Semi-fermented Tea

Entdecken Sie die Welt der halb fermentierten Tees, in der Tradition und Komplexität zusammenkommen. Halb fermentierte Tees wie Oolong und Roh-Pu-erh (Sheng Pu-erh) haben ein Oxidations- oder Fermentationsniveau von 10% bis 70%, was ein Gleichgewicht zwischen der Leichtigkeit von Grüntee und der Robustheit von Schwarztee herstellt. Oolong-Tees mit einem Oxidationsgrad zwischen 15% und 65% werden absichtlich halb oxidiert, um ihre einzigartigen Aromen zu entwickeln. Roh-Pu-erh (Sheng Pu-erh) durchläuft, obwohl es anders verarbeitet wird, einen natürlichen Fermentationsprozess und reift und wandelt sich im Laufe der Zeit weiter.

Unsere Kollektion an halb fermentierten Tees zeichnet sich durch ein breites Spektrum an Geschmäckern aus. Leicht oxidierte Oolong-Tees (15 - 30%) bringen floral-fruchtige Aromen, während stark oxidierte Oolong-Tees (30 - 65%) reiche, geröstete und erdige Geschmacksnoten liefern. Roh-Pu-erh (Sheng Pu-erh) bietet ein unverwechselbares Profil, beginnend mit frischen, grasigen Noten und entwickelnd sich zu erdigen, tiefen Charakteristiken, wenn es über Monate und Jahre altert.

When you choose our Semi-fermented Tea collection, you’re not just choosing tea, you’re embracing quality and value. Our teas are sourced from the best plantations, with each leaf picked at the peak of its flavor. From the rolling hills of Fujian for oolong teas to the ancient tea trees of Yunnan for Raw Pu-erh, we ensure that every cup offers something special.

Egal, ob Sie neu in der Welt der halb fermentierten Tees sind oder bereits erfahrene Enthusiasten, wir haben eine Vielzahl von Optionen, um Ihrem Geschmack zu entsprechen. Für das beste Brühenserlebnis folgen Sie unseren detaillierten Anleitungen. Für Oolong-Tees empfehlen wir Wasseremperaturen zwischen 185 - 205°F (85 - 96°C) und eine Brühezeit von 2 - 5 Minuten. Roh-Pu-erh (Sheng Pu-erh) sollte am besten mit fast kochendem Wasser, 205 - 212°F (96 - 100°C), gebrüht werden und mehrere Zubereitungen, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Entdecken Sie unsere Kollektion heute und erleben Sie den Charme der halb fermentierten Tees, von leichten und blumigen Oolong-Tees bis zu den tiefschürfenden und komplexen Roh-Pu-erh-Tees (Sheng Pu-erh). Shoppen Sie jetzt und bringen Sie die Aromen der besten Teegebiete Chinas direkt in Ihren Becher.