شاي بوير خام من نوع 大益8542 لعام 2019، الدفعة 1901
8542 هو وصفة طورتها مصنع شاي منغهاي في عام 1985، بعد عشر سنوات من إنشاء الوصفة الشهيرة 7542. حيث وضعت 7542 معيارًا للشاي الخام من نوع بوير برائحة زهرية وفاكهية كلاسيكية، اتجهت 8542 في اتجاه مختلف — نفس المادة من الدرجة الرابعة بشكل عام، ولكن مع براعم وأوراق أكثر سمكًا، مما يمنحها شخصية أقوى وأكثر قوة. حصلت الوصفة على جائزة الجودة في معرض الصين الدولي للشاي عام 2005، ومنذ ذلك الحين تم إصدارها في أحد عشر دفعة (501، 502، 601–604، 701–702، 801، 1301، و1901)، وأصبحت واحدة من كلاسيكيات مصنع شاي منغهاي الدائمة إلى جانب شقيقها الأكبر.
تم إنتاج الدفعة 1901 في عام 2019 وتم تخزينها في تخزين جاف في شيان منذ إرسالها من المصنع، تحت ظروف تخزين طبيعية. على مر السنين في التخزين الجاف، استمر الشاي في تحوله المستمر — حيث استقرت الحدة الأولية في ملف شخصي أكثر توازنًا وملموسًا مع الاحتفاظ بالحيوية المميزة التي يشتهر بها 8542.
يسكب المشروب بلون أصفر واضح ومشرق. الرائحة نقية ورفيعة — حلاوة العسل (蜜甜香) ممزوجة بدخان خفيف (轻烟香)، مع طبقات من نفحات زهرية خفيفة في التخميرات الوسطى. الطعم كامل الجسم وحلو المذاق: يظهر مرارة خفيفة وقابضة لفترة قصيرة لكن سرعان ما تتلاشى، مما يفسح المجال للحلاوة المستمرة (回甘) والإحساس المستمر بتغطية الفم (生津绵长). تتلطّف التخميرات اللاحقة لتختتم بنهاية نظيفة وحلوة مع طعم خلفي طويل. هذا شاي يكافئ الصبر — يمكن شربه الآن بوضوح وبنية، ومع إمكانات واعدة للمزيد من النضوج.
تفاصيل المنتج:
|
السنة
|
الدفعة
|
النوع
|
الاسم
|
|
2019
|
1901
|
شاي بوهر خام (生茶)
|
8542
|
المواصفات: كعكة وزنها 357 غرام، عينة وزنها 30 غرام
المنتج: مصنع شاي منغهاي (勐海茶厂)
التخزين: مخزن في مكاننا تخزين جاف في شيان منذ الشحن من المصنع، تحت ظروف التخزين الطبيعية.
