جاو كونغ شوي شيان | ارتفاع النمو وويى شوي شيان أولونغ

شاي Wuyi Rock شاي ناعم وكامل الجسم مع رائحة الأوركيد العميقة والمعادن الدائمة - مصنوع من أشجار Shui Xian الناضجة العالية.

شاي Wuyi Rock الكلاسيكي من أشجار Shui Xian الناضجة ذات النمو العالي.

غاو كونغ شوي شيان هو صنف فاخر من شاي أولونغ وويي شوي شيان، مصنوع من أشجار شاي أطول وأقدم بطبيعتها - عادةً ما يتراوح عمرها بين 30 و40 عامًا فأكثر. تُطوّر هذه الشجيرات العالية جذورًا أعمق، وتمتص المعادن من التربة الصخرية لجبال وويي. والنتيجة هي مذاق أغنى وأكثر تنوعًا يعكس جوهر الأرض.

يُحضّر هذا الشاي في مصنع رو لان للشاي في نانبينغ، فوجيان، وهو ورشة عائلية بخبرة تزيد عن 50 عامًا. تتجلى معرفتهم العميقة بالتقنيات التقليدية في طابع كل كوب.

رائحة
عطر شوي شيان رقيق وثابت، يُقدم رائحة أوركيد لطيفة ممزوجة بنفحات عسلية ناعمة. رائحته ليست طاغية، بل تبقى قريبة من نكهة الشاي، بدلاً من أن تطفو فوقه.

ذوق
غنيّ القوام وذو بنية جيدة. يتميز هذا الشاي بمذاق ناعم وثابت، مع حلاوة أنيقة تدوم طويلًا. يتوازن عمق المعادن الغني مع لمسة زهرية صافية، وهي سمة مميزة لشاي شوي شيان عالي النمو.

يان يون (يان يون)
الطعم المتبقي طويل ومنعش، بنكهة روك قوية. ستلاحظ رائحة زكية تدوم في مؤخرة الحلق وشعورًا بالنقاء في الفم.

مظهر
أوراقها الجافة ملتوية بإحكام، داكنة ولامعة، مع لمسة من دخان الصنوبر. حُمّصت في ربيع ٢٠٢٣ من حصاد عام ٢٠٢٣.

من بين أنواع شاي شوي شيان العديدة التي تذوقناها، برز هذا النوع بعمق مذاقه وقوته الهادئة. لا يلفت الانتباه، بل يُكافئ من يُخصص وقتًا لتذوقه. إنه شاي نقي وصادق، مصنوع بعناية فائقة من قِبل أشخاص كرسوا حياتهم للشاي.