الشاي 101

"ليس كل أنواع الشاي الأخضر متساوية؛ فكل ورقة تحمل قصة أرضها." النقاط الرئيسية تعكس نكهات شاي أولونغ تربتها الإقليمية: الصخور، الجبال، أو التربة الرملية. شمال فوجيان (مينبي) ينتج الشاي الصخري...

استكشف أنواع شاي وويي الصخرية الثلاثة الكبرى: داهونغباو، وشوي شيان، ورو غوي. تعرّف على نكهاتها ورائحتها وملمسها، وكيفية تحضير كل منها لتجربة شاي لا تُنسى.

رو غوي أولونغ هو القلب الناري لشاي وويي الصخري - جريء، عطري، ومعدني للغاية. في هذا الدليل، اكتشف أصوله، ومهارة تحميصه، ونكهاته، وطرق تخميره الاحترافية التي تجعل من هذا الشاي...

شاي وويي شويشيان أولونغ، أو "نرجس الماء"، هو أحد أقدم أنواع شاي وويي. عطره الزهري، وعمقه الخشبي، ونكهته المعدنية المميزة، تُجسّد جوهر شاي الصخور.

استكشف عالم شاي أولونغ، شاي يجمع بين النضارة والعمق. يكشف هذا الدليل الشامل عن كيفية اختيار أفضل أنواع شاي أولونغ من فوجيان وتايوان وغوانغدونغ، وكيفية تحضيرها والاستمتاع بها.

ادخل إلى منحدرات جبل وويي الضبابية، حيث تلتقي الصخور بالأوراق. يكشف هذا الدليل أسرار يان تشا (شاي الصخور) - من تربتها الغنية بالمعادن وحرفية التحميص إلى أصنافها المميزة مثل دا...

اكشف عن روح Wuyi Oolong من خلال أسطورتها يان يون - معدن، صدى مستمر يميز أنواع الشاي الصخري الأكثر قيمة في الصين.

استكشف أسباب نكهات الشاي العشبية، وتعلم تقنيات إصلاحها ومنعها. من نصائح التخمير إلى فهم نكهة فان تشينغ في شاي أولونغ المحمص، استمتع بكل كوب كما هو مُراد.

انغمس في عالم تاي غوان يين، أحد أشهر أنواع شاي أولونغ في الصين. اكتشف أسراره الغنية، ونكهاته المميزة، ونصائح تحضيره المميزة، وفوائده الصحية.

اكتشف نكهات شاي أولونغ المتنوعة وتاريخه الغني. من شاي تيغوانيين الزهري الخفيف إلى شاي وويي روك المحمص، استكشف نصائح التخمير، وأبرز المناطق، وفوائده الصحية.

انغمس في فن تحضير يانتشا، شاي وويي روك الأسطوري. سيساعدك دليلنا الخبير على اكتشاف نكهاته المعقدة، بما في ذلك نكهة "يان يون" الفريدة، ليحوّل كل كوب إلى رحلة استثنائية.

انغمس في عالم شاي وويي يانشا المعقد. يُفسّر هذا الدليل المصطلحات الرئيسية التي تُعرّف جودة شاي الصخور، وأصله، وطابعه الفريد، بدءًا من "نغمة الصخور" الأسطورية وصولًا إلى أهمية عمر الشجيرة...