Keng Jian Rou Gui | Pit-Valley Grown Wuyi Rock Oolong Tea

Klippengewachsener Rou Gui aus den schattigen Talern von Wuyi – reichhaltig, cremig und intensiv aromatisch.

Grown deep within the shaded valleys of Wuyi Mountain,Keng Jian Rou Guiis a distinctive rock oolong made from the famous Rou Gui cultivar. Unlike high-sun cliff teas, this tea thrives in a humid, narrow terrain known as “Keng Jian”—a cool, misty environment between steep rock walls. This microclimate softens the signature spiced character of Rou Gui and enhances its smooth, lingering finish.

This tea comes fromRuolan Tea Factory, ein familiengeführter Produzent in Fujian mit über 50 Jahren Erfahrung. Die Ernte im Frühling 2024 wurde traditionell geröstet, um einen geschichteten, kräftigen Geschmack zu entwickeln.

Probenotizen:

• Aroma: Tief und ausgewogen. Klassisches Zimtgewürz trifft auf Holz, Orchidee und eine dezente, süße Blütennote.
• Mundgefühl:Seidig und strukturiert. Die Flüssigkeit ist dick, aber sauber, stark, aber nicht herb.
• Fertig: Clear rock rhyme (Yan Yun ) mit einem süßen Nachgeschmack, der aus der Kehle steigt.
• Brew Performance:Hält seine Struktur über 6–9 Zugaben bei sich, mit einer sich entwickelnden Geschmack und einem veränderlichen Aroma.

Geschmacksentwicklung:

• Erste Zugänge (1–3):Ein ruhiger Gewürz, nicht übermäßig. Der Einfluss des kühlen Tales zeigt sich in einer sanften Frische.
• Middle Steeps (4–6):Die Textur entwickelt sich, florale und mineralische Töne treten auf und die natürliche Süße entfaltet sich.
• Späte Teebereifungen (7+):Es verbleibt eine glatte, süße Grundlage. Subtile gebrannte Noten haften und es entsteht ein beruhigendes Gefühl im Hals.

If you're seeking averfeinert und nachdenklichversion of Wuyi Rou Gui—something less aggressive but rich in depth—this pit-valley grown tea is a must-try.

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Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.