Lightly Fermented Tea

Leicht fermentierter Tee bezieht sich auf Teesorten, die einem minimalen Fermentierungsprozess unterzogen werden, wobei die natürlichen Eigenschaften und Aromen der Teeblätter erhalten bleiben. Diese Fermentation dauert normalerweise nur kurze Zeit, so dass der Tee seine frischen Eigenschaften behält. Das Ergebnis ist ein zarter und erfrischender Geschmacksprofil, das die inhärenten Eigenschaften der Teeblätter betont.

Leicht fermentierte Tees sind reich an Antioxidantien, insbesondere Katechinen und Polyphenolen, die helfen, die freien Radikale im Körper zu bekämpfen und den oxidativen Stress zu reduzieren. Diese Tees halten auch die Flüssigkeitshaushalt im Gleichgewicht, fördern die Speichelproduktion und verbessern die Verdauung. Einige Studien legen nahe, dass die regelmäßige Aufnahme von leicht fermentiertem Tee die Herzgesundheit unterstützen kann, indem er hilft, die Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken.

To maintain the freshness and quality of lightly fermented tea, store it in an airtight container away from light, moisture, and strong odors. Ideally, keep it in a cool, dark place, such as a pantry or cupboard. Avoid storing tea in the refrigerator, as moisture can affect its quality. A dedicated tea caddy or tin can also help protect your tea from exposure to air.

Yes, lightly fermented tea can be enjoyed daily. Its gentle flavor and potential health benefits make it an excellent choice for regular consumption. Some tea drinkers find that incorporating lightly fermented tea into their daily routine helps improve hydration and adds a pleasant ritual to their day.

Um leicht fermentierten Tee zuzubereiten, verwenden Sie frisches, filtriertes Wasser, das auf etwa 80 - 85 °C (176 - 185 °F) erhitzt wird. Dieser Temperaturbereich hilft, die Aromen des Tees zu extrahieren, ohne dass er zu bitter wird. Lassen Sie 1 - 2 Teelöffel Teeblätter für 2 - 3 Minuten ziehen und passen Sie die Zugabezeit gemäß Ihrer Geschmacksrichtung an. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen, können Sie die Zugabezeit schrittweise verlängern, aber vermeiden Sie es, den Tee zu lange zu ziehen, um Bitternis zu vermeiden.

Bai Mu Dan (Weiße Pfingstrose):Bai Mu Dan ist bekannt für seine süßen, floralen Noten und seinen vollmundigen Geschmack. Es wird aus jungen Teeblättern und -knospen hergestellt und hat dadurch ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Es wird oft für seine geschmeidige Textur und seinen angenehmen Nachgeschmack gelobt.

Shou Mei:This tea features a robust, fruity flavor profile with hints of earthiness. It is typically made from slightly older leaves, which gives it a distinctive richness and depth, making it a favorite among tea connoisseurs.

Bai Hao Yinzhen (Silver Needle):Bai Hao Yinzhen ist bekannt für seine zarten, süßen Noten und wird ausschließlich aus den zarten Knospen der Teepflanze hergestellt. Seine helle Farbe und das dezente Aroma machen es zu einer exzellenten Wahl für Liebhaber feiner Tees.

Während nicht alle unserer Tees biozertifiziert sind, legen wir großen Wert darauf, von vertrauenswürdigen Betrieben zu beschaffen, die nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken folgen. Viele unserer Lieferanten setzen bioologische Methoden ein, aber wir empfehlen, die spezifischen Produktinformationen auf unserer Website für Zertifizierungsdetails zu überprüfen. Wir sind der Transparenz verpflichtet und liefern detaillierte Beschreibungen für jeden Tee.

Yes, we offer sample sizes for many of our teas. This allows you to try different varieties before committing to a larger purchase. Sample sizes typically contain enough tea for multiple servings, making it easy for you to experience the flavor and aroma of each tea.

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