Çay 101

Fu tuğla çayının temellerini öğrenin: Parlak Altın Çiçeklere sahip tuğlaları seçmekten, tüm lezzetini ve sağlık potansiyelini ortaya çıkaran demleme ve saklama tekniklerine kadar.

 1998 yılında Çinli arkeologlar, Şensi Eyaletindeki Hanyang Mozolesi'nde çay yaprağı olduğuna inanılan karbonize kalıntılar ortaya çıkardılar. Bu kalıntıların antik çay yaprakları olduğu tespit edildi. Hanyang Mozolesi'nde bulunan çay yaprakları, tahıllar...

Ling Dağları'nın kuzeyinde eski çağlardan beri çay üretilmiyorSadece Jingyang ünlü çayı üretiyor Qinling Dağları'nın kuzeyinde hiçbir zaman çay yetiştirilmemiştirJingyang hariç Altı ana çay türü arasında siyah çay kategorisine ait olan...

Dağ çayının sade çaya kıyasla üstün kalitesi, daha düşük sıcaklıklar, daha uzun süre güneş ışığına maruz kalma, daha düşük atmosfer basıncı, verimli toprak, önemli sıcaklık değişimleri ve dağlık bölgelerdeki elverişli...

  Çay bitkileri yaklaşık 70 ila 80 milyon yıl önce var olmuş, ancak çayın keşfi ve kullanımı sadece yaklaşık dört ila beş bin yıl önce gerçekleşmiştir. Çayın tarihi iki bin...

  Qinling Dağı Çay Serisi - Bölüm 2: Çin Çayı ve Dünya Çay Tüketimi Tarihi. Deniz İpek Yolu'nun başlangıcının Han Hanedanı'nda (M.Ö. 202 – M.Ö. 9, MS 25–220), Tang Hanedanı...

AçılışXi'an ve ÇayÇin medeniyetinin beşiği olan, büyük öneme sahip bir şehir olan Xi'an'dayım. Altı devleti birleştiren Qin Shihuang döneminden, dünya çapında Çinliler için gurur kaynağı olan görkemli Tang Hanedanlığı'na kadar,...

Dev pandaların yanı sıra, aynı evi paylaşan Qinling dağ çayının da olduğunu hiç düşündünüz mü? 800 metreden daha yüksek bir rakımda, dünyanın ötesinde bir cennette yetişen bu çaylar, her biri...