إتقان فن تحضير الشاي الأخضر: وداعًا للمرارة في عام 2025!
اكتشف أسرار تحضير شاي أخضر صيني خالٍ من المرارة. تعلّم درجات الحرارة الدقيقة، وتقنيات النقع، وطرق النقع التقليدية، لتكتشف النكهات الحلوة والرقيقة في كل ورقة.
اقرأ المزيد
Packaging:
Tea profile
About this tea
الشاي الأخضر الصيني الفاخر من قمم هوانغشان الضبابية
لماذا ستحب هذا الشاي
- حصاد الربيع النادر - تم قطفها يدويًا قبل 20 يومًا فقط من هطول الحبوب (Gu Yu)، وتتطلب أكثر من 40 ألف برعم طري مقابل جنيه واحد فقط من الشاي.
- مزروعة في سحب الجبال العالية - من منحدرات هوانغشان الضبابية التي يبلغ ارتفاعها 800 متر، حيث تعمل الليالي الباردة وهواء الجبل النقي على تغذية براعم أكثر سمكًا وحلاوة.
- طعم لا ينسى - مشروب كحولي مشرق وواضح مع نكهات الأوركيد والكستناء المحمصة، وحلاوة تدوم طويلاً، ونهاية منعشة تدوم لساعات.
- الحرف اليدوية - تم إطلاقها يدويًا ثلاث مرات لإنشاء شكل "لسان العصفور" المميز؛ تصدر الأوراق الجافة صوتًا هشًا يشبه الرمال عند رجها.
- تراث حي – كان شاي هوانغشان ماوجيان في السابق بمثابة تكريم لسلالة تشينغ، ولا يزال واحدًا من عشرة أنواع شاي مشهورة في الصين، ويحظى بالاحترام منذ قرون.
قصة في كل رشفة
في قلب هوانغشان، حيث تخترق أشجار الصنوبر العتيقة السحبَ المتلاطمة وتشق الجداولُ الوديانَ الزمردية، يعتني خبير الشاي هوانغ شيهوا بحديقة شاي عائلته. بخبرة تزيد عن 30 عامًا، يحصد كل برعم يدويًا بصبر خلال موسم ما قبل الأمطار القصير. والنتيجة هي درجة خاصة هوانغشان Maojianشاي نادر للغاية، إذ يتطلب كل رطل منه عشرات الآلاف من البراعم الطرية، المشكَّلة يدويًا بعناية. يحظى هذا الشاي بالاحترام منذ عهد أسرة تشينغ، فهو أكثر من مجرد مشروب، إنه لقاءٌ بالتراث الثقافي الصيني، ونكهة ضباب الجبال، وحوارٌ مع قرون من التقاليد.
تحديد
- يكتب: الشاي الأخضر (الشاي الأخضر المقلي)
- درجة: درجة خاصة 特级 (أعلى جودة، يتم قطف برعم واحد + ورقة واحدة طرية)
- أصل: هوانغشان، مقاطعة آنهوي، الصين
- وقت الحصاد: ما قبل غويو (الربيع)
- استمارة: كيس من أوراق فضفاضة ومغلق بورق القصدير
- تخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف وخالٍ من الروائح. يُستهلك خلال ١٨ شهرًا من الفتح للحفاظ على نضارته.
- تعليمات التخمير: راجع إلى 3 طرق لتحضير الشاي الأخضر بشكل مثالي
لماذا تختار هذا الشاي؟
على عكس الشاي الأخضر العادي، هذا الحصاد الخاص قبل هطول الأمطار محدود للغاية ولا يتوفر إلا مرة واحدة في السنةنكهة نقية، متعددة الطبقات، ودائمة - ثلاثة مشروبات تُبرز رائحة الأوركيد وحلاوة منعشة تدوم في الحلق. يثق به عشاق الشاي حول العالم، ويُنتجه خبير شاي يتمتع بثلاثة عقود من التفاني، ويقدم هذا الشاي الأصالة والقيمة التي لا مثيل لها.
لا تفوت حصاد هذا العام
يقتصر التوفر على موسم قطف الربيع القصير. بعد نفاد الكمية، سيتعين عليك الانتظار حتى موسم حصاد العام المقبل.
👉 اطلب اليوم شاي هوانغشان ماوجيان من الدرجة الخاصة واجلب أناقة هوانغشان الضبابية إلى فنجان الشاي الخاص بك.
Tasting notes
Brewing guide
Packaging & use
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Customer reviews
Related reading
الشاي الأخضر بالتنقيع البارد: الدليل الكامل لكوب أكثر سلاسة وأحلى
التخمير البارد هو أبسط وأكثر الطرق فعالية لإطلاق النكهة الحقيقية للشاي الأخضر — ناعم، طبيعي الحلاوة، وخالٍ تمامًا من المرارة. يغطي هذا الدليل علم الاستخلاص البارد، وأفضل أنواع الشاي للاستخدام، ووصفات خطوة بخطوة للحصول على مشروب مثالي في...
اقرأ المزيدYou may also like
Tracked shipping
Tracking after dispatch. Rates & delivery estimates
14-day returns
Request within 14 days; tea must remain sealed. Conditions apply
Here to help
Order or delivery issue? Contact our support team.