В китайской чайной культуре « Гайвань » — традиционный сосуд для заваривания чая. Он состоит из трех частей: крышки, миски и блюдца. Название переводится как «покрытая чаша», иногда называемая «чашей трех талантов», символизирующая небо, людей и землю.
История
Гайвань имеет долгую историю, насчитывающую много веков. Впервые он появился во времена династии Хань (206 г. до н. э. – 220 г. н. э.) как чаша с крышкой. Однако чашей для чая ее называли только во времена династии Сун (960–1279). Его популярность продолжала расти во времена династии Цин (1644–1911), и его дизайн стал широко известен.
Преимущества
Гайвань может похвастаться рядом преимуществ.
- Широкий верх и узкое дно позволяют крышке поместиться внутри.
- Блюдце придает устойчивость и предотвращает ожоги.
- Когда вы пьете из гайвани, вы можете слегка наклонить крышку, чтобы налить чай, сохраняя при этом чайные листья внутри и обеспечивая плавное течение чая.
- Если вы предпочитаете более крепкий чай, можно помешивать заварку крышкой, чтобы усилить крепость настоя.
Общие материалы
Гайвани изготавливаются из разных материалов, таких как фарфор, исинская глина и стекло .
Фарфор Цзиндэчжэнь известен своим высоким качеством и тщательным мастерством, что делает его популярным выбором для многих людей .
Ремесленники создают гайвани из различных материалов и стилей, каждый из которых имеет уникальные характеристики.
Исинская глина
Эти чашки действительно хороши , позволяя чаю дышать и впитываться, что улучшает вкус. Но если вы хотите, чтобы вкусы не смешивались, вам подойдут фарфоровые гайвани.
Фарфор
Гайвани бывают разных стилей, с различными украшениями и техниками остекления. В сине-белых фарфоровых изделиях Gaiwan используется оксид кобальта для создания ярких и стойких цветов. Гайвани с одноцветным остеклением могут быть однотонными, но при этом сохранять естественную красоту.
Стекло
Они прозрачны и идеально подходят для заваривания зеленого или черного чая, но могут нагреваться.
Почему Гайвань популярна в Китае
Гайвани очень популярны в таких городах, как Чэнду и Куньмин в Китае. Например, Чэнду обладает уникальной чайной культурой и впечатляющими технологиями заваривания чая.
Гайвани имеют практическую, культурную, научную и художественную ценность. Они имеют долгую культурную историю, адаптируются с научной точки зрения и сочетают в себе эстетику и функциональность.
Общие формы
Чашка чая
Гайвань — популярный сосуд для приготовления чая и наслаждения им. Это простая конструкция, состоящая из трех частей: миски, крышки и блюдца. Крышка используется для заваривания чайных листьев и процеживания их при наливании чая в миску, а блюдце собирает любые пролитые жидкости.
Гайвань возникла во времена династии Восточная Цзинь. Оно возникло из практики заваривания чая в небольшой миске, а затем переливания его в блюдце для охлаждения перед употреблением. Эта чаша с крышкой позволяла заваривать и пить чай в одной посуде, что делало ее универсальным выбором для любителей чая.
Расклешенный рот
Обод расширяется наружу, что облегчает управление, не обжигая пальцы.
Закругленный
Округлая форма усиливает аромат и вкус чая за счет лучшего сохранения тепла.
Лепесток хризантемы
По форме напоминают лепестки хризантемы, открытый рот со слегка расширенным краем, округлое брюшко, плоское основание и короткая ножка. Знаменитый лепесток хризантемы Туо Тай Чжу Ци Гайвань находится во Дворце-музее в Пекине.
Куриная чашка
Открытый рот, глубокий живот, круглое основание, часто украшенное замысловатыми узорами в виде курицы, демонстрирующими детальное мастерство.
Высоконогий
Высокое основание этого гончарного стиля было популярно во времена династии Цин в Китае. Художники часто украшают этот тип керамики замысловатыми узорами и узорами, обычно в оттенках синего и белого. Использование забора, эмали и других одноцветных глазурей придает деталям глубину и текстуру, делая их визуально яркими.
Эти китайские керамические изделия популярны, потому что они хорошо сделаны и имеют замысловатые детали. Коллекционеры и любители ими очень интересуются. Изделия демонстрируют мастерство и креативность мастеров, которые их изготовили, сочетая традиционные техники с художественным талантом.
Гайвань позволяет взглянуть на китайскую чайную культуру и представляет собой универсальный инструмент для заваривания и наслаждения различными видами чая из фарфора Цзиндэчжэнь.
