Our GABA-rich teas represent a unique intersection of traditional Yunnan Pu-erh craftsmanship and modern scientific innovation. These teas are the result of a specialized fermentation process developed by the Yunnan Academy of Agricultural Sciences, which naturally enhances the GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) content in high-grade raw Pu-erh tea.
GABA, ein Neurotransmitter, der für seine beruhigenden Wirkungen bekannt ist, ist natürlich in Teeblättern vorhanden. Durch sorgfältige Fermentation haben wir seine Konzentration maximiert und einen Tee kreiert, der nicht nur gut schmeckt, sondern möglicherweise auch Entspannung und allgemeines Wohlbefinden fördert.
Das Geschmacksprofil unserer GABA-Tees ist komplex, aber zugänglich. Sie können sich auf einen reibungslosen, milden Geschmack mit feinen erdigen Noten, die für Pu-erh charakteristisch sind, gefolgt von einer leichten Süße einstellen. Die Mundfeelung ist reichhaltig und befriedigend, ohne jeglichen Bitter- oder Säuerlichkeitscharakter.
These teas are particularly suitable for those seeking a calming cup in the evening or during stressful periods. They're also an excellent choice for Pu-erh enthusiasts looking to explore new dimensions of their favorite tea.
To brew, use water just off the boil (around 95°C) and steep for 2-3 minutes. The leaves can be re-steeped multiple times, with each infusion revealing new layers of flavor.
We personally select and drink these teas ourselves, ensuring that each batch meets our high standards for quality and taste. Our goal is to offer teas that we genuinely enjoy and believe in, rather than following trends or making exaggerated claims.
By choosing our GABA-rich Pu-erh, you're not just getting a delicious cup of tea, but also supporting innovative, science-backed tea production methods that respect traditional craftsmanship while embracing beneficial advancements.
