Идеальный домашний холодный чай с листовым чаем летом

В жаркий летний день заварить себе освежающую чашку холодного чая из высококачественного китайского крупнолистового чая – самый приятный выбор.

Регулярно потребляемые холодные чайные напитки часто содержат искусственные подсластители, консерванты и ароматизаторы, которые могут привести к проблемам со здоровьем, таким как резистентность к инсулину, ожирение, диабет и болезни сердца.

Наш домашний холодный чай — полезный и натуральный летний напиток. Это позволяет избежать риска для здоровья и обеспечивает оригинальный вкус и питательные вещества чая.

1. Используйте листовой чай вместо чайных пакетиков.

Наш холодный чай изготовлен из китайского листового чая без добавления сахара и химикатов. Он содержит витамины, минералы и другие необходимые питательные вещества. Полифенолы чая содержат антиоксиданты, которые способны нейтрализовать вредные вещества, уменьшить повреждение клеток и замедлить старение. Они также могут ограничивать выработку холестерина и полезны для здоровья сердца.

Лучше избегать использования чайных пакетиков, обработанных методом CTC (Crush Tear Curl), для приготовления холодного чая. Эти чайные пакетики выделяют вещества с горьким вкусом, в результате чего чай со льдом получается горьким и менее освежающим.

2. Чайные листья подходят для холодного чая.

• Зеленый чай богат чайными полифенолами и витамином С, которые обладают сильными антиоксидантными свойствами и защищают кожу от солнечных лучей. Он также содержит катехины, которые уменьшают воспаление и помогают охладить тело, что делает его хорошим выбором для сохранения спокойствия и снятия внутреннего жара летом.
• Черный чай имеет мягкий вкус и легкий аромат. Он содержит теафлавины и теарубигины, которые помогают пищеварению, улучшают здоровье кишечника и укрепляют нервную систему. Подходит для людей с чувствительным желудком и для улучшения пищеварения.
• Чай Улун имеет сильный запах и содержит дубильную кислоту, которая помогает уменьшить всасывание жиров, способствует расщеплению жиров, а также способствует снижению жира и похудению. Полифенолы могут контролировать уровень сахара и жиров в крови и играть положительную роль в предотвращении диабета и болезней сердца.
• Белый чай может помочь снизить температуру и вывести токсины из организма. Он содержит высокий уровень флавоноидов и мощных антиоксидантов, которые могут нейтрализовать вредные молекулы и защитить клетки. Аминокислоты в белом чае также помогают успокоить нервы, уменьшить стресс и способствовать расслаблению летом.

Эти четыре вида чая имеют уникальный вкус и богаты питательными веществами. Они отлично подходят для приготовления холодного чая на любой вкус и для здоровья.

3. Два мощных метода подготовки...

3.1 Метод первый: метод холодного заваривания

Метод холодного заваривания — это простой и эффективный способ подчеркнуть нежный вкус чая, сделав чай ​​со льдом легким.

• Сначала подготовьте чистую бутылку без специфического запаха, а емкость подберите в соответствии со своими потребностями.
• Разные чайные листья имеют разные дозировки. Для разных заварок количество заварки на 500 мл воды составляет:

• Зеленый чай: 5-6 грамм
• Черный чай: 6-7 грамм
• Чай Улун: 7-8 грамм
• Белый чай: 5-6 грамм

• Положите чайные листья в бутылку, чтобы они не сломались и не испортили вкус. Добавьте качественную питьевую воду комнатной температуры и плотно закройте ее, чтобы предотвратить запах и испарение.
• Поставить в холодильник на 8 – 12 часов.

Во время этого процесса чайные листья медленно и равномерно отдают свой вкус и аромат при низких температурах. Этот подход имеет множество преимуществ:

• Вкус нежный и гладкий, в полной мере сохраняет необходимые питательные вещества, такие как витамины и аминокислоты, что помогает уменьшить ущерб, вызванный окислением. Он имеет минимальную горечь, что делает его хорошим выбором для тех, кто не любит горький вкус.
• Холодный чай можно приготовить заранее, используя метод холодного заваривания. Этот метод энергосберегающий, простой в использовании и не требует нагрева. Он универсален и подходит для массового производства и хранения летом.
• Помните, что холодный заварной чай можно хранить в холодильнике 1–2 дня, но лучше всего выпить его в течение 24 часов, чтобы он приобрел наилучший вкус и качество. Ежедневное приготовление свежего холодного чая гарантирует, что вы сможете наслаждаться им в лучшем виде каждый день.

