Authentisches Jin Jun Mei | Schacht-gemachter Schwarzer Tee aus Tongmuguan, Wuyi

Authentisches Tongmu Jin Jun Mei – Handgepflückte Frühlingsknospen, hergestellt für einen geschmeidigen und komplexen Geschmack.

Jin Jun Mei ist ein luxuriöser schwarzer Tee aus Tongmuguan (桐木关), einem Schutzgebiet in den Wuyi Bergen (武夷山) in Fujian, China. Dieser Tee wird ausschließlich aus im Frühling geernteten Knospen hergestellt und mit traditionellen Techniken verarbeitet. Er ist sowohl zart als auch komplex. Es ist eine Weiterentwicklung des klassischen Lapsang Souchong, jedoch aus viel feineren Materialien hergestellt, was zu einer weicheren und raffinierteren Erfahrung führt.

This batch comes from a respected family-run factory in Tongmu with over 50 years of tea-making expertise. Their commitment to small-batch, high-quality production ensures each leaf reflects the true character of authentic Jin Jun Mei.

Why You’ll Love This Tea

• Authentic Origin– In der Kernzone von Tongmuguan in den Wuyi-Bergen angebaut und hergestellt.
• Top-Grade Material– Auszuschließlich aus zarten Frühjahrsknospen hergestellt, was ihm ein feines, goldschwarzes Aussehen verleiht.
• Complex Aroma– Süße, blumige und honigsüße Noten mit Anklängen an Frucht und einem Hauch von Kiefernrauch.
• Balanced Taste– Geschmeidig und vollmundig mit einer geschichteten Süße, einer leichten fruchtigen Säure und einem langanhaltenden Nachgeschmack.
• Fresh and Clean Leaf Base– Die gebrühten Blätter sind intakt, farbenprächtig und weisen eine professionelle Verarbeitung auf.

How to Brew Jin Jun Mei

Obwohl es sich um einen schwarzen Tee handelt, erfordern die feinen Knospen von Jin Jun Mei vorsichtiges Umgang:

• Water Temperature: 85–90°C (185–194°F)
• Teewaren: Gaiwan, kleiner Teekessel oder Gläschen
• Tea - Wasser - Verhältnis: 3g pro 150ml
• Steigzeit: Beginne mit 10–15 Sekunden; erhöhe die Zeit bei jeder Infusion
• Infusionen: 5–6 Brühungen mit voller Geschmacksretention

Hinweis: Vermeiden Sie das Kochen des Wassers, um den Aroma zu bewahren und Bitterkeit zu vermeiden.

Harvest & Production Info

• Geerntet: Frühling 2025
• Gefertigt : Frühling 2025 mittels traditioneller Handfeuerung und Trocknungsmethoden
• Typ : Lose Schwarztee-Blätter
• Note : Top Buds Only

Who This Tea Is For

Ideal für Teeliebhaber, die nach einer seltenen und raffinierten Schwarztee suchen, oder als Geschenk für jemanden, der authentisches chinesisches Handwerk schätzt. Sein ausgewogener, eleganter Geschmack macht ihn sowohl für erfahrene Trinker als auch für neugierige Einsteiger geeignet.

From Our Shop

Bei Orientaleaf, wir beschaffen Tees, die wir persönlich genießen. Dieser Jin Jun Mei ist der gleiche Tee, den wir in unserem physischen Teestuben servieren – keine Tricks, keine übertriebenen Behauptungen. Nur ehrlicher Tee, gut hergestellt und mit Sorgfalt geteilt.

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Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.