Packaging:
تم تقدم هذا النوع من الشاي ليوباو بشكل استثنائي لفترة تزيد عن عقد في تخزين جاف، مما يمنحه رائحة نكهة الجوز المذهلة والملمس الحريري والإحساس المنعش في الحلق الذي يميز تقليد الشاي الداكن الأكثر قيمة في قوانغشي.
— مُختارة بعناية من بين العشرات من العينات لتميزها بالصفاء والجودة العالية
شاي ليو باو (六堡茶) من وتشو، قوانغشي، هو واحد من أكثر أنواع الشاي الصيني شهرة الشاي الداكن (الشاي الأسود)، المعروف تقليديًا باسم شاي التصدير للصينيين في الخارج محبوب عبر جنوب شرق آسيا. عبر الأجيال، انتقل عبر طريق القوارب للشاي إلى مناجم القصدير الماليزية والموانئ الاستوائية، حيث اعتمد عليه العمال بسبب خواصه الخواص الدافئة والمزيلة للرطوبة للتفوق في الظروف الرطبة.
ما الذي يجعل إصدار 2014 استثنائيًا؟ بعد تذوق أكثر من عشرة عينات من شاي ليو باو المنتجة مصنعياً، اخترنا هذا لـ شخصية تخزين خفيفة بشكل ملحوظ— وهو أمر نادر في الشاي الداكن المعتق. وعلى الرغم من أنه مصنوع من أوراق من الدرجة الثالثة (يعتبر تقليديًا من الفئة المتوسطة)، فإن ملف النكهة كان ممتاز، مما يثبت أن التخمير الرئيسي والتقادم يمكن أن يتجاوزا جودة المادة الخام. مر الشاي بعملية تخمير تقليدية تسمى تخمير السلال الخشبية (تخمير السلال الخشبية)، وهي عملية بطيئة غنية بالبروبيوتيك تعزز النضج الميكروبي مع السماح للشاي بالتنفس بشكل طبيعي.
منذ عام 2014، تم تخزين هذا الشاي معتق في ظروف جافة مثالية، مما أدى إلى تعقيد يشبه النبيذ الفاخر دون الرائحة العفنة التي تصيب الشاي الداكن المخزن بشكل سيء. النتيجة؟ شاي يجسد أربعة أعمدة لتميز ليو باو: أحمر (سائل أحمر كالياقوت)، سميك (جسم كريمي)، معتق (عمق خشبي)، ناعم (ناعم، بدون مرارة). فكر فيه على أنه الشوكولاتة الداكنة من الشاي - أرضي، مركز، مع لمسة من النعناع في النهاية.
| الفئة | الوصف (مصطلحات النكهة الغربية) |
|---|---|
| مظهر الورقة الجافة | بني داكن إلى أسود فحمي، خيوط ملتوية بإحكام وصلبة مع لمعان زيتي خفيف - مؤشر على تخمير عالي الجودة. مظهر نظيف بدون عفن مرئي أو روائح غير مرغوب فيها. |
| رائحة الأوراق الجافة | رائحة أرضية وكثيفة مع لمسة من الحلاوة المستوحاة من المزارع. عند الفتح، قد تلاحظ ملاحظات طفيفة من القبو/التخزين - هذا طبيعي بالنسبة للشاي الداكن القديم. اتبع دليل الإيقاظ أدناه لتليين هذه الروائح قبل التحضير. |
| رائحة السائل | جوزة البهل (فكر: رائحة أعشاب خشبية جافة مع لمحات منعشة، وليس المكسرات الطازجة نفسها)، متعددة الطبقات مع بلوط قديم، زبيب مجفف، باهتة حلاوة الخضروات الجذرية، ولمسة من الكافور/المنثول. تعمق الرائحة مع كل عملية غلي. |
| لون المشروب | عميق أحمر ياقوتي إلى ماهوجني، واضحة بشكل لامع وشفافة - تذكرنا بخمر بوردو القديم أو صبغة خشب الكرز. لا وجود للعكر. |
| الملمس وتجربة الفم | سميك، مخملي وكريمي- يغطي الحنك مثل الحرير. لا وجود للنُّكهة اللاذعة أو الحدة؛ بدلاً من ذلك، جسم ناعم ومستدير مع وزن ملحوظ. هادئ وغير مزعج حتى على معدة فارغة. |
| جوهر النكهة | يبدأ بـ نكهة أومامي أرضية (أرض الغابة، حجر رطب)، ثم يتحول إلى حلاوة الشعير و الفواكه المجففة (تمور، تين)، وينتهي بـ عمق خشبي ولمسة من إحساس منعش مشابه للمنثول في مؤخرة الحلق ("إحساس منعش في النهاية"/凉喉韵). |
