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Handgefertigt von einem Meister des nationalen immateriellen Kulturerbes und seit 2015 trocken gereift, bietet dieser Jingyang Fu Ziegeltee bei jedem seidigen, holzigen, medizinischen Schluck die seltene "Goldene Blume" in voller Blüte — ein lebendiger Jahrgang für Sammler und neugierige Genießer gleichermaßen.
Jingyang (泾阳 Jīng Yáng), eine kleine Kreisstadt in Shaanxi, hat seit sechs Jahrhunderten Teeziegel gepresst, ohne je einen einzigen Teestrauch zu pflanzen. Alte Karawanenaufzeichnungen beschreiben eine "Drei-Nicht-Verlassen"-Regel (三不离 Sān Bù Lí): Echter Fu-Ziegeltee darf Jingyangs Klima, sein Quellwasser oder seine Handwerker nicht verlassen. Entlang der Seidenstraße erreichten diese Ziegel Zentralasien und Tibet, wo nomadische Gemeinschaften ihn "Lebens-Tee" nannten, weil er die Verdauung schwerer Fleischdiäten förderte. Diese Identität — Fermentation an der trockenen Landkante des Loess-Plateaus — ermöglicht das seltene Pilzwachstum Eurotium cristatum, das lokal als 金花 (Jīn Huā, "Goldene Blume") bekannt ist, während der Blütephase (发花 Fā Huā) blüht.
Meister Jia Genshe (贾根社) ist einer der offiziell anerkannten Erben dieser Technik im Rahmen des chinesischen Systems des nationalen immateriellen Kulturerbes (国家级非物质文化遗产 Guó Jiā Jí Fēi Wù Zhì Wén Huà Yí Chǎn). Der Titel ist kein Ehrentitel — er erfordert jahrzehntelange verifizierte Ausbildung und die Fähigkeit, das vollständige Handwerk an die nächste Generation weiterzugeben. Unter Jias Hand wird jeder Ziegel manuell gepresst, gedämpft und blüht, ohne mechanische Abkürzungen.
Was diese spezielle Charge auszeichnet, ist die Wiederbelebung des Teeöl-Extraktionsschritts (熬制 Áo Zhì), einer fast verlorenen Shaanxi-Technik. Nach der Fermentation und dem Schneiden des schwarzen Mao Cha aus Hunan wird ein Teil zu einem dicken, sirupartigen Likör gekocht, der dann wieder über die Blätter gegossen wird. Dies konzentriert die löslichen Verbindungen und verleiht den ersten Infusionen eine Dichte und ein aromatisches Volumen, das herkömmliche Fuzhuan-Tees einfach nicht erreichen — man schmeckt es sofort, schon beim ersten Aufguss.
Das viermaterialige Rezept des Workshops — frische Frühlingsknospen von 2015, 1–3 Jahre vorgealterter Mao Cha, vollständig fermentierte Brikette aus Vorjahren und ein kontrollierter Anteil an süßen Teestängeln als Fermentationsbrennstoff — gilt als Hausgeheimnis. Es ist ein Kleinserien- und Präzisionsmischverfahren, das die meisten großen Fabriken zugunsten der Skalierung aufgegeben haben. Das Ergebnis, das seit 2019 in Xi'an in Trockenkammern ruht, ist ein lebendiger Jahrgang: sauber, komplex und bereit für die Tasse.
Warum Genshe Fu Tee vertrauen:
Dieser Jahrgang 2015 ist eine Einzelserienveröffentlichung und wird nicht reproduziert. Sobald die Kolonnen vergriffen sind, hört die Goldene Blume dieses Jahres auf, auf dem Markt zu blühen. Sichern Sie sich noch heute Ihre Doppel-Box und kosten Sie elf Jahre geduldiger, heritage-zertifizierter Fermentation in einer einzigen Tasse.
Handgefertigt von einem Meister des nationalen immateriellen Kulturerbes und seit 2015 trocken gereift, bietet dieser Jingyang Fu Ziegeltee bei jedem seidigen, holzigen, medizinischen Schluck die seltene "Goldene Blume" in voller Blüte — ein lebendiger Jahrgang für Sammler und neugierige Genießer gleichermaßen.
