عن فُو تي
فُو تي / فوزوان تي / فُو بريك تي / 茯茶 هو نوع من الشاي الداكن يُنتج في مقاطعة شانشي بالصين. هو شاي مخمر بعد التخمير يُصنع من نباتات الشاي ذات الأوراق الكبيرة. يُعرف فُو تي بنكهته المعقدة ورائحته، مع ملاحظات من التراب، والخشب، والمعادن، وأحيانًا الفاكهة أو الزهور. ويقال أيضًا إنه يمتلك العديد من الفوائد الصحية، والكثير منها يُعزى إلى زهرة الذهب الخاصة به.
واحدة من أبرز ميزات فُو تي هي زهرة الذهب. زهرة الذهب نوع من العفن ينمو على كامل داخل فُو تي خلال عملية التخمير. هذا العفن غير ضار ويُسهم فعليًا في النكهة والرائحة الفريدة للشاي. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن زهرة الذهب لها فوائد صحية متعددة، بما في ذلك:
- تحسين الهضم
- تقليل الالتهاب
- خفض الكوليسترول
- زيادة الطاقة
- تقوية جهاز المناعة
كيف تصنع شاي فو ببساطة؟
خلال تنقلي الصباحي إلى العمل، أخصص دقيقة في المنزل لتحضير إبريق من شاي فو، وأحضره إلى المكتب وأستمتع به طوال اليوم. يرجى مشاهدة الفيديو الخاص بي.
قم بتحضير الشاي في ترمس لمدة دقيقة في المنزل، وخذه معك، واستمتع بنكهة فو اللينة والحلوة بعد 20-30 دقيقة. لا تحتاج إلى إخراج كيس الشاي من الترمس أو إعادة تخميره بالماء الساخن أكثر من خمس مرات، فقط قم بزيادة وقت التخمير. يمكنك الاستمتاع به طوال اليوم. هذه هي الطريقة الأكثر راحة وبساطة لتحضير الشاي. أنا أحب تحضير الشاي بهذه الطريقة.