| الطعم المتبقي والحس المعروف بالـ Hui Gan | قوي huigan (عودة الحلاوة) التي تدوم لدقائق. يزداد إنتاج اللعاب على اللسان. يصبح الإحساس المنعش في الحلق أكثر وضوحًا بعد البلع - منعش ومنظف. |
| إحساس الجسم (体感) | بوضوح تدفئة للمعدة والجسم الأساسي- غالباً ما يصف شاربو الشاي حرارة لطيفة تشع عبر الصدر والبطن. تأثير مهدئ وأرضي. استخدم تقليديًا لـ طرد الرطوبة (طرد الرطوبة) و مساعدة الهضم بعد الوجبات الثقيلة. |
| تحمل التخمير | مرن للغاية - يقدم 8-12 تصريفات مليئة بالنكهة مع شخصية متغيرة. التخمير المبكر يبرز رائحة جوزة البهل؛ التخميرات اللاحقة تكشف عن الحلاوة العسلية والملاحظات المعدنية. |
الأصل الأصيل لوتشو - من مسقط رأس شاي ليو باو، ملتزمًا بتقاليد التخمير التي تعود لقرون
تخزين نظيف للغاية - مختارة يدويًا من بين العشرات من العينات لتقليل رائحة القبو وزيادة سهولة الوصول إليها
أكثر من 11 عامًا من التخزين المدروس - تم تخزينها جافة منذ عام 2014، ووصلت إلى مرحلة النضج الأمثل لتحقيق تعقيد غني دون قسوة
رائحة نادرة لجوزة الطيب — الرائحة المميزة التي تحدد ليو باو الفاخر، مقترنة بانتعاش وتأثير مهدئ
تعبئة مدروسة — من عينات 30 جرام إلى عبوات صديقة للبيئة بحجم 500 جرام، مصممة للحفاظ على النضارة والنكهة
يستغرق الشاي ليو باو الأصيل أكثر من عقد لتطوير شخصيته المميزة. هذا الإصدار من عام 2014 يأتي من دفعة مصنع محدودة، وعندما تنفد الكمية المختارة لدينا، قد يمر عدة سنوات قبل أن نتمكن من الحصول على دفعة أخرى بهذا المستوى من النظافة وتعبير رائحة جوزة الطيب.
سواء كنت تستكشف الشاي الصيني الداكن لأول مرة أو تبحث عن شاي يومي يدفئ الجسم ويهدئ الذهن، يقدم لك هذا الشاي مدخل سهل الوصول مدخلًا إلى واحدة من أعظم تقاليد الشاي في الصين — بدون عامل التخزين الثقيل الذي قد يكون مخيفًا.
استمتع بالشاي الذي سافر عبر طريق القوارب القديم — والذي يصل الآن إلى فنجانك بنفس التفاني في الجودة الذي جعل من ليو باو أسطورة عبر جنوب شرق آسيا.
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Overall rating: 5.0 / 5 from 4 reviews.
excelente.
très bien
Great taste.
We absolutely love this tea, my wife specially. The complexity of this heicha and the cleanliness of its flavor carries well thru many gong fu session, you can see this and other teas in our YouTube channel. “My corner tea bar” We have reordered this tea in 500g batches.
دليل عملي ومتعمق لتحضير شاي ليو باو، يغطي الأخطاء الشائعة، التقنيات الأساسية، وأساليب التحضير المتعددة للتعبير الكامل عن هذا الشاي الصيني الداكن العتيق.
اقرأ المزيد"Before it became a collector’s tea, Liu Bao was a miner’s daily medicine—and its soul still remembers that purpose." Key Takeaways Liu Bao tea is a
اقرأ المزيد
Tracking after dispatch. Rates & delivery estimates
Request within 14 days; tea must remain sealed. Conditions apply
Order or delivery issue? Contact our support team.
