Théière suggérée :
- Gaïwan☕
- Coupe en verre🥛
- Tasse en porcelaine
- Théière en argile🫖
- Coupe élégante
- Infusion à froid
Rapport thé/100 g d'eau : 5g
Température de l'eau de brassage :
Méthode:
Pour Gaiwan/Théière
- Placez simplement le thé dans une tasse ou une théière
- Ajoutez de l’eau chaude et laissez infuser pendant environ 30 secondes.
- Versez le thé et savourez.
- Vous pouvez ensuite ajouter plus d’eau chaude et laisser infuser pendant environ 20 secondes, puis répéter autant de fois que vous le souhaitez.
Pour Thermique
- Placer le thé dans un récipient thermique
- Ajoutez de l'eau chaude et attendez 5 minutes
- Versez le thé et savourez.
- Continuez à ajouter de l’eau chaude dans la casserole lorsqu’il reste encore la moitié de l’eau.
- Laissez infuser le thé pendant environ 5 minutes.
- Versez le thé et savourez.
- Répétez les étapes 4 à 6 jusqu’à ce que le thé devienne faible.
Durée d'infusion initiale : ⏰⏰~10s
Durée de brassage suivante : temps d'infusion initial + 5 s