الملك جيان رو غوي | شاي وويى روك أولونغ المزروع في وادي الحفرة

رو جوي المزروع على المنحدرات في وديان وو يي المظللة - غني وناعم وعطري للغاية.

نمت في أعماق الوديان المظللة لجبل وويي، كينغ جيان رو غوي شاي أولونغ صخري مميز مصنوع من صنف رو غوي الشهير. على عكس شاي المنحدرات المشمسة، ينمو هذا الشاي في بيئة رطبة وضيقة تُعرف باسم "كينغ جيان"، وهي بيئة باردة وضبابية بين جدران صخرية شديدة الانحدار. يُخفف هذا المناخ المحلي من نكهة رو غوي المميزة، ويُعزز مذاقه الناعم الذي يدوم طويلًا.

هذا الشاي يأتي من مصنع شاي رولان، شركة عائلية في فوجيان، بخبرة تزيد عن 50 عامًا. خضع حصاد ربيع 2024 للتحميص التقليدي لاكتساب نكهة غنية ومتعددة الطبقات.

ملاحظات التذوق:

• الرائحة: عميق ومتوازن. مزيج من توابل القرفة الكلاسيكية والخشب والأوركيد مع لمسة زهرية حلوة رقيقة.
• ملمس الفم: حريري وقوي البنية. مشروبه كثيف ونظيف، قوي وغير حاد.
• ينهي: قافية صخرية واضحة (يان يون) مع طعم حلو يرتفع من الحلق.
• أداء التخمير: يحافظ على بنيته لمدة تتراوح من 6 إلى 9 مشروبات، مع تطور النكهة والرائحة.

تطور النكهة:

• الخطوات الأولى (1-3): بهارات هادئة، غير طاغية. تأثير الوادي البارد يتجلى في نضارة لطيفة.
• المنحدرات المتوسطة (4-6): يتم بناء الملمس، وتظهر النغمات الزهرية والمعدنية، وتتكشف الحلاوة الطبيعية.
• الانحدارات المتأخرة (7+): قاعدة ناعمة وحلوة. نكهات محمصة خفيفة تدوم مع إحساس مهدئ في الحلق.

إذا كنت تبحث عن راقي ومتأمل نسخة أخرى من Wuyi Rou Gui - شيء أقل عدوانية ولكن غني بالعمق - هذا الشاي المزروع في وادي الحفرة يجب تجربته.