Keng Jian Rou Gui | Té Oolong de Roca Wuyi Cultivado en Valle y Quebrada

Rou Gui cultivado en acantilados de los valles sombreados de Wuyi: rico, suave y profundamente aromático.

Cultivado en lo profundo de los valles sombreados de la Montaña Wuyi,Keng Jian Rou GuiEs un oolong de roca distintivo elaborado a partir del famoso cultivar Rou Gui. A diferencia de los tés de acantilado con alta exposición solar, este té prospera en un terreno húmedo y estrecho conocido como "Keng Jian", un ambiente fresco y brumoso entre empinadas paredes rocosas. Este microclima suaviza el carácter especiado característico del Rou Gui y realza su final suave y persistente.

Este té proviene deFábrica de Té Ruolan, un productor familiar en Fujian con más de 50 años de experiencia. La cosecha de primavera de 2024 fue sometida a tueste tradicional para desarrollar un sabor complejo y lleno de cuerpo.

Notas de Cata:

• Aroma: Profundo y equilibrado. La clásica especia de canela se encuentra con la madera, la orquídea y una sutil nota floral dulce.
• Sensación en boca:Sedoso y estructurado. El licor es espeso pero limpio, fuerte pero no áspero.
• Terminar: Rima de roca clara (Yan Yun ) con un dulce regusto que sube desde la garganta.
• Rendimiento de la preparación:Mantiene su estructura durante 6 a 9 infusiones, con un sabor y aroma que evolucionan.

Progresión de Sabores

• Primeros Pasos (1–3)Una especia tranquila, no abrumadora. La influencia del valle fresco se manifiesta como una suave frescura.
• Middle Steeps (4–6):La textura se construye, aparecen tonos florales y minerales, y se despliega la dulzura natural.
• Infusiones Tardías (7+):Una base suave y dulce permanece. Notas sutiles tostadas perduran con una sensación reconfortante en la garganta.

Si estás buscando unrefinado y contemplativouna versión del Wuyi Rou Gui—algo menos agresivo pero rico en profundidad—este té cultivado en valle es una joya imperdible.