نؤمن بعدم ملاحقة الاتجاهات، ولا ندفع بأنواع الشاي فقط لتصفية المخزون. لقد استحقت الشاي في هذه المجموعة مكانها هنا لسبب بسيط: فهي الأنواع التي يعود إليها مجتمعنا، شهرًا بعد شهر.
من شاي فُو بريك الحائز على جوائز (فوتشوان) إلى أنواع الشاي البيضاء الأصلية و شاي شو بورّه المجفف في شيان، هذه هي الأساسيات. تمثل معيارنا في التخزين النظيف، والتقدم في العمر المتوقع، والتربة غير المساومة عليها.
لا حيل تسويقية. لا وعود صاخبة. فقط أكواب يومية موثوقة يتفق عليها كل من عشاق الشاي المخضرمين والوافدين الجدد على حد سواء.
إذا كنت تبحث عن مكان للبدء، أو ببساطة تريد مشروبًا يوميًا مضمونًا، فلا تبحث أكثر.
