Mid-Aged Sheng/Roh-Pu-Erh — Trocken gelagert in Xi'an, bereit zum Trinken
Es gibt eine Phase im Leben eines Sheng Pu-erh, die viele ernsthafte Genießer als die interessanteste betrachten — nachdem die aggressive Bitterkeit der Jugend nachgelassen hat, aber bevor der Tee sich vollständig in etwas anderes verwandelt hat.
Die meisten Tees in dieser Sammlung befinden sich in diesem Zeitraum.
Sie wurden seit dem Erwerb in Xi'an gelagert — trockenes Klima, stabile Bedingungen, keine Abkürzungen. Was das im Becher bedeutet: die Lagerung stört den Geschmack nicht. Du schmeckst den Tee,
nicht, wo er gestanden hat.
Dies sind keine Tees, die wir gekauft und sofort gelistet haben. Wir haben sie im Verlauf ihrer Entwicklung getrunken. Die hier gezeigten sind die, die wir momentan für lohnenswert halten.
Jede Produktseite beschreibt, wie der Tee heute schmeckt — nicht, wie er beim Pressen geschmeckt hat, nicht, wie er in zehn Jahren schmecken könnte. Was er jetzt im Becher tatsächlich tut.
→ Mehr über unsere Trockene Lagerung in Xi'an
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