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Achtzehn Jahre geduldiges Hochlandalterung verwandeln seltene wilde uralte Baumblätter in perfekt portionierte Drachenperlen – für komplexes Chen Xiang (陈香), kräftigen Chaqi und bemerkenswerte Haltbarkeit in jeder Session.
Eine seltene Fusion von Wildnis-Erbe und sorgfältiger Alterung – wo ungezähmter uralter Baarcharakter auf fast zwei Jahrzehnte Dali-Hochlandtransformation trifft.
Tief im Inneren der Da Xue Shan (Großer Schneeberg) und Wuliang-Bergketten in Yunnan wachsen uralte Teebäume unter Bedingungen, die die meisten kultivierten Gärten nicht erreichen können. Der Mengku Snow Mountain liegt an der Grenze zwischen Lincang Stadt, Shuangjiang County und Gengma County im Westen von Yunnan. Der Mengku Nr. 1 Teebaum und Teegruppen in Yuku, am Gipfel des Mengku Snow Mountain (2200–2750 Meter über dem Meeresspiegel), wo die durchschnittliche Jahrestemperatur unter 11°C liegt und der jährliche Niederschlag etwa 2000 mm beträgt. Diese Bäume, wild oder halbwild in Urwäldern gewachsen, haben über Jahrhunderte tiefe Wurzelsysteme entwickelt, die Mineralien aus uralten, unberührten Böden ziehen.
Die Blätter, die für diesen Tee geerntet werden, stammen von solchen Bäumen – Exemplaren, die ohne menschliches Eingreifen überlebt haben und einen Charakter entwickeln, den chinesische Teemeister als "Ye Wei" (野味) – den Geschmack der Wildnis – bezeichnen. Der Begriff "alter Baum" bezieht sich auf wilde alte Bäume, die in natürlichen Wäldern wachsen, semi-kultivierte alte Bäume in Wildgebieten oder künstlich angebaute Bäume, die mindestens ein Jahrhundert alt sind. Pu-erh-Tee aus alten Baumblättern ist in der Regel von höherer Qualität als jüngere Tees. Alte Teebäume wachsen natürlich in schadstofffreien Umgebungen, was den Nährwert der Blätter erhöht, und sie sind auch widerstandsfähiger bei mehreren Aufgüssen.
Nach der Ernte begannen diese kostbaren Blätter ihre Transformation in Dalis Hochlandlagerstätten. Die Xiaguan-Tee-Fabrik befindet sich in Xiaguan, nahe der Altstadt von Dali (大理), und ist besonders bekannt für die Produktion von "tuocha" (沱茶). Diese Region in Yunnan hat ein sehr gutes gemäßigtes Klima mit sauberem Wasser und hohen Bergen, was sie auf die Qualität ihrer Tees zurückführen. Durch die Lage im westlichen Yunnan bietet Xiaguan klarere Aussichten, sauberere Luft und Wasser sowie die berühmten Xiaguan-Winde, die zum Trocknen des Tees genutzt werden. Xiaguan ist von Bergen umgeben, und Monsunwinde vom Indischen Ozean wehen durch die Pässe entlang des Xi Er Flusses sowie kalte Luftströme vom Cang-Berg entlang der Eighteen Streams. Diese beiden Windströmungen schaffen die berühmten "Xiaguan Winde". Achtzehn Jahre in diesem einzigartigen Hochland-Mikroklima – mit moderater Luftfeuchtigkeit, sauberer Bergluft und natürlicher Belüftung – ermöglichten es dem Tee, das begehrte Chen Xiang (陈香, gereifter Duft) durch langsame, natürliche Fermentation zu entwickeln, ohne den unangenehmen Muffgeruch, der bei unsachgemäßer Lagerung entstehen kann.
Xiaguan, gelegen in Dali, Yunnan, dient seit langem als wichtiger Verkehrsknotenpunkt und Handelszentrum im westlichen Yunnan. Seine strategische Lage machte es zu einem Tee-Verteilerzentrum und einem Schlüsselort für die Verarbeitung von Press-Tee, was den Handel entlang der alten Tee- und Pferderoute erleichterte. Dieses Pressstück aus dem Jahr 2025 nimmt das 18 Jahre alte Material und verwandelt es in das Format Dragon Pearl (Long Zhu, 龙珠). Im Gegensatz zu traditionellen Teekuchen sind Dragon Pearls (Long Zhu) handgefertigte, laborintensive, kugelförmige Rollen. Perfekte Portionierung: Jede 8 g große Perle ist präzise für eine standardmäßige Gongfu-Teesitzung oder eine große westliche Teekanne abgemessen, wodurch ein Teelöffel oder eine Waage überflüssig wird. Langsame Freisetzung: Die kugelförmige Form ermöglicht es den Blättern, sich langsam bei mehreren Aufgüssen zu entfalten und Schichten von Geschmack von der ersten Spülung bis zum letzten Tropfen zu offenbaren.
Dies ist wild gewachsener alter Baumschaft Sheng Puerh in seiner zugänglichsten Form – 18 Jahre geduldige Reifung, in perfekt portionierte Dragon Pearls gepresst. Der Vorrat ist begrenzt durch die begrenzte Menge an richtig gereiftem Material. Jetzt in den Warenkorb legen und erleben, wie sich fast zwei Jahrzehnte der Hochland-Transformation aus Dali schmecken lässt.
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Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
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