Идеальный домашний холодный чай с листовым чаем летом

В жаркий летний день самым приятным выбором будет заварить себе освежающую чашку холодного чая, используя высококачественный китайский листовой чай.

Регулярно употребляемые напитки на основе холодного чая часто содержат искусственные подсластители, консерванты и ароматизаторы, которые могут привести к таким проблемам со здоровьем, как резистентность к инсулину, ожирение, диабет и болезни сердца.

Наш домашний холодный чай — это полезный и натуральный летний напиток. Он избегает рисков для здоровья и сохраняет оригинальный вкус и питательные вещества чая.

1. Используйте листовой чай вместо пакетированного.

Наш холодный чай производится из китайского листового чая без добавления сахара или химикатов. Он содержит витамины, минералы и другие необходимые питательные вещества. Полифенолы чая содержат антиоксиданты, которые могут нейтрализовать вредные вещества, уменьшать повреждение клеток и замедлять старение. Они также могут ограничивать выработку холестерина и подходят для здоровья сердца.

Лучше избегать использования чайных пакетиков, обработанных методом CTC (Crush Tear Curl) для приготовления холодного чая. Такие чайные пакетики выделяют горькие на вкус вещества, что приводит к горькому и менее освежающему холодному чаю.

2. Чайные листья, подходящие для холодного чая

• Зеленый чай богат полифенолами чая и витамином С, которые обладают сильными антиоксидантными свойствами, защищающими кожу от солнечных лучей. Он также содержит катехины, которые уменьшают воспаление и помогают охладить тело, что делает его хорошим выбором для поддержания спокойствия и снятия внутреннего жара летом.
• Черный чай имеет мягкий вкус и легкий аромат. Он содержит теафлавины и теарубигины, которые способствуют пищеварению, улучшают здоровье кишечника и стимулируют нервную систему. Подходит для людей с чувствительным желудком и для улучшения пищеварения.
• Улун имеет сильный запах и содержит дубильную кислоту, которая помогает снизить всасывание жира, способствует расщеплению жира и помогает снизить уровень жира и похудеть. Полифенолы могут контролировать уровень сахара и жиров в крови и играют положительную роль в профилактике диабета и сердечных заболеваний.
• Белый чай может помочь снизить температуру и вывести токсины из организма. Он содержит высокий уровень флавоноидов и мощных антиоксидантов, которые могут нейтрализовать вредные молекулы и защитить клетки. Аминокислоты в белом чае также могут помочь успокоить нервы, уменьшить стресс и способствовать расслаблению летом.

Эти четыре вида чая обладают уникальными вкусами и богаты питательными веществами. Они отлично подходят для приготовления холодного чая, который подойдет для разных вкусов и потребностей здоровья.

3. Два эффективных метода подготовки...

3.1 Метод первый: Метод холодного заваривания

Метод холодного заваривания — это простой и эффективный способ подчеркнуть тонкий вкус вашего чая, превратив приготовление холодного чая в легкую заварку.

• Сначала подготовьте чистую бутылку без постороннего запаха и выберите емкость в соответствии с вашими потребностями.
• Разные виды чая имеют разную дозировку. Для разных видов чая количество заварки на 500 мл воды составляет:

• Зеленый чай: 5-6 грамм
• Черный чай: 6-7 грамм
• Чай улун: 7-8 граммов
• Белый чай: 5-6 грамм

• Положите чайные листья в бутылку, чтобы они не порвались и не повлияли на вкус. Добавьте высококачественную питьевую воду комнатной температуры и плотно закройте, чтобы предотвратить появление запаха и испарение.
• Поставьте в холодильник на 8–12 часов.

Чайные листья медленно и равномерно высвобождают свой вкус и аромат при низких температурах во время этого процесса. Такой подход имеет много преимуществ:

• Вкус нежный и гладкий, сохраняет основные питательные вещества, такие как витамины и аминокислоты, в полной мере, что помогает уменьшить ущерб, вызванный окислением. Он имеет минимальную горечь, что делает его хорошим выбором для тех, кто не любит горький вкус.
• Вы можете приготовить холодный чай заранее, используя метод холодного заваривания. Этот метод энергосберегающий, простой в использовании и не требует нагревания. Он универсален и подходит для массового производства и хранения летом.
• Помните, что вы можете хранить холодный чай в холодильнике в течение 1-2 дней, но лучше выпить его в течение 24 часов для лучшего вкуса и качества. Приготовление свежего холодного чая ежедневно гарантирует, что вы сможете наслаждаться им в лучшем виде каждый день.

