Черный чай Дяньхун Golden Buds Classic | Весенний сбор, чистые одиночные почки
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
-
Когда каждая почка отбирается вручную из туманных долин Фэнцзин и обжигается, чтобы превратить ее золотой пушок в чистую жидкую карамель, именно так выглядит и ощущается идеальная чашка Дяньхуна.
Самое редкое в отличном Дяньхуне — это не сам чай, а сдержанность, необходимая для сбора только почки, ничего более, и мастерство, необходимое для ее обжига, пока каждая золотая нить на ее поверхности не станет частью вкуса.
Что делает его уникальным
- Чистая однопочечная точность: Каждый грамм этого чая состоит исключительно из нераскрывшихся весенних почек — ни листа, ни стебля — что обеспечивает богатство и естественную сладость, которые купажированный Дяньхун просто не может повторить.
- Полностью золотой визуальный эффект: Классическое 中度发酵 (Zhōng Dù Fā Jiào, средняя степень окисления) превращает тонкий белый пушок на каждой почке в блестящую золотую шубку — делая этот чай одним из самых визуально привлекательных рассыпных чаев, доступных на рынке.
- Происхождение Фэнцзин, наследие, признанное ЮНЕСКО: Чай из уезда Фэнцзин, Линьцан — родины Дяньхуна, традиции производства которого были внесены в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2022 году. Это не региональный дженерик; это исток.
- Естественно сладкий, без горечи: Материал из чистых почек в сочетании с точным 揉捻 (Róu Niǎn, скручивание/формирование) и калиброванным обжигом превращает высокое содержание аминокислот и сахара в крупнолистном сорте Юньнань в напиток с исключительной естественной сладостью и без терпкости.
-
Флагманский Дяньхун Orientaleaf — проверенный стандарт качества: Это визуальная и коммерческая основа ассортимента черных чаев Orientaleaf, выбранная специально потому, что она производит неизменно экстраординарное первое впечатление — в сухом листе, в чашке и во вкусе.
История этого чая
Фэнцзин — это уезд, о котором большинство людей за пределами Китая никогда не слышали. Но если вы когда-либо пробовали настоящую чашку Дяньхуна — темно-янтарного, сладкого, с этой безошибочной теплой нотой меда и солода — то вы пробовали результат того, что началось здесь в 1938 году.
В тот год пионер чая по имени Фэн Шаоцю прибыл в уезд Шуньнин (ныне Фэнцзин) по военному распоряжению: найти способ быстро производить черный чай экспортного качества в Китае. Он нашел его. Высота Фэнцзин (от 919 до 3098 метров над уровнем моря), его широта (24,58 градуса северной широты), его древние насаждения Camellia sinensis var. assamica — крупнолистного сорта Юньнань — и круглогодичная облачность создали условия, которые соперничали со всем, что было в Ассаме или Дарджилинге. В течение года первая партия Фэнцзин Дяньхун была отправлена через Гонконг на международные рынки. К 1950-м годам его отправляли в качестве государственного дипломатического подарка. В то время ходила резкая фраза: «Одна тонна Дяньхуна за десять тонн стали».
Этот чай — Golden Buds Classic — находится на вершине этой родословной.
Что отличает однопочечный Дяньхун от стандартного сорта, так это не только классификация сорта. Почка — это самая молодая, самая концентрированная часть растения. Она еще не раскрылась, что означает, что в ней накопилась самая высокая плотность аминокислот, полифенолов и натуральных сахаров относительно ее массы. Когда чайный мастер применяет 中度发酵 (Zhōng Dù Fā Jiào, среднее окисление) к чистым почкам, эти соединения преобразуются очень специфическим образом: сахара становятся карамелью и медом, аминокислоты становятся сладкой, чистой основой напитка, а тонкие золотые трихомы на поверхности почки — которые состоят из белка и ароматических соединений — фиксируют аромат, который сохраняется после заваривания и остается в пустой чашке в течение нескольких минут после.
Шаг 揉捻 (Róu Niǎn, скручивание) намеренно щадящий. Цель состоит в том, чтобы сформировать почку, не разрывая ее, сохраняя целостность каждой иглообразной формы и обеспечивая медленное и равномерное высвобождение настоя при многократных завариваниях.
В результате получается чай, который выглядит дорогим, еще до того, как вы откроете пакет. Полная тарелка полностью золотых одиночных почек — это то, чего большинство любителей чая никогда раньше не видели. Этот визуальный эффект не случаен — это прямое следствие дисциплины процесса, которую большинство производителей не готовы поддерживать.
Готовы начать свое путешествие в мир Дяньхуна?
- Поставляется из уезда Фэнцзин, Юньнань — одного из самых исторически значимых мест происхождения Дяньхуна в Китае, имеющего статус Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО за свои традиционные методы производства (внесен в 2022 году).
- Доступен в нескольких размерах — от образца 50 г до 1000 г для серьезных ежедневных любителей чая или в качестве подарка. Качество упаковки делает любой размер подходящим для подарка. Единая стоимость доставки по всему миру — чтобы вы могли наслаждаться Фэнцзин в своей чашке, где бы вы ни находились.
Есть много черных чаев. Есть только одно место, где производится Дяньхун так, как он производился с 1938 года, и только один сорт в этой традиции, который состоит исключительно из полностью золотых одиночных почек. Если вы искали тот Дяньхун, который заставляет людей прервать разговор, когда они видят его в чаше, — это он.
Добавьте в корзину и попробуйте оригинальный Golden Buds Dianhong.
Golden Buds Classic Dianhong является частью серии Orientaleaf Dianhong — он поставляется из уезда Фэнцзин, Линьцан, Юньнань, и хранится в сухих условиях Сианя с момента поступления. Для получения дополнительной информации о нашей философии хранения посетите страницу Сухое хранение в Сиане.
