Обратный отсчет до Черной пятницы: скидка 20% на весь товар + бесплатные подарки!
Никаких кодов, никакой суеты — подарки и скидки предоставляются автоматически!
Выдержанный тёмный чай Любао 2013 года – аромат сладких красных бобов
Бесплатная доставка свыше $60
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
С нами ваши данные защищены и безопасны.
Выдержанный тёмный чай Любао 2013 года – аромат сладких красных бобов
Учжоу Хэй Ча первого сорта | Естественно выдержанный с 2013 года
- Цена за единицу товара
- / за
Двенадцать лет терпеливой сухой выдержки превращают этот первоклассный чай Wuzhou Liu Bao в бархатистое сокровище с редким сладким ароматом красной фасоли, согревающее ваше тело и успокаивающее вашу душу с каждым сливочным, землисто-сладким глотком.
Классический профиль «Красный, густой, выдержанный, мягкий» — традиционная ферментация в корзине сочетается с пробиотиками
На протяжении более 1500 лет в субтропических речных долинах Учжоу провинции Гуанси мастера-чаеводы совершенствовали темный чай, настолько своеобразный, что его стали называть просто по месту его рождения: Лю Бао (六堡茶). Это чай с душа рабочего класса и аристократическая сложность — исторически передавались Чайная Лодочная Дорога (茶船古道) на деревянных судах, курсирующих по реке Си, направляясь в порты Юго-Восточной Азии, где она обеспечивала пропитанием поколения китайских рабочих, работающих на оловянных рудниках и каучуковых плантациях Малайзии. Известный как «Цяосяоча» (侨销茶, «экспортный китайский чай») , Лю Бао заслужил свою репутацию благодаря функциональности, а не моде: в жарком, влажном тропическом климате, где сырость проникала в организм, а рабочие страдали от проблем с пищеварением, этот чай обеспечивал Облегчение, тепло и восстановление . Секрет? Уникальный процесс постферментации создание пробиотиков, ферментов и соединений, которые рассеивают внутреннюю сырость, согревают желудок и поддерживают здоровье кишечника — польза для здоровья подтверждается как мудростью традиционной китайской медицины, так и современными научными доказательствами.
Этот Лю Бао, выпускник первого класса 2013 года Олицетворяет двенадцать лет естественной трансформации. Созданный по традиционным технологиям "двойное отпаривание, двойное отжимание" (双蒸双压) и ферментируется в воздухопроницаемой среде. бамбуковые корзины (не в герметичной упаковке), этот чай подвергся тому, что ценят знатоки Лю Бао: медленное, аэробное старение Это позволяет полезным микроорганизмам процветать, а резкие танины смягчаются, превращаясь в бархатистую мягкость. Результат – классический «红浓陈醇» (хун нонг чен чун) описание — «Красный, Густой, Выдержанный, Мягкий» — переводится для западного вкуса как: глубокий рубиново-красный ликер, похожий на выдержанное бордо, тягучее сливочное ощущение во рту, как будто пьешь жидкий шелк, землисто-сладкая сложность, напоминающая выдержанное какао и сушеные финики, и полное отсутствие резкости или терпкости .
Что делает этот Лю Бао особенно особенным, так это его редкий «сладкий аромат красной фасоли» (红豆韵) — востребованный аромат, который проявляется только тогда, когда Нежные листья первого сорта проходят оптимальные условия ферментации и выдерживаются в течение длительного времени . В отличие от более распространённого «аромата бетеля» (槟榔香, охлаждающий древесно-травяной аромат) или «аромата золотистых цветов» (菌花香, грибной умами), аромат красной фасоли представлен как Тепло сладкой бобовой пасты — представьте себе успокаивающий аромат сладкого супа из адзуки или начинки из моти с красной фасолью, успокаивающий и напоминающий десерт. Это происходит из-за уникальное соотношение листьев и стеблей : тщательно отобранные нежные листья обеспечивают сложность цветка, в то время как небольшое количество нежных стеблей вносит свой вклад натуральные крахмалы, которые ферментируются в кремовую сладость и эта подпись "起沙" (ци ша, "песчаный восход") текстура — крахмалистая, почти зернистая, которую опытные ценители Лю Бао считают отличительной чертой премиальных сортов.
