Im Jahr 1998 haben chinesische Archäologen verkohlte Überreste von mutmaßlichen Teablättern in der Hanyang - Grabmausoleum in der Provinz Shaanxi ausgegraben. Diese Überreste wurden als alte Teablätter identifiziert. Die in der Hanyang - Grabmausoleum gefundenen Teablätter wurden zusammen mit Getreide und Hirse gefunden, was darauf hinweist, dass Tee bereits in der frühen Westlichen Han - Dynastie als Nahrung und Getränk klassifiziert war und dass das Tee trinken zumindest in das alltägliche Leben der kaiserlichen Familie eingedrungen war. Im Mai 2016 hat das Guinness - Buch der Rekorde bestätigt, dass die gefundenen Teablätter in derThe Hanyang Mausoleum was the oldest ever seen in the world.According to tea experts, the traditional tea-making process in Ankang has similarities with the tea leaves found in the Hanyang Mausoleum.
The Qinling Mountains are located in central China and are the geographical boundary between China's north and south. The Qinling Mountains are high and steep, with a mild climate, abundant rainfall, and fertile soil, making them ideal for tea cultivation. Therefore, the Qinling Mountains have a long history of tea production and are now one of China's most critical tea-producing regions.
Shaanxi Province is the central tea-producing region in the Qinling Mountains, with central tea-producing counties and cities including Shangluo, Ankang, Hanzhong, and Baoji.
Die Qinling - Berge produzieren eine Vielzahl von Teesorten, darunter Grüner Tee, Schwarzer Tee, Weißer Tee, Gelber Tee, Oolong - Tee und Schwarzer Tee. Die repräsentativsten Teesorten umfassen:
- Qinling Grüntee: Qinling-Grüntee ist bekannt für seinen erfrischenden und frischen Geschmack. Wichtige Sorten sind Qinling Mingqian-Tee, Qinling Yu Lu und Qinling Longjing.
- Qinling - Schwarzer Tee: Qinling Schwarztee ist bekannt für seinen reichhaltigen, milden und anhaltenden Duft. Wichtige Sorten sind Qinling Jin Jun Mei, Qinling Zhengshan Xiaozhong und Qinling Hong Suicha.
- Qinling Weißtee: Qinling Weißtee ist bekannt für seinen erfrischenden und eleganten Duft sowie seinen anhaltenden Süßgeschmack. Wichtige Sorten sind Qinling Weißpfingstrose, Qinling Gongmei und Qinling Shoumei.
- Qinling Fu tea: Qinling Fu tea may have a refreshing, mellow, and sweet taste.
Verbraucher lieben den Qinling-Berg-Tee wegen seines einzigartigen Geschmacks und Geruchs.