3.2 Метод 2: Метод охлаждения горячим пузырьком

«Метод охлаждения горячими пузырьками» — это быстрый способ получить эссенцию чайных листьев. Полученный чай имеет сильный вкус и приятный запах, идеально подходящий для тех, кто хочет быстро его попробовать. Вы также можете изменить крепость и вкус чая, отрегулировав температуру воды и время замачивания листьев. Этот метод подходит тем, кто любит крепкий чайный вкус или хочет попробовать разные техники заваривания.

• Сначала выберите большой чайник и вскипятите необходимое количество горячей воды в зависимости от необходимого вам количества холодного чая.
• Для разных видов чая количество заварки на 500 мл воды составляет:
• Зеленый чай: 3-4 грамма
• Черный чай: 4-5 граммов
• Чай улун: 3-5 граммов
• Белый чай: 3-4 грамма
• После того, как вода закипит, дайте ей постоять некоторое время.
• Температура воды зеленого чая падает до 85-90 градусов по Цельсию
• Другие чаи имеют температуру 90-95 градусов по Цельсию.
• Добавьте чайные листья, залейте горячей водой и настаивайте 3-5 минут. Строго контролируйте время, чтобы избежать горечи.
• После заваривания процедите чайный бульон и быстро добавьте кубики льда. Количество кубиков льда зависит от скорости охлаждения и концентрации холодного чая.

4. Сочетайте холодный чай с фруктами

4.1 Рекомендуемые сочетания фруктов

• Чтобы приготовить освежающий холодный зеленый чай, можно добавить в чай ​​следующее:
• 2-3 ломтика лимона на 500 мл
• 3-4 ягоды клубники на 500 мл (добавить перед употреблением)
• 10-15 ягод черники на 500 мл (замочить вместе с заваркой)
• и кусочки дыни (добавьте соответствующее количество на 500 мл перед употреблением).
• Белый чай
• персики (очищенные и нарезанные кусочками, 3-4 шт. на 500 мл, замоченные вместе с чаем)
• груши (очищенные и нарезанные кусочками, 3-4 шт. на 500 мл, замачивать вместе с чаем или добавлять перед употреблением)
• Арбуз (нарезанный кубиками, в расчете на 500 мл, добавленный перед употреблением) может сделать холодный чай слаще.
• Чай улун
• манго (очищенное и нарезанное кусочками, 3-4 кусочка на 500 мл, замоченное в чайных листьях)
• ананас (нарезанный кусочками, соответствующее количество на 500 мл, замоченный в чайных листьях)
• маракуйя (выньте мякоть, одна штука на 500 мл) - 2 штуки, добавьте перед употреблением) для усиления фруктового аромата и слоистости холодного чая.
• Травяной чай, например, розовый чай
• клубника и черника (нарезать кубиками, 3-4 шт. на 500 мл, добавить перед употреблением)
• хризантемовый чай с лимоном (дольки, 2-3 шт. на 500 мл), апельсины (нарезанные кубиками или выжатые)
• Добавьте необходимое количество сока перед употреблением или замочите его в чае, чтобы создать уникальный вкус.

4.2 Нерекомендуемые сочетания фруктов

Но некоторые фрукты не подходят для холодного заваривания.

• Дуриан (имеет специфический запах и может иметь резкий запах при замачивании)
• Банан (мягкая текстура, легко гниет)
• Авокадо (пресный вкус, высокое содержание жира, нескоординированный вкус)
• Хурма (незрелая содержит дубильную кислоту, которая влияет на вкус и пищеварение)
• Боярышник (слишком кислый, может сделать вкус чая слишком терпким)
• Плод дракона (семена влияют на вкус и имеют пресный привкус)
• Гуава (специфический запах и вкус, трудно смешивать)
• Звездчатый фрукт (пресный вкус, форма и текстура, непригоден для холодного заваривания).

Приходите и попробуйте приготовить свой летний холодный чай и насладитесь прохладой и здоровьем!

Добро пожаловать на покупку высококачественного китайского листового чая с лимитами на покупку на Orientaleaf.com . Мы продаем только те чаи и чайные наборы, которые любим и которым доверяем.