Über Taoismus Fu Brick Tea — Innovativer Jingyang Fuzhuan aus Shaanxi

On Taoism (几于道) ist einer der innovativsten Hersteller von Fu-Brick-Tees in Shaanxi, ansässig im Jingyang County — der historischen Geburtsstätte des Fuzhuan-Tees. Gegründet von einem Team aus Teeforschern und Handwerkern mit tiefen Wurzeln in der Jingyang-Tradition, ist On Taoism international vor allem bekannt für ihren Jingyang Golden Flower Fu Brick Tea Cake aus dem Jahr 2020, der den World Tea Championship gewann — die höchste internationale Anerkennung im Bereich Spezialitäten-Tee.

Was On Taoism auszeichnet, ist ihre Bereitschaft, die Grenzen der traditionellen Fuzhuan-Produktion zu erweitern. Neben klassischen dunklen Teefu-Bricks wenden sie den Golden Flower (金花, Jīn Huā) Fermentationsprozess — die Kultivierung des probioticen Pilzes Eurotium cristatum — auf unkonventionelle Grundmaterialien an, darunter Weißtee, Yunnan-Blätter und spezielle gepresste Kuchen. Das Ergebnis ist eine Reihe von Fu-Brick-Tees, die die Tradition respektieren und gleichzeitig Aromen und Formate bieten, die außerhalb Chinas selten zu finden sind.

Alle On Taoism Tees werden direkt in ihrer Jingyang-Anlage bezogen und vor dem Verkauf auf die authentische Golden Flower-Blüte überprüft.

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