие Сианя и чая. Я нахожусь в Сиане, городе огромного значения, который стал колыбелью китайской цивилизации.

Вы когда-нибудь задумывались, что наряду с гигантскими пандами в одном доме живет и горный чай Циньлин? Они растут в запредельном раю на высоте более 800 метров, порождая черный чай, зеленый...