Когда каждая почка отбирается вручную из туманных долин Фэнцзин и обжигается, чтобы превратить ее золотой пушок в чистую жидкую карамель, именно так выглядит и ощущается идеальная чашка Дяньхуна.
Самое редкое в отличном Дяньхуне — это не сам чай, а сдержанность, необходимая для сбора только почки, ничего более, и мастерство, необходимое для ее обжига, пока каждая золотая нить на ее поверхности не станет частью вкуса.
Что делает его уникальным
- Чистая однопочечная точность: Каждый грамм этого чая состоит исключительно из нераскрывшихся весенних почек — ни листа, ни стебля — что обеспечивает богатство и естественную сладость, которые купажированный Дяньхун просто не может повторить.
- Полностью золотой визуальный эффект: Классическое 中度发酵 (Zhōng Dù Fā Jiào, средняя степень окисления) превращает тонкий белый пушок на каждой почке в блестящую золотую шубку — делая этот чай одним из самых визуально привлекательных рассыпных чаев, доступных на рынке.
- Происхождение Фэнцзин, наследие, признанное ЮНЕСКО: Чай из уезда Фэнцзин, Линьцан — родины Дяньхуна, традиции производства которого были внесены в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2022 году. Это не региональный дженерик; это исток.
- Естественно сладкий, без горечи: Материал из чистых почек в сочетании с точным 揉捻 (Róu Niǎn, скручивание/формирование) и калиброванным обжигом превращает высокое содержание аминокислот и сахара в крупнолистном сорте Юньнань в напиток с исключительной естественной сладостью и без терпкости.
-
Флагманский Дяньхун Orientaleaf — проверенный стандарт качества: Это визуальная и коммерческая основа ассортимента черных чаев Orientaleaf, выбранная специально потому, что она производит неизменно экстраординарное первое впечатление — в сухом листе, в чашке и во вкусе.
История этого чая
Фэнцзин — это уезд, о котором большинство людей за пределами Китая никогда не слышали. Но если вы когда-либо пробовали настоящую чашку Дяньхуна — темно-янтарного, сладкого, с этой безошибочной теплой нотой меда и солода — то вы пробовали результат того, что началось здесь в 1938 году.
В тот год пионер чая по имени Фэн Шаоцю прибыл в уезд Шуньнин (ныне Фэнцзин) по военному распоряжению: найти способ быстро производить черный чай экспортного качества в Китае. Он нашел его. Высота Фэнцзин (от 919 до 3098 метров над уровнем моря), его широта (24,58 градуса северной широты), его древние насаждения Camellia sinensis var. assamica — крупнолистного сорта Юньнань — и круглогодичная облачность создали условия, которые соперничали со всем, что было в Ассаме или Дарджилинге. В течение года первая партия Фэнцзин Дяньхун была отправлена через Гонконг на международные рынки. К 1950-м годам его отправляли в качестве государственного дипломатического подарка. В то время ходила резкая фраза: «Одна тонна Дяньхуна за десять тонн стали».
Этот чай — Golden Buds Classic — находится на вершине этой родословной.
Что отличает однопочечный Дяньхун от стандартного сорта, так это не только классификация сорта. Почка — это самая молодая, самая концентрированная часть растения. Она еще не раскрылась, что означает, что в ней накопилась самая высокая плотность аминокислот, полифенолов и натуральных сахаров относительно ее массы. Когда чайный мастер применяет 中度发酵 (Zhōng Dù Fā Jiào, среднее окисление) к чистым почкам, эти соединения преобразуются очень специфическим образом: сахара становятся карамелью и медом, аминокислоты становятся сладкой, чистой основой напитка, а тонкие золотые трихомы на поверхности почки — которые состоят из белка и ароматических соединений — фиксируют аромат, который сохраняется после заваривания и остается в пустой чашке в течение нескольких минут после.
Шаг 揉捻 (Róu Niǎn, скручивание) намеренно щадящий. Цель состоит в том, чтобы сформировать почку, не разрывая ее, сохраняя целостность каждой иглообразной формы и обеспечивая медленное и равномерное высвобождение настоя при многократных завариваниях.
В результате получается чай, который выглядит дорогим, еще до того, как вы откроете пакет. Полная тарелка полностью золотых одиночных почек — это то, чего большинство любителей чая никогда раньше не видели. Этот визуальный эффект не случаен — это прямое следствие дисциплины процесса, которую большинство производителей не готовы поддерживать.
Готовы начать свое путешествие в мир Дяньхуна?
- Поставляется из уезда Фэнцзин, Юньнань — одного из самых исторически значимых мест происхождения Дяньхуна в Китае, имеющего статус Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО за свои традиционные методы производства (внесен в 2022 году).
- Доступен в нескольких размерах — от образца 50 г до 1000 г для серьезных ежедневных любителей чая или в качестве подарка. Качество упаковки делает любой размер подходящим для подарка. Единая стоимость доставки по всему миру — чтобы вы могли наслаждаться Фэнцзин в своей чашке, где бы вы ни находились.
Есть много черных чаев. Есть только одно место, где производится Дяньхун так, как он производился с 1938 года, и только один сорт в этой традиции, который состоит исключительно из полностью золотых одиночных почек. Если вы искали тот Дяньхун, который заставляет людей прервать разговор, когда они видят его в чаше, — это он.
Добавьте в корзину и попробуйте оригинальный Golden Buds Dianhong.
Golden Buds Classic Dianhong является частью серии Orientaleaf Dianhong — он поставляется из уезда Фэнцзин, Линьцан, Юньнань, и хранится в сухих условиях Сианя с момента поступления. Для получения дополнительной информации о нашей философии хранения посетите страницу Сухое хранение в Сиане.
