Çay 101

Çin çayının gerçekten eşsiz kılan özelliklerini keşfedin: 5.000 yıllık geçmişinden altı ana çeşidine, kültürel öneminden sağlık yararlarına kadar.

Çin beyaz çayı işleme sanatının zamansız ustalığını keşfedin. Fuding'in bahar hasadından uzman kurutma tekniklerine kadar, her fincanda sadeliğin nasıl ustalığa dönüştüğünü keşfedin.

Fuding, bir çay yetiştirme bölgesinden çok daha fazlasıdır; beyaz çayın doğduğu yerdir. Eşsiz manzarası, efsaneleri ve işçiliğinin dünyanın en iyi beyaz çayını nasıl şekillendirdiğini öğrenin.

Çin çay keklerini (Pu-erh, tuğla ve yuvalar) güvenli ve etkili bir şekilde kırmak için pratik bir rehber. Lezzeti ve geleneği korumak için doğru araçları, adım adım teknikleri ve saklama yöntemlerini...