Single Origin Sheng/Roh-Pu-Erh — Woher der Tee stammt, ist entscheidend
Die meisten Pu-erh-Tees auf dem Markt werden aus mehreren Quellen gemischt.
Daran ist nichts falsch — einige der besten Tees, die wir führen, sind Mischungen.
Aber es gibt eine andere Art der Zufriedenheit, wenn man einen Tee trinkt und genau weiß, woher er stammt.
Jeder Tee in dieser Kollektion hat eine spezifische Herkunft, die wir benennen und für die wir einstehen können — sei es ein Berg, eine definierte Anbauregion oder ein Produzent, mit dem wir seit Jahren direkt zusammenarbeiten.
Wir sind ehrlich darüber, was wir wissen und was nicht. Wenn ein Tee von einem benannten Berg stammt, sagen wir das. Wenn er aus einer definierten Region ohne einzelne Farm stammt,
sagen wir das ebenfalls. Keine vagen Behauptungen, keine unerreichbaren Geschichten.
Was wir immer sagen können: wie der Tee gelagert wurde, wie er jetzt schmeckt und warum wir ihn gegenüber anderen Proben bevorzugt haben.
Für Genießer, die Provenienz ohne Mythologie wollen — das ist diese Kollektion.
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Dahusai Alte Bäume Roher Pu-Erh | Mengku Ostberg Gushu Tee 2016
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