Thé 101

« Et si le vrai Lapsang Souchong n'avait pas du tout de fumée ? » Points clés à retenir Zhengshan Xiaozhong est le thé noir original , fabriqué pour la...

Le thé noir est apprécié pour son goût prononcé et son arrière-goût sucré. Mais il arrive parfois que votre thé ait un goût acide ou devienne trouble en refroidissant. Pas...

Préparer du thé noir peut paraître simple, mais de petits détails peuvent faire toute la différence. Dans cet article, nous vous proposons sept astuces simples pour vous aider à préparer...

Introduction En ce qui concerne le thé, les termes « thé noir » et « thé foncé » sont souvent confondus. Bien qu’ils puissent sembler similaires, ces deux types de...

Comparez le thé oolong et le thé noir : oxydation, saveur, infusion et effets sur la santé. Découvrez quel thé correspond à vos goûts et à vos besoins énergétiques.

Table des matières 1. Introduction au thé blanc et au thé noir 2. Origines et méthodes de transformation 3. Profils de saveurs et notes de dégustation 4. Comparaison de la...

Table des matières Introduction : Démystifier les mythes sur le thé et l’absorption du calcium Études scientifiques clés : l'effet positif du thé sur la santé des os Consommation de...

« Le thé est plus qu’une idéalisation de la forme de consommation ; c’est une religion de l’art de vivre. » — Kakuzo Okakura, Le Livre du thé Principaux points...

« Le thé tempère l'esprit et harmonise l'esprit, dissipe la lassitude et soulage la fatigue, éveille la pensée et prévient la somnolence. » — Lu Yu, le classique du thé...

Ce guide explore le pH des différents thés, notamment les thés verts, noirs, blancs, oolongs, jaunes et Pu-erh. Découvrez comment l'acidité influence le goût et la santé, et comment préparer...

Ziyang, dans les montagnes Qinling, produit du thé de haute qualité, riche en sélénium, en raison de l'excellente teneur de son sol et de sa longue histoire de plantation de...

Pour préparer la tasse parfaite de thé noir chinois, il faut faire attention aux détails et utiliser des ingrédients de qualité. En suivant ces étapes, vous pourrez déguster une tasse...