Ликер льётся глубокий янтарно-рубиновый с замечательным Насыщенная маслянистая прозрачность — не мутный и не мутный (признаки неправильного хранения), а драгоценно-чистый, с глянцевым блеском, напоминающим вощёную кожу. Первый глоток раскрывает то, что создают двенадцать лет правильной сухой выдержки: мягкая приземленность (старое дерево, влажная лесная почва после дождя), сладкие ноты корнеплодов (печеный сладкий картофель, жареные каштаны), глубина сухофруктов (финики, лонган), и что стойкое сладкое послевкусие ( хуэй гань , 回甘), который остаётся в горле 10-15 минут. А текстура? Вязкий, кремообразный, обволакивающий рот Как будто пьёшь растопленный тёмный шоколад, разбавленный сливками, — эта крахмалистая мягкость «起沙», которая заставляет закрыть глаза и наслаждаться. А ощущения в теле? Мягкое тепло, разливающееся по животу и груди, — именно то, что сделало Лю Бао легендой среди рабочих, нуждающихся в внутренней защите от внешней сырости. Это чай как одновременно удовольствие и лекарство , комфорт и традиция, ежедневный ритуал и долгосрочная стратегия оздоровления.
Профиль чая
Классификация чая:
- Тип: Чай Лю Бао (六堡茶) / Темный чай ( Хэй Ча , 黑茶) / Постферментированный чай
- Источник: Учжоу, провинция Гуанси, Китай (梧州六堡茶核心产区)
- Историческое обозначение: «Цяосяоча» (侨销茶) — «экспортный китайский чай» с вековой историей экспорта в Юго-Восточную Азию.
Технические характеристики продукции:
- Винтаж: Стареть начал в 2013 (примерно 12 лет созревания по состоянию на 2025 год)
-
Сорт сырья: Первый сорт (一级原料) — нежные листья с небольшим процентом нежных стеблей.
- Качество листьев: Тонкие, нежные, туго скрученные (紧细鲜嫩); НЕ грубые старые листья
- Включение стебля: Стратегическое меньшинство для обеспечения натуральный крахмал → сладкий вкус красной фасоли + «起沙» кремовая текстура
-
Метод обработки: Традиционное мастерство
- Мокрое штабелирование: 冷水渥堆 (холодноводный wo dui ) — создает богатую пробиотиками среду ферментации
- Двойное пропаривание, двойное прессование (双蒸双压) — усиливает сжатие и концентрацию вкуса.
- Ферментация в бамбуковых корзинах (竹篓发酵) — дышащий натуральный материал, способствующий аэробному старению и жизнедеятельности полезных микробов
- Метод старения: Сухое хранение (干仓) в контролируемых условиях склада в Учжоу — чистота, естественное старение без особенностей хранения во влажном состоянии
Ароматический характер:
- Профиль подписи: Аромат сладкой красной фасоли (红豆韵) — редкий тип аромата Лю Бао.
- Начальный: Паста из сладких бобов (红豆沙), теплая сладость адзуки, крахмалистый комфорт.
- Вторичный: Выдержанное дерево, сушеные финики, нотка ореха бетеля (槟榔香), легкий травянисто-лечебный аромат (药香)
- Выражение: Стабильный, теплый, успокаивающий зрелый аромат (不是尖锐高香) — не резкий и не агрессивный, но приземляющий и успокаивающий.
Визуальные характеристики:
- Сухой лист: Черновато-коричневый с маслянистым блеском (黑褐油润); указывает на 10+ лет хорошей выдержки (нет тусклого серого или безжизненного вида)
- Цвет напитка: От насыщенного янтарного до рубиново-красного (深琥珀至红宝石色) — блестящая прозрачность с насыщенным маслом блеском; напоминает марочное красное вино
- Влажный лист (после заваривания): Толстые, упругие, неповрежденные листья с эластичной текстурой
Профиль вкуса — «Красный, густой, выдержанный, сочный» (红浓陈醇):
- 红 (красный): Цвет напитка глубокий рубиново-красный
- 浓 (Толстый): Вязкая, кремообразная текстура; насыщенный вкус
- 陈 (В возрасте): Ароматы зрелой выдержанной древесины; без сырой зелени
- 醇 (Мягкий): Гладкий, округлый, без терпкости и горечи
Воздействие на организм (традиционные оздоровительные свойства):
- 暖胃 (Согревающий желудок): Мягкое тепло, способствующее пищеварению
- 祛湿 (Рассеяние сырости): Традиционное использование для снижения внутренней влажности/инертности — ценится во влажном климате
- Богатые пробиотиками: Постферментация создает полезные микроорганизмы, поддерживающие здоровье кишечника.