Jingyang (泾阳 Jīng Yáng), eine kleine Kreisstadt in Shaanxi, hat seit sechs Jahrhunderten Teeziegel gepresst, ohne je einen einzigen Teestrauch zu pflanzen. Alte Karawanenaufzeichnungen beschreiben eine "Drei-Nicht-Verlassen"-Regel (三不离 Sān Bù Lí): Echter Fu-Ziegeltee darf Jingyangs Klima, sein Quellwasser oder seine Handwerker nicht verlassen. Entlang der Seidenstraße erreichten diese Ziegel Zentralasien und Tibet, wo nomadische Gemeinschaften ihn "Lebens-Tee" nannten, weil er die Verdauung schwerer Fleischdiäten förderte. Diese Identität — Fermentation an der trockenen Landkante des Loess-Plateaus — ermöglicht das seltene Pilzwachstum Eurotium cristatum, das lokal als 金花 (Jīn Huā, "Goldene Blume") bekannt ist, während der Blütephase (发花 Fā Huā) blüht.
Meister Jia Genshe (贾根社) ist einer der offiziell anerkannten Erben dieser Technik im Rahmen des chinesischen Systems des nationalen immateriellen Kulturerbes (国家级非物质文化遗产 Guó Jiā Jí Fēi Wù Zhì Wén Huà Yí Chǎn). Der Titel ist kein Ehrentitel — er erfordert jahrzehntelange verifizierte Ausbildung und die Fähigkeit, das vollständige Handwerk an die nächste Generation weiterzugeben. Unter Jias Hand wird jeder Ziegel manuell gepresst, gedämpft und blüht, ohne mechanische Abkürzungen.
Was diese spezielle Charge auszeichnet, ist die Wiederbelebung des Teeöl-Extraktionsschritts (熬制 Áo Zhì), einer fast verlorenen Shaanxi-Technik. Nach der Fermentation und dem Schneiden des schwarzen Mao Cha aus Hunan wird ein Teil zu einem dicken, sirupartigen Likör gekocht, der dann wieder über die Blätter gegossen wird. Dies konzentriert die löslichen Verbindungen und verleiht den ersten Infusionen eine Dichte und ein aromatisches Volumen, das herkömmliche Fuzhuan-Tees einfach nicht erreichen — man schmeckt es sofort, schon beim ersten Aufguss.
Das viermaterialige Rezept des Workshops — frische Frühlingsknospen von 2015, 1–3 Jahre vorgealterter Mao Cha, vollständig fermentierte Brikette aus Vorjahren und ein kontrollierter Anteil an süßen Teestängeln als Fermentationsbrennstoff — gilt als Hausgeheimnis. Es ist ein Kleinserien- und Präzisionsmischverfahren, das die meisten großen Fabriken zugunsten der Skalierung aufgegeben haben. Das Ergebnis, das seit 2019 in Xi'an in Trockenkammern ruht, ist ein lebendiger Jahrgang: sauber, komplex und bereit für die Tasse.
Warum Genshe Fu Tee vertrauen:
Dieser Jahrgang 2015 ist eine Einzelserienveröffentlichung und wird nicht reproduziert. Sobald die Kolonnen vergriffen sind, hört die Goldene Blume dieses Jahres auf, auf dem Markt zu blühen. Sichern Sie sich noch heute Ihre Doppel-Box und kosten Sie elf Jahre geduldiger, heritage-zertifizierter Fermentation in einer einzigen Tasse.
Entdecken Sie die vollständige Geschichte des Fu-Ziegeltees – von seinen charakteristischen Goldenen Blüten bis zur gesundheitsfördernden Fermentation. Dieser Ratgeber informiert über Geschmack, Zubereitung, Lagerung, Geschichte und Kauftipps – perfekt für Teeliebhaber und Einsteiger.
WeiterlesenEine vollständige Aufschlüsselung des einzigartigen Geschmacks von Fu Brick Tee – süß, mild und geprägt von Goldenen Blumen. Erfahren Sie, wie Alter, Herkunft und Fermentation den Geschmack beeinflussen.
WeiterlesenFu Brick Tea, ein fermentierter chinesischer Schwarztee mit goldenen Probiotika, bietet einzigartige gesundheitliche Vorteile. Erfahren Sie, wie dieser uralte Tee die Verdauung, den Stoffwechsel und die Lebergesundheit unterstützt.
WeiterlesenWe are thrilled to announce that OrientaLeaf has been honored with a Superior Award at the 2025 World Tea Championship
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