Thé 101

Découvrez l'art et la science du vieillissement du thé Pu-erh. Découvrez comment les Pu-erh crus et mûrs développent des saveurs uniques au fil du temps, les pratiques de conservation idéales...

Découvrez l'évolution du thé Puerh, de ses racines ancestrales du Yunnan à sa renommée mondiale. Découvrez son parcours culturel, économique et scientifique qui en a fait une « antiquité à...

Le Pu-erh de Zijuan, surnommé la « Beauté Pourpre » de Chine, offre une expérience unique. De ses feuilles violettes rares à ses riches bienfaits antioxydants, ce guide aborde l'histoire, le goût,...

Découvrez les bienfaits anciens et modernes du thé Puerh. Ce guide explique les différences entre Puerh cru et Puerh mûr, met en avant ses principaux bienfaits pour la santé et...

Découvrez le guide complet de la conservation du thé Puerh. Comprenez les avantages, les inconvénients et les profils sensoriels du stockage humide et sec, et apprenez à conserver votre thé...

Explorez l'univers du Puerh Tuo Cha, le thé « nid d'oiseau » emblématique du Yunnan. De ses origines sur les anciennes routes commerciales aux techniques de brassage modernes, découvrez histoire,...

Explorez nos guides de thé détaillés et découvrez les origines, les saveurs, les bienfaits pour la santé et les traditions de brassage des thés chinois authentiques.

Découvrez les riches terroirs du thé Pu-erh du Yunnan. Du Yiwu floral au Bulang puissant, découvrez comment la géographie, la culture et l'histoire façonnent le thé le plus emblématique de...

Un guide complet d'infusion du thé Pu-erh, couvrant le thé brut (Sheng) et mûr (Shou), les outils essentiels, les méthodes d'infusion, les conseils de dépannage et l'art de la réinfusion...

Le Pu-erh à la mandarine, aussi appelé Xiao Qing Gan, est un thé chinois très apprécié qui allie le caractère terreux du Pu-erh mûr à de jeunes écorces d'agrumes. Dans...

Le thé Puerh Menghai est une référence pour les collectionneurs et les amateurs. Découvrez son histoire, son terroir, ses saveurs emblématiques et comment choisir, infuser et faire vieillir ce thé...

Un guide complet pour conserver le thé Pu-erh : des règles de base aux réglages avancés. Maîtrisez l'art du vieillissement de votre thé pour des saveurs plus riches, une conservation optimale...