Шесть стилей, шесть форматов | 250 г всего | Сухое хранение в Сиане | Бесплатная доставка по всему миру
Шесть разных видов шу пуэра, 250 граммов чая и никакой платы за доставку. Самый быстрый и чистый способ узнать, какой стиль шу вы действительно хотите пить каждый день, прежде чем покупать целый блин.
Шу пуэр — это самый неприхотливый в употреблении и один из самых сложных для покупки чаев в мире. Рассыпной или прессованный? Дворцовые почки или купаж с горных плантаций? Точа или кирпич? Ароматизированный или классический? Любой вариант звучит заманчиво на бумаге, но ни один из них не говорит вам, что окажется в чашке.
Этот набор отвечает на все вопросы, позволяя сравнить шесть видов чая прямо на вашем столе.
Мы взяли нашу коллекцию повседневных шу пуэров — чаи, которые мы рекомендуем тем, кто просто хочет надежный, приятный темный чай — и выбрали шесть вариантов, которые представляют собой действительно разные стили и форматы. Вы попробуете весь ассортимент в рамках одного заказа, а затем купите полноразмерную версию того чая, который вам понравится.
В чем уникальность этого набора
-
Шесть разных стилей, а не шесть версий одного и того же чая. Дворцовая почка высшего сорта, чай с ароматом трав, повседневный блин, классический рецепт Мэнхай, традиционная точа и дерзкий рассыпной чай с гор Булан. Каждый из них откроет вам что-то новое о том, каким может быть шу пуэр.
-
Вы платите ровно столько, сколько стоят образцы — доставку берем на себя. Стоимость набора равна сумме цен шести отдельных образцов ($41.21). Вы экономите на фиксированной стоимости доставки по всему миру в $9.50. Никаких наценок за подборку или премиальной упаковки.
-
250 г — это не пробник, а целый месяц чаепитий. 35–50 полноценных церемоний гунфу-ча или десятки заварок в термосе. Этого достаточно, чтобы попробовать каждый чай не один раз, в разную погоду, с разным настроением и на разной воде.
-
Сухое хранение в Сиане для каждого чая. Полузасушливый климат, относительная влажность 40–55%. Никакого «запаха кучи» (渥堆味 wò duī wèi), прелости, плесени, рыбных или подвальных нот — включая чаи 2024 года. Чистый вкус с первого пролива.
-
Настоящее сырье, а не чайная пыль. Каждая порция весом 30 г отломлена от тех же самых блинов или взята из тех же партий рассыпного чая, что мы продаем в полном объеме. Линьцанский пуэр представлен в виде целой, неповрежденной точи весом 100 г в оригинальной обертке.
Что внутри
1. Императорский шу пуэр Гунтин — 2021, 30 г
Утонченный выбор. Гунтин означает «Императорский двор», это высшая категория шу пуэра: только нежные весенние почки, составляющие менее 5% любого урожая. Настой глубокий и прозрачный, текстура безошибочно шелковистая — обволакивающее ощущение «жидкого шелка» во рту, которого невозможно добиться при купаже с черенками. Бережно выдержан при сухом хранении в Сиане до состояния чистого чэнь сян (陈香 — аромат выдержанности) со сладкими нотками финика. Начните с него, если хотите понять, что на самом деле означает «премиальный шу».
2. Шу пуэр с ароматом клейкого риса (Нуо Ми Сян) — 30 г
Любимец многих. Натуральные листья растения нуо ми сян — это местное растение из Сишуанбаньна, никакой искусственной ароматизации — спрессованные вместе с шу пуэром. Результат: глянцевый, скользкий и насыщенный настой с теплой сладостью клейкого риса, проступающей сквозь древесную базу. Произведено Институтом исследования чая Юньнаньской академии сельскохозяйственных наук (основан в 1938 году). Самый комфортный чай в наборе — тот, который будут похищать у вас даже те, кто не пьет чай.
3. Весенний Мэнхай шу пуэр «Мин» — 2020, 30 г
Повседневная «рабочая лошадка». Спрессован в 2020 году как часть юбилейной серии бренда 2008 года. Один наш постоянный покупатель сказал лучше всего: в начале ощущаются сухофрукты и сладость финика, затем проявляются кожа и древесная кора, переходящие в кедр и камфору, а в послевкусии — карамель и темный мед. Ощущается легкая маслянистость. Ничего вычурного — все в балансе. Лучшее соотношение цены и грамма в наборе, скорее всего, станет вашим ежедневным чаем.
4. Классический Мэнхай шу пуэр 1973 — 2021, 30 г
Эталонный рецепт. Назван в честь 1973 года, когда в Мэнхае зародилась современная технология ферментации шу пуэра; этот блин — прессовка 2021 года в классическом стиле. Раскрывается солодовыми нотами и сладостью темного меда, затем развиваются оттенки шоколада и выдержанной кожи со сладким послевкусием. Насыщенный, глубокий и бесконечно долго выдерживает проливы. Чай из разряда «я постоянно тянусь именно к нему».
