Zhengyan Da Hong Pao – Estilo Shi Ru (Cultivado en Rocas, Aroma Floral Lechoso)

Notas florales cremosas se mezclan con un cuerpo suave y rico en minerales: cada sorbo ofrece una dulzura suave y duradera.

Este Da Hong Pao proviene de la región central de Zhengyan en las Montañas Wuyi, el corazón del auténtico té oolong de roca. Presenta el distintivo estilo "Shi Ru" (石乳), un tipo de sabor tradicional conocido por su suave aroma a leche, notas florales delicadas y una profunda complejidad mineral.

“Shi Ru” se traduce aproximadamente como “leche de piedra”, un término poético utilizado en el té de Wuyi para describir los tés con un aroma naturalmente cremoso y una textura suave y redondeada. No se refiere a productos lácteos, sino que refleja la sensación de suavidad y plenitud que proviene de un buen suelo, árboles antiguos y un tostado hábil.

Este té proviene de la Fábrica de Té Ruolan en Nanping, Fujian. La familia ha estado elaborando té oolong Wuyi durante más de 50 años, con tres generaciones involucradas en el proceso.Su experiencia se nota en el aroma limpio, el licor claro y la excelente resistencia a través de múltiples infusiones.

El sabor se despliega gradualmente: un comienzo suave con una dulzura floral sutil, seguido de una estructura mineral profunda y compleja. No hay amargor, solo una fortaleza suave que perdura en la parte posterior de la garganta, una firma del verdadero té de roca Zhengyan. El té deja en la boca una sensación sedosa y ligeramente dulce, lo que lo hace reconfortante e intrigante a la vez.

Si ya estás familiarizado con el Da Hong Pao y buscas una versión más texturizada y refinada, este estilo Shi Ru ofrece una interpretación más suave y matizada de un clásico de Wuyi: rico, estable y maravillosamente equilibrado.