Empfohlenes Teegeschirr:
- Gaiwan☕
- Glastasse🥛
- Porzellantasse
- Elegante Tasse
- Cold Brew
- Grüntee-Zubereitungsbecher
Tea - zu - 100 - g - Wasser - Verhältnis:3g
Brewing Water Temperature:
Methode:
Teemenge
Verwenden Sie 3 bis 4 Gramm grünen Tee für jeweils 150 ml Wasser. Passen Sie die Menge je nach Geschmack leicht an, aber vermeiden Sie eine Überdosierung, da der Tee sonst bitter wird.
Teegeschirr
Verwenden Sie einen Gaiwan oder eine Teekanne aus Glas oder Porzellan. Wärmen Sie Ihr Gefäß vor, indem Sie es mit heißem Wasser ausspülen, damit sich die Teeblätter gleichmäßig entfalten können. Ein Servierkännchen (Fairness Pitcher) und ein Sieb werden empfohlen, um den Tee gleichmäßig in die Tassen zu gießen.
Wassertemperatur
Erhitzen Sie das Wasser auf 75–85 °C. Vermeiden Sie kochendes Wasser, da es die Blätter verbrennen und Bitterstoffe freisetzen kann. Verwenden Sie gefiltertes Wasser oder Quellwasser für das beste Aroma.
Zubereitungsschritte
Geben Sie die abgemessenen Teeblätter in das vorgewärmte Gefäß. Optional: Spülen Sie die Blätter 3–5 Sekunden lang mit einer kleinen Menge heißem Wasser ab und gießen Sie dieses weg, um die Blätter zu „wecken“. Gießen Sie heißes Wasser auf, um die Blätter zu bedecken, und lassen Sie sie 20–30 Sekunden ziehen. Gießen Sie den Tee dann sofort in eine Tasse oder ein Servierkännchen. Füllen Sie für einen zweiten Aufguss erneut heißes Wasser auf und verlängern Sie die Ziehzeit nach Belieben leicht. Wiederholen Sie dies für 2–4 weitere Aufgüsse, wobei Sie die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss schrittweise um 5–10 Sekunden verlängern. Sofort heiß servieren, um das frische Aroma und den Geschmack zu genießen.
Detaillierte Anweisungen zur perfekten Zubereitung Ihres grünen Tees finden Sie in unserer vollständigen Zubereitungsanleitung.hier
Anfangsbrauzeit:⏰⏰~10s
Nachfolgende Brauzeit:Anfangsbrauzeit-5S