Упаковка:
- Образец 30 г: Многоразовый пакет из алюминиевой фольги — влагонепроницаемый, светонепроницаемый, портативный
- 100 г: Многоразовый пакет из алюминиевой фольги сохраняет свежесть после нескольких завариваний
- 500 г: Экологичная запечатанная канистра для пищевых продуктов (食品级环保密封罐) — непрозрачная, влагонепроницаемая, многоразовая, отличная герметичность даже после открытия.
Идеально подходит для:
- Ежедневное употребление оздоровительного напитка (поддержка пищеварения, согревающая энергия)
- Напиток для комфорта в холодную погоду
- Те, кто ищет Альтернативы Шоу Пуэру с ярко выраженным региональным характером
- Коллекционеры изучают разнообразие китайского темного чая за пределами провинции Юньнань
- Любой, кто интересуется пробиотическими ферментированными напитками (например, комбучей или кимчи)
Вкус и ощущение тела
| Категория | Описание |
|---|---|
| Внешний вид сухого листа | Черновато-коричневый с глянцевым маслянистым блеском (как полированное темное дерево) — визуальный индикатор 10+ лет успешной выдержки Плотно скрученные, тонкие нити — первоклассный материал демонстрирует тщательную ручную сборку (не грубые куски) Отсутствие серого налета или затхлого вида — подтверждает чистое сухое хранение |
| Аромат сухих листьев (при открытии контейнера) | Концентрированный аромат выдержанного погреба — крепкая выдержанная древесина, влажная земля, складские ноты Примечание: этот интенсивный первоначальный аромат нормален и полезен, но может показаться невыносимым для новичков. Решение: Следуйте протоколу пробуждения (см. руководство по завариванию ниже) — дайте чаю подышать 10–20 минут, чтобы смягчить аромат перед завариванием. |
| Аромат (после заваривания) | Основной: сладкая паста из красной фасоли (红豆沙) — тёплая, десертная, крахмалистая сладость (как подслащённый суп из адзуки или начинка для моти из красной фасоли) Вторичные: состаренное дерево — кедр, сандал, тепло антикварной мебели Третичный: сушеные финики и лонган — натуральная фруктовая сладость Тонкий: орех бетеля (槟榔香) — охлаждающая, слегка ментоловая древесно-травяная нота (НЕ настоящий вкус бетеля; скорее травяная прохлада) Легкие лекарственные травы (药香) — очень слабый, приземленный характер китайских трав Характер: стабильный, зрелый, успокаивающий («沉稳、温暖、令人安心»). |
| Цвет ликера | Цвет от глубокого янтарного до рубиново-красного (как винтажное бордо или выдержанный портвейн) Кристально чистая прозрачность (通透度) — отсутствие мутности, несмотря на темный цвет. Масляный блеск (油润感) — поверхность блестит, как полированный лак; показатель богатства полисахаридов и качественного старения |
| Текстура / Ощущение во рту | «醇 & 滑» (мягкий и мягкий): бархатистая жидкость, обволакивающая нёбо «起沙» (Ци Ша, «Песчаный подъём»): уникальная кремово-крахмальная текстура, напоминающая рисовый суп или кашу из красной фасоли — слегка зернистая, но гладкая. Вязкий и густой (粘稠感) — плотная консистенция; НЕ жидкий и не водянистый Никакой сухости или першения в горле — никакого вяжущего эффекта; только чистый шелковистый комфорт Отсутствие резких поджаренных краев (无燥火气) — указывает на зрелое старение. |
| Основной вкус | Открытие (первые 3 пролива): доминируют сладкие крахмалистые ноты — печеный батат, жареные каштаны, теплая паста из красной фасоли Средний вкус: землистая глубина — состаренное дерево, влажная лесная подстилка (приятная, не затхлая), сушеные финики зизифуса Тонкая сложность: Легкая прохлада камфоры, нотки темного какао, состаренной кожи (как старинные книги — приятные, не резкие) Никакой горечи: ноль резких или агрессивных нот. Естественная сладость: «入口即甜» — сладкий с первого глотка; крахмальный сахар, преобразованный в процессе ферментации (сахар НЕ добавлен). |
| Послевкусие | Сладкий возврат (回甘): натуральный сахар наполняет рот через 20–30 секунд после проглатывания, эффект сохраняется 10–15 минут. Глубина горла: сладость проникает глубоко в горло (не только в нёбо) Стойкость вкуса: Сладкие древесные ноты сохраняются; во рту сохраняется приятное ощущение увлажненности. Чистое послевкусие: без мутного или кислого послевкусия; чистая, изысканная сладость |
