Té 101

El verano trae más que calor: la Medicina Tradicional China identifica un desequilibrio más profundo llamado Humedad-Calor de Verano, que causa pesadez, fatiga y niebla cerebral. Esta guía revela por...

El sheng puerh crudo tiene una reputación inmerecida por ser difícil, amargo e implacable, pero la verdad es que una mala experiencia casi siempre significa un té defectuoso, no un...

Un análisis detallado de cómo la química de los cítricos cambia de mandarina verde a roja. Este texto examina la reducción de irritantes gástricos volátiles, el papel protector de los...

Xiao Qing Gan y Da Hong Gan son ambos tés Puerh mandarín, pero un momento los separa por completo: la madurez de la fruta en la cosecha. Esta guía desglosa...

¿Por qué los pasteles de té pu-erh de 357 g? Explora el estándar antiguo de 357 g, además de pasteles, ladrillos, tuo cha y hongos. Aprende qué significa cada forma...

Chen Pi — la cáscara de mandarina envejecida y rara de Xinhui — transforma cualquier sesión de té chino en una experiencia sensorial en capas. Esta guía revela las mejores...

La verdadera cáscara de tangerina comienza con una verdad innegociable: proviene de una mandarina cultivada con un propósito, no de la fruta de tu supermercado. Esta guía elimina el misterio,...

La clasificación del té habla dos idiomas distintos — uno diseñado para el comercio global, y otro perfeccionado a lo largo de milenios de arte agrícola. Esta guía descifra el...

Descubra los ricos terroirs del té Pu-erh de Yunnan. Desde el floral Yiwu hasta el potente Bulang, explore cómo la geografía, la cultura y la historia dan forma al té...

A menudo malinterpretados como "residuos", los Lao Cha Tou (Cabezas de Té Viejo) son en realidad el corazón concentrado de la fermentación del shou Puerh. Descubra su textura única "Mi...

Té Tangerina Pu-erh, también conocido como Xiao Qing Gan, es un apreciado té chino que combina el sabor terroso del Pu-erh maduro con la cáscara cítrica joven. En esta guía,...

¿Confundido por el vasto mundo del té oolong? Esta guía práctica desglosa la oxidación, el tostado y los perfiles de sabor en un sistema sencillo que te ayuda a elegir...