Using Benchmark Tea as a Standard: A Journey to Refine Your Pu-erh Tea Palate

If you've been drinking a lot of Pu-erh tea but have yet to find a structured approach,Das Wichtigste ist es, ein persönliches Verkostungssystem zu etablieren, das Sie effektiv nutzen können. Der Schlüssel besteht darin, eine Norm für Ihren Gaumen zu setzen, die als Referenz dient.

Versuchen Sie diese Methode, wenn Sie immer noch einen überzeugenden Einstiegspunkt finden müssen.

Zuerst wählen Sie eine hochwertige Teesorte als Referenztee.

The benchmark doesn't refer to those so-called top-tier teas but to representative teas that embody the flavor profile of Pu-erh tea.Tees aus großen Teefabriken, die seit vielen Jahren in Produktion sind und eine einheitliche Qualität und einen raffinierten Prozess aufweisen, eignen sich sehr gut als Benchmark - Tees, da ihre Aromen stabil und zuverlässig sind.

In establishing your tasting system,Verstehen Sie zunächst Ihr Benchmark - Tee gründlich, unabhängig davon, wie viele Tees Sie ausprobieren.

This process requiresrepeated tastingsuntil you develop a conditioned response. Like the familiar taste of your mom's cooking from childhood, this familiar taste will leave a deep impression in your mind, providing a reference for tasting other teas.

Once you thoroughly understand and remember your benchmark tea, you canAllmählich beginnen, andere Pu-erh-Tees auszuprobieren.

Vergleichen Sie jede Teesorte sorgfältig mit der Referenzteesorte und genießen Sie die Unterschiede. Achten Sie auf Veränderungen in der Farbe, dem Aroma, dem Geschmack und der Mundgefühl des Teegusses und dokumentieren Sie Ihre Eindrücke und Erkenntnisse aus jedem Verkostungsschritt.

During the ongoing process of tasting and comparing,you will gradually build your tasting system. This system is not static; it can be adjusted and refined based on accumulated experience and new tea tastings.

Ultimately, you will develop your unique tasting standards, which will allow you to find references and comparisons for any Pu-erh tea you encounter.

A tasting notebookEs wird empfohlen, jede Verkostungserfahrung besser zu protokollieren und zu analysieren.

You can document the basic information of each tea, tasting time, personal impressions, and more. Regularly reviewing these notes can deepen your understanding of different teas and improve your tasting skills.

Following these methods, you can gradually establish your Pu-erh tea-tasting system.

Drinking tea dramatically enhances your enjoyment and experience. This method helps you find your path to Pu-erh tea tasting.

In Pu-erh tea, several brands stand out as benchmark choices, renowned for their quality and tradition.

Established in 2004, Taetea took over the legacy of the Menghai Tea Factory, which registered the"Taetea" or "Dayi" trademark in 1998. It is considered a prestigious choice for its exceptional quality and market dominance.

Chinatea oder Zhongcha hat eine lange Geschichte und ein tiefes Erbe und nimmt in der Pu-erh-Tee-Branche eine entscheidende Position ein. Seine Produkte sind vielfältig und von ausgezeichneter Qualität, haben einen weiten Einfluss auf dem Markt und werden von den Verbrauchern sehr geschätzt. Einige klassische Zhongcha - Produkte sind auch in der Pu-erh-Tee-Sammelgemeinde beliebt geworden.

Bekannt für seinen herausragenden Wert gehört Xiaguan zu den bekanntesten Pu-erh-Tee-Marken.

These brands are not just famous; they are recommended as benchmark choices for their exceptional quality and representation of Pu-erh tea's diversity and richness.

The benchmark tea we recommend should bestabile Qualität, erschwinglich und in der Branche weitgehend anerkanntDies macht es zu einem Muster und einer Referenz für andere Teeprodukte, leitet die Entwicklungsrichtung der Branche und setzt Standards.

Dayi 7542 ist ein Rohteaekuchen, der von der Dayi Tea Industry Group in Menghai, Yunnan, hergestellt wird. Es gilt als Benchmarkprodukt für Roh-Puerh-Tee. Die Zahl „7542“ steht für die im Jahr 1975 geschaffene Formel („75“), die Qualität der Teeblätter als vierten Qualitätsoort („4“) und die Produktionsstätte als Menghai Tea Factory („2“). Dieser Tee zeichnet sich durch üppige innere Teestängel und junge, zarte Knospenblätter auf der Oberfläche aus. Er hat eine dunkle und feuchte Farbe mit sichtbaren Knospenhaaren und einen reinen und anhaltenden Duft mit Blüten- und Fruchtnoten. Der Geschmack ist kräftig mit einem guten Nachgeschmack, und die Teesuppe ist gelb und hell. Die Struktur ist vollständig, da mittlere und feste Teestängel als Gerüst mit zarten Knospenblättern auf der Oberfläche vermischt sind. Es ist auf dem Markt als „Standardprodukt zur Beurteilung der Qualität von Roh-Puerh-Tee“ bekannt, da es während der Lagerung reichhaltige Veränderungen aufweist.

Bitte beachten Sie die folgenden Informationen über den 7572 - Kuchentee: Er wurde Mitte der 1970er Jahre in der Menghai - Teefabrik hergestellt, wobei Sonnengetrunkener Grüntee der Großblatt - Sorte aus der Menghai - Teeregion verwendet wurde. Er wird unter Verwendung der „Dayi - Teearbeitsweise“ hergestellt und ist der am weitesten verbreitete Reife - Kuchentee, den die Menghai - Teefabrik produziert. Er wird auf dem Markt als „Standardprodukt zur Beurteilung der Qualität von reifem Pu'er - Tee“ angesehen.