| Ощущение тела (согревание и оздоровление) | Согревание желудка (暖胃) — лёгкое тепло, распространяющееся по пищеварительной системе; особенно заметно в прохладную погоду. Рассеивание сырости (祛湿) — традиционное свойство ТКМ; ощущается как внутреннее «высушивание» вялости и тяжести. Заземляющая энергия: успокаивающее, центрирующее присутствие — ментальное расслабление без седации Облегчение пищеварения: ощущение комфорта и покоя в желудке — идеальный чай после еды. Длительное тепло: эффект сохраняется в течение 1–2 часов после употребления. |
| Пивоваренная выносливость | 10–15+ качественных настоев Гунфу — вкус остается сладким и землистым на протяжении всего времени Эволюция вкуса: в начале настаивания ощущается сладость красной фасоли → в середине настаивания раскрывается глубина выдержанного дерева → в конце настаивания приобретается простота медово-водного вкуса Экономическая ценность: Первосортный материал сохраняет качество на протяжении многих циклов (не перегруженный в начале, а затем слабый) |
| Заметки о старении (будущие 3–10 лет) | Продолжающееся усиление сладости — ноты крахмалистых красных бобов углубляются, переходя в медовую насыщенность Эволюция текстуры: бархатистый вкус «起沙» становится ещё более шелковистым Интеграция землистых нот: характер состаренной древесины становится органично вплетенным во все (менее отчетливым, более гармоничным) Улучшается прозрачность: напиток становится более прозрачным и похожим на драгоценный камень. При правильном хранении: Лю Бао может храниться 20–30 лет и более, приобретая глубокую сложность и сохраняя характерную теплоту. |
Важный протокол для начинающих — пробуждение и полоскание (去陈味指南):
Примечание о чистоте выдержанного чая:
Новички, впервые пробующие выдержанный тёмный чай (хэйча), часто беспокоятся о типичном «аромате погреба» (чэнь вэй) , который может сопровождать глубокую ферментацию. Мы понимаем это беспокойство, поэтому тщательно отобрали этот любао урожая 2013 года — он славится своей исключительной чистотой и обладает наименьшим уровнем выдержки среди всех любао, которые нам встречались.
Раскрывая фирменную сладость:
Чтобы устранить любой остаточный аромат и сразу же раскрыть фирменный вкусовой профиль « Сладкие красные бобы и мягкий вкус» этого чая, мы рекомендуем простой, но важный шаг. Как максимально раскрыть рубиново-красный настой чая и добиться того, чтобы ваш первый глоток был идеально «Чэнь Чунь» (выдержанным и мягким)?
Решение — двухэтапная подготовка:
Шаг 1: Пробуждение чая (醒茶)
- Открытая упаковка или канистра и пусть чай дышите 10-20 минут перед завариванием
- Это позволяет летучим ароматам, присутствующим на складе, рассеиваться, сохраняя при этом характер выдержки.
- Необязательный: Положите чай в открытую чашку, аккуратно перемешайте, чтобы раскрыть большую площадь поверхности.
Шаг 2. Двойное полоскание (两次洗茶).
- Первое полоскание: 5 секунд с кипятком, немедленно выбросьте
- Второе полоскание: 5 секунд с кипятком, немедленно выбросьте
- Цель: Полностью активирует чайные листья, удаляет поверхностную пыль, оставшуюся после выдержки, устраняет остаточный запах склада
- Результат: Начиная с 3-го заваривания (первого заваривания), чай будет чистый, гладкий и демонстрирует чистую сладость красной фасоли без тяжелых складских накладных
После правильного пробуждения и двойного ополаскивания чай полностью преображается — сильный выдержанный аромат сменяется сладкие, успокаивающие ароматы красной фасоли и древесины .
Правила хранения
- Текущее состояние: Уже 12 лет сухой выдержки; отличная зрелость
- Продолжение хранения: Хранить в прохладном (60-75°F), сухом (50-65% относительной влажности), темном месте вдали от сильных запахов
- Упаковка имеет значение: Герметичная банка или алюминиевый пакет защищает от влаги и света; плотно закрывайте упаковку сразу после вскрытия чая.
- Долгосрочный потенциал: Этот чай может продолжать стареть. 10-20+ лет при правильном хранении — сладость усиливается, текстура становится более шелковистой, сложность возрастает
Готовы ли вы начать свое путешествие в мир Лю Бао?
Гарантии качества и подлинности
Подлинная родословная Учжоу Лю Бао:
- Географическое происхождение подтверждено: Поставляется из Учжоу, провинция Гуанси — историческое