Packaging:
اثني عشر عامًا من التحول البطيء في هواء هضبة دالي المنعش قد حوّلت أوراق شجرة ييوو الكبيرة المختارة بعناية إلى سائل ذهبي عسلي - الآن ملفوفة يدويًا إلى كرات تنين مثالية الحجم لمحبي الشاي الأبيض المسن.
جرّب ما يمكن أن يخلقه انتظار مدته اثني عشر عامًا: شاي بورير الخام الذي تجاوز الحواف الحادة للشباب ليصبح شيئًا ناعمًا بشكل ملحوظ، وحلوًا، وذو رائحة عميقة.
جزء من السحر في شيانغوان يكمن في موقعها على طريق القوافل التاريخي لتجارة الشاي والخيول. مثل التجار القدماء الذين كانوا يحملون الشاي على ظهور الخيول في جميع أنحاء الصين وما وراءها، كان مصنع شيانغوان للشاي يصنع الشاي المضغوط منذ أوائل القرن العشرين. شيانغوان، الواقعة في دالي، يونان، كانت دائمًا بمثابة مركز حيوي للنقل والمركز التجاري في غرب يونان. موقعها الاستراتيجي جعلها مركزًا لتوزيع الشاي وموقعًا رئيسيًا لمعالجة الشاي المضغوط.
هذا الشاي بالتحديد يروي قصة الصبر. في حوالي عام 2012، اختار صانعو الشاي في شيانغوان مواد شجرة كبيرة ممتازة من منطقة ييوو الأسطورية للشاي - وهي بلدة ذات تاريخ طويل في إنتاج شاي البورير، وقد تم تكريمها كمصدر للشاي الإمبراطوري من قبل المسؤولين الحكوميين، وأحد النقاط الرئيسية لأصل طريق الشاي والخيول القديم. بدلاً من التسرع في تقديم الشاي إلى السوق، سلموه إلى الظروف الفريدة لهضبة دالي المرتفعة.
التخزين الجاف يشير إلى تخزين أوراق الشاي في مكان نظيف وجاف عند درجة حرارة معتدلة. يسمح الفضاء المُهوى لأوراق الشاي بالتحول والتقادم ببطء وطبيعي. تقدم هضبة دالي، مع هوائها الجبلي النقي ورطوبتها المعتدلة، ظروفًا مثالية لهذا التطور التدريجي. يفضل التخزين الجاف من قبل أولئك الذين يريدون تجربة التعبير الأكثر أصالة عن حياة شاي البورير. يتعلق الأمر بالحفاظ على شخصية الشاي الأصلية وتربته وتطويرها ببطء. بدلاً من فرض تغيير سريع، فإنه يتيح للشاي النضوج برشاقة على مدار عقود.
بعد اثني عشر عامًا من التحول الهادئ، تم تشكيل مادة الشاي أخيرًا إلى لآلئ التنين في عام 2024 - وهي صيغة تكرم كل من التقاليد والراحة الحديثة. كرات التنين سهلة الحمل، مما يجعلها مثالية للسفر أو كهدايا. مثل الأنواع الأخرى من شاي البوره، يمكن أن تُخزن كرات التنين لتطوير نكهات أكثر تعقيدًا مع مرور الوقت. كل لؤلؤة تمثل وعدًا بجلسة واحدة: جودة ثابتة، وجرعة متوقعة، والتعبير الكامل عما يمكن أن يقدمه ييوو المعتق.
يُمثل هذا الشاي أكثر من عقد من التخزين الدقيق - وقت لا يمكن التعجيل به أو تكراره. تحتوي كل علبة بحجم 160 غرامًا على حوالي 20 من لآلئ التنين المجزأة بشكل مثالي، بما يكفي لعشرات جلسات الشاي. احصل على علبة من هذه الكنز المعتق لمدة 12 عامًا من ييوو قبل أن يدعي جامعو الخبرة المخزون المتبقي.
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
ما هو شينغ بو-إر تي؟ اكتشف طعمه الفريد وفوائده الصحية ودليل التخمير خطوة بخطوة. تعلم لماذا يتحول البوير الخام من مر إلى سعيد.
اقرأ المزيداستكشف فوائد شاي بوير القديمة والحديثة. يشرح هذا الدليل الفرق بين بوير الخام والناضج، ويُسلّط الضوء على أهم فوائده الصحية، ويُقدّم نصائح لتحضيره لتحقيق أقصى استفادة من فوائده.
اقرأ المزيد
Tracking after dispatch. Rates & delivery estimates
Request within 14 days; tea must remain sealed. Conditions apply
Order or delivery issue? Contact our support team.
