اكتشف عالم الشاي شبه المخمر، حيث تلتقي التقاليد بالتعقيد. تتميز أنواع الشاي شبه المخمر، مثل شاي أولونغ وبو-إر الخام (شنغ بو-إر)، بمستوى أكسدة أو تخمير يتراوح بين 10% و70%، مما يُحقق توازنًا بين خفة الشاي الأخضر وقوة الشاي الأسود. أما شاي أولونغ، بمستويات أكسدة تتراوح بين 15% و65%، فيتم تأكسدها جزئيًا عمدًا لاكتساب نكهاتها الفريدة. أما بو-إر الخام (شنغ بو-إر)، فعلى الرغم من معالجته بشكل مختلف، إلا أنه يخضع لعملية تخمير طبيعية ويستمر في التقدم في السن والتحول مع مرور الوقت.
تتميز مجموعتنا من الشاي شبه المخمر بمجموعة واسعة من النكهات. يُضفي شاي أولونغ خفيف الأكسدة (15-30%) نكهات زهرية وفاكهية، بينما يُضفي شاي أولونغ شديد الأكسدة (30-65%) نكهات غنية ومحمصة وترابية. يتميز شاي بو-إر الخام (شنغ بو-إر) بنكهة مميزة، تبدأ بنكهة عشبية منعشة، ثم تتطور إلى نكهة ترابية عميقة مع مرور الوقت.
باختياركم مجموعة الشاي شبه المخمر لدينا، فإنكم لا تختارون الشاي فحسب، بل تنعمون بالجودة والقيمة. نستخرج أنواع الشاي لدينا من أجود المزارع، حيث تُقطف كل ورقة في أوج نكهتها. من تلال فوجيان المترامية الأطراف لشاي أولونغ، إلى أشجار الشاي العتيقة في يونان لشاي بو-إر الخام، نضمن لكم أن كل كوب يقدم لكم نكهة مميزة.
سواءً كنتَ جديدًا على الشاي شبه المخمر أو خبيرًا فيه، لدينا مجموعة متنوعة تناسب ذوقك. للحصول على أفضل تجربة تخمير، اتبع إرشاداتنا المفصلة. بالنسبة لشاي أولونغ، نوصي بدرجات حرارة مياه تتراوح بين 185 و205 درجة مئوية.°ف (85-96°ج) ومدة نقع تتراوح بين دقيقتين وخمس دقائق. يُفضل تحضير شاي بو-إر الخام (شنغ بو-إر) بالماء المغلي تقريبًا، 205-212°ف (96-100°ج) مع دفعات متعددة لإطلاق العنان لإمكاناته الكاملة.
استكشف مجموعتنا اليوم واكتشف سحر الشاي شبه المخمر، من شاي أولونغ الخفيف ذي النكهة الزهرية إلى شاي بو-إر الخام (شنغ بو-إر) المُركّب بعمق. تسوّق الآن واستمتع بنكهات أفضل مناطق الشاي في الصين مباشرةً في فنجانك.
