"Tan Chun" (探春) bedeutet wörtlich "den Frühling erkunden" – die Essenz des Frühlings in einer Tasse Tee suchen. Der Name spiegelt das Streben nach den feinsten frühen Frühlingsteeblättern von alten Teebäumen wider. Dieses Produkt ist Teil der Serie "Ancient Tea Forest" (古茶林) von Chunming, die sich auf Tees aus den eigenen Gärten mit alten Teebäumen in über 1.800 Metern Höhe in der Teeregion Lincang in Yunnan konzentriert. Tan Chun wird seit 2019 jährlich produziert, wobei jeder Jahrgang einen eigenen Ausschnitt der Frühjahrsernte des jeweiligen Jahres einfängt.
Der 2019 Tan Chun markiert die Erstveröffentlichung dieser Produktlinie – die erste Ausgabe dessen, was zu einer jährlichen Tradition werden sollte. Hergestellt aus zarten Knospen und Blättern der Yunnan-Großblatt-Sorte (云大品种) des frühen Frühlings, die in Bergteegärten auf 1.800–2.400 m Höhe im Teegebiet Lincang geerntet wurden, wurde er nach traditionellen Puerh-Tee-Methoden verarbeitet. Der Tee reift seit der Auslieferung aus der Fabrik in trockener Lagerung auf natürliche Weise.
Die trockenen Blätter zeigen kräftige, robuste Streifen mit öligem Glanz und sichtbaren silbernen Härchen. Der Aufguss ist hell gelb-grün, mit einem reichen und konzentrierten Aroma. Der Geschmack ist dicht, vollmundig und angenehm süß mit einem belebenden, erfrischenden Charakter. Die aufgegossenen Blätter sind dick und hell, was die Qualität des alten Baummaterials widerspiegelt.
Spezifikationen: 357-g-Kuchen, 7×357-g-Tong, 30-g-Probe
Hersteller: Yunnan Chunming Tea Industry Co., Ltd. (云南春茗茶业有限责任公司)
Lagerung: Gelagert in unserem Xi'an-Trockenlager seit der Auslieferung aus der Fabrik, unter natürlichen Lagerbedingungen.