Der Name "7572" stammt aus dem Jahr 1976, als das Yunnan Provincial Tea Import and Export Company die Markennummern für exportierte Pu'er - Tees standardisierte. Für Kuchentee wird eine 4 - stellige Code verwendet. Die ersten beiden Ziffern repräsentieren das früheste Produktionsjahr des Tees, die dritte Ziffer repräsentiert die umfassende Qualitätsklasse der Teeblätter und die vierte Ziffer repräsentiert die Nummer der Teefabrik. Im Fall von 7572 steht "75" für das Jahr der Gründung der Rezeptur, "7" repräsentiert die umfassende Qualitätsklasse der Teeblätter und "2" bedeutet die Menghai Teefabrik.

Der 7572-Kuchen hat eine vollständige und runde Form, eine angemessene Festigkeit sowie feine und kompakte Teeblätter mit sichtbaren goldenen Haaren. Die Teesuppe ist dick und leuchtend rot, mit einem starken Aroma. Der Geschmack ist mild und voll, mit einer dichten, klebrigen Suppe und einem süßen Mundgefühl. Die Teeblätter im Grund sind dunkelrot und gleichmäßig.

Das A Tuocha von Xiaguan wurde im Jahr 1902 erstmals von der Yongchangxiang - Firma gegründet, der Vorgängerin der Teefabrik Xiaguan in Yunnan. Es ist ein traditionelles Teeprodukt mit einer kontinuierlichen Herstellungsgeschichte von Jahrhunderten in Xiaguan, Yunnan. Das A Tuocha von Xiaguan gilt als Benchmark der Tuocha - Produkte. Es erhielt in den Jahren 1979, 1983 und 1987 die Bewertung als hochwertiges Produkt in der Provinz Yunnan. Im Jahr 1981, 1985 und 1990 wurde es mit dem „Nationalen Silbernen Qualitätspreis“ vom Staatlichen Wirtschaftsausschuss und der Nationalen Qualitätspreis - Genehmigungs - Kommission geehrt.

Zusätzlich wurde es 1989 vom Ministerium für Landwirtschaft als berühmten Tee in China anerkannt. Es wurde mit Auszeichnungen wie "Chinas berühmter Teemarke" und "Die erste Gruppe berühmter Produkte in Yunnan Provinz" ausgezeichnet. Der A Tuocha von Xiaguan kommt in verschiedenen Chargen und Versionen, einschließlich verpackter und lose Produkte sowie unterschiedlicher Etikettenverpackungen. Es gibt zahlreiche Produktjahrversionen, jede mit unterschiedlichen Preisen. Der A Tuocha von Xiaguan gilt als das Symbolprodukt von Tuocha in China.

Das reife Puerh - Tee - Produkt 7581 von Zhongcha ist ein sehr einflussreiches Puerh - Tee - Produkt. Es stammt aus der Kunming Tea Factory (CNNP), die von der Fuxing Experimental Tea Factory vorgegangen war. Im Jahr 1973 führte die Kunming Tea Factory eine künstliche Haufen - Fermentation von Puerh - Tee erfolgreich durch, was eine bedeutende Entwicklung in der Geschichte des Puerh - Tees markierte.

In 7581 haben die Zahlen spezifische Bedeutungen: 75 steht für das Jahr, in dem das Formelprodukt geschaffen wurde, 8 repräsentiert die Qualität des primären Rohmaterials und 1 steht für die Teefabrik Kunming. Dieser Tee ist das Haupterzeugnis von Yunnan Zhongcha Tea Co., Ltd. und gilt als Repräsentant des reifen Pu'er - Tees.

Upon its launch, the 7581 ripe Puerh brick gained widespread recognition and popularity due to its excellent quality and affordable price. It quickly dominated the ripe brick market from the 1980s to the 1990s. Over 40 years since its introduction, it has become a well-known national ripe brick among older generations of tea enthusiasts.

Das Teeblock ist vollständig, hat eine durchsichtige Textur mit angemessener Verdichtung und starke Teeblätter. Die Farbe der Teesuppe ist eine dicke, leuchtende Rot, der Geschmack ist mild mit einem süßen Nachgeschmack, was es zu einem Lieblingsgetränk unter Teeliebhabern macht. Die Teeblätter im Boden sind gleichmäßig, dunkelrot, weich, ölig und glänzend. Der Geschmack ist mild, glatt und süß und hat einen langanhaltenden Nachgeschmack.

Das Aufbauen eines persönlichen Pu-erh-Tee-Schmecksystems kann eine lohnende Reise sein, die Ihre Wertschätzung und Ihr Verständnis für diesen einzigartigen Tee erweitert. Indem Sie einen Benchmark-Tee auswählen, seine Eigenschaften eingehend untersuchen und Ihre Schmeckerfahrung erweitern, werden Sie schrittweise einen feinen Gaumen entwickeln und Ihre Schmeckstandards festlegen. Detaillierte Geschmacksnotizen werden diesen Prozess weiter bereichern und es Ihnen ermöglichen, Ihren Fortschritt und Ihre Einsichten zu verfolgen.

Denken Sie daran, dass die hier empfohlenen Benchmark - Teesorten und Marken wie Dayi 7542 und 7572, Xiaguan Tuocha und Zhongcha 7581 aufgrund ihrer stabilen Qualität und der Anerkennung in der Branche ausgezeichnete Ausgangspunkte darstellen. Wenn Sie sich tiefer in die Welt des Pu - erh - Tees eintauchen, werden diese Tees eine solide Grundlage für Vergleiche und das Lernen bieten.

Viel Spaß beim Verkosten und Ihre Pu-erh-Tee-Reise wird mit wunderbaren Entdeckungen und tiefem Genuss erfüllt sein.