5. Весенняя Линьцан шу пуэр точа — 2024, 100 г (целая)
Доказательство того, что свежий шу может быть вкусным уже сейчас. Цельная точа (птичье гнездо) 100 г в оригинальной обертке — не отломок. Ярко-красный настой, медовая и карамельная сладость весеннего урожая 2024 года, шелковистый и округлый, без резких граней и малейшего намека на ферментационный «подвал». Порционный, легко ломается, невозможно испортить заварку. Если вы верите, что шу пуэр должен вылежаться десять лет, этот чай изменит ваше мнение.
6. Шу пуэр с горы Булан — 2024, 30 г
Громкий и мощный. Булан (布朗山) — эталонная гора для серьезных любителей пуэра, именно здесь находятся Лао Баньчжан, Лао Маньэ и Баньпэнь. Это купаж сырья с разных участков горы, оставленный в рассыпном виде, чтобы сохранить структуру листа. Плотное тело, интенсивный вкус, и фирменная черта Булана: горечь, переходящая в быстрое, мощное хуэй гань (回甘 — возвращающаяся сладость). Крепкая чашка для тех, кому нужно взбодриться с утра.
Для кого этот набор
-
Для новичков в шу пуэре, которые устали гадать, какая страница товара говорит правду.
-
Для тех, кто уже «обжегся» на затхлом, рыбном, «болотном» шу и готов дать этой категории второй чистый и честный шанс.
-
Для тех, кто собирается купить 400-граммовый блин и хочет разумно сначала попробовать его на вкус.
-
Для опытных чаеманов, которые хотят дешево и быстро оценить условия хранения и закупки поставщика перед крупным заказом.
-
В качестве подарка — шесть чаев, шесть историй, одна коробка.
Обещание сухого хранения в Сиане
Большинство плохих шу пуэров не плохо сделаны. Они плохо хранятся.
Весь чай в этом наборе хранится на нашем складе в Сиане — в глубине страны, в полузасушливом климате с относительной влажностью примерно 40–55%. Такая среда дает два результата: остаточные ноты ферментации превращаются в чистый аромат выдержки, а плесень или затхлость просто не имеют шансов развиться.
Наши обязательства по всем шести чаям в наборе: никакого «запаха кучи», никакой прелости, плесени или «рыбных» нот. Даже урожаи 2024 года готовы к употреблению сразу после получения — не нужно «проветривать их полгода». Если какой-либо чай в этом наборе не соответствует этим стандартам, вас защищает наша 14-дневная гарантия возврата денег.
Как заваривать
Гунфу-ча (рекомендуется):
5–7 г на 100 мл · кипяток (100°C) · один быстрый пролив · затем заварки по 10–20 секунд, увеличивая время по мере ослабления чая. Ожидайте 8–12 проливов с одного образца и 35–50 церемоний со всего набора.
Термос / дедушкин метод:
3–4 г в 500 мл термосе или кружке · кипяток · доливайте воду в течение дня. Шу пуэр не становится горьким и не требует слежки — он создан для рабочего дня, дороги или холодного вечера.
Всегда делайте один пролив. Пять секунд кипятка, который нужно слить. Это «пробуждает» спрессованный лист и является той самой разницей между плоской первой чашкой и превосходным чаем.
Хранение дома: держите герметично закрытым, вдали от света, влаги и сильных запахов. Шу пуэр продолжает незаметно улучшаться на вашей полке.
Частые вопросы
Могу ли я выбрать чаи самостоятельно?
Нет — набор фиксированный. В этом и смысл: линейка подобрана так, чтобы охватить максимально широкий диапазон стилей, форматов и цен в одной коробке.
Это чай такого же качества, как полноразмерные продукты?
Идентичного. Образцы отламываются от тех же блинов и берутся из тех же партий, которые мы продаем в полном объеме. Линьцанская точа — это целая, нетронутая 100-граммовая точа.
Почему цена набора такая же, как при покупке образцов по отдельности?
Потому что это именно то, чем он является — шесть образцов по их обычным ценам. Преимущество заключается в том, что набор доставляется бесплатно, экономя вам $9.50 на фиксированной стоимости доставки по миру.
Сколько чая в 250 г на самом деле?
Около 35–50 церемоний гунфу-ча или примерно месяц ежедневного питья. Около $1 за чаепитие.
Я уже пробовал шу пуэр и возненавидел его. Стоит ли пробовать снова?
Именно для таких людей и был создан этот набор. Почти любой неудачный опыт с шу пуэром сводится к неправильному хранению, а не к самому чаю. Попробуйте сначала Гунтин и линьцанскую точу.
Есть ли в шу пуэре кофеин?
Да, в умеренном количестве — обычно меньше, чем в зеленом или черном чае на одну чашку, и он мягче действует на желудок. Многие любят пить его даже вечером.
Начните здесь
Шесть чаев. Шесть форматов. Один набор, 250 граммов, бесплатная доставка в любую точку мира.
Заваривайте их параллельно, узнайте, какой стиль — ваш, а затем покупайте блин с полной уверенностью.
Добавить «Everyday Shou Discovery Box» в корзину →
Изучить весь ассортимент: Вернитесь в коллекцию Everyday Shou/Ripe Pu-erh, чтобы увидеть все шу пуэры, которые мы рекомендуем для ежедневного употребления.
Изучить другие наборы: Вернитесь в коллекцию Discovery Box, чтобы сравнить все предлагаемые нами дегустационные наборы, каждый из которых доставляется бесплатно по всему миру.