3.2 Метод 2: метод охлаждения горячими пузырьками

«Метод охлаждения горячими пузырьками» — это быстрый способ получить суть чайных листьев. Полученный чай имеет сильный вкус и приятный запах, идеально подходящий для тех, кто хочет быстро его попробовать. Вы также можете изменить крепость и вкус чая, регулируя температуру воды и продолжительность замачивания листьев. Этот метод подойдет людям, которые любят сильный вкус чая или хотят попробовать разные методы заваривания.

• Сначала выберите гигантский чайник и вскипятите необходимое количество горячей воды в соответствии с количеством необходимого вам холодного чая.
• Для разных заварок количество заварки на 500 мл воды составляет:
• Зеленый чай: 3-4 грамма
• Черный чай: 4-5 грамм
• Чай Улун: 3-5 грамм
• Белый чай: 3-4 грамма
• После того, как вода закипит, дайте ей немного постоять.
• Температура воды зеленого чая падает до 85-90 градусов Цельсия.
• Другие чаи имеют температуру 90–95 градусов по Цельсию.
• Добавьте заварку, залейте горячей водой и настаивайте 3–5 минут. Строго контролируйте время, чтобы не было горечи.
• После заваривания отфильтруйте чайный суп и быстро добавьте кубики льда. Количество кубиков льда зависит от скорости охлаждения и концентрации ледяного чая.

4. Сочетайте холодный чай с фруктами

4.1 Рекомендуемые сочетания фруктов

• Чтобы приготовить освежающий холодный зеленый чай, в чай ​​можно добавить следующее:
• 2-3 ломтика лимона на 500 мл
• 3-4 штуки клубники на 500 мл (добавлять перед употреблением)
• 10-15 ягод черники на 500 мл (замочить заваркой)
• и кусочки дыни (перед употреблением добавьте соответствующее количество на 500 мл).
• белый чай
• персики (очистить и нарезать кусочками, 3 – 4 штуки на 500 мл, замочить вместе с чаем)
• груши (очищенные и нарезанные кусочками, 3 – 4 штуки на 500 мл, замоченные вместе с чаем или добавленные перед употреблением)
• Арбуз (нарезанный кубиками, необходимое количество на 500 мл, добавляемый перед употреблением) может сделать холодный чай слаще.
• Улун чай
• манго (очистить и нарезать кусочками, 3-4 штуки на 500 мл, замочить в заварке)
• ананас (нарезанный кусочками, соответствующее количество на 500 мл, пропитанный заваркой)
• маракуйя (мякоть вычерпать, одна штука на 500 мл) – 2 штуки, добавлять перед употреблением) для усиления фруктового аромата и слоистости холодного чая.
• Травяной чай, например, чай из роз.
• клубника и черника (нарезать кубиками, 3-4 штуки на 500 мл, добавлять перед употреблением)
• чай из хризантем с лимоном (дольками, 2-3 штуки на 500 мл), апельсинами (нарезанными кубиками или отжатыми)
• Добавьте необходимое количество сока перед употреблением или заварите его чаем), чтобы создать неповторимый вкус.

4.2 Нерекомендуемые сочетания фруктов

Но некоторые фрукты не подходят для холодного заваривания.

• Дуриан (имеет уникальный запах и может иметь сильный запах при намокании)
• Банан (мягкая текстура, легко гниет)
• Авокадо (мягкий вкус, много жира, несогласованный вкус)
• Хурма (незрелая содержит дубильную кислоту, которая влияет на вкус и пищеварение)
• Боярышник (слишком кислый, может сделать вкус чая слишком вяжущим)
• Драконий фрукт (семена влияют на вкус и имеют пресный вкус)
• Гуава (особый запах и вкус, нелегко смешивать)
• Карамбола (безвкусный вкус, форма и текстура, непригодна для холодного заваривания).

Приходите и попробуйте заварить себе летний холодный чай и насладиться прохладой и здоровьем!

Добро пожаловать на покупку высококачественного китайского листового чая с ограничениями на покупку на сайте Orientaleaf.com . Мы продаем только тот чай и чайные сервизы, которые любим и которым доверяем.

• Когда ваши покупки достигнут 50 долларов, вы получите образец чая стоимостью 14,99 долларов (включая 2 вида чайных листьев, которые можно заваривать не менее 4 раз).
• Когда ваша покупка превышает 60 долларов США
• Наслаждайтесь бесплатной международной доставкой.
• В подарок вы получите наше изготовленное на заказ кухонное полотенце Gongfu. Отлично подходит для чая Гунфу, обладает отличным водопоглощением и очень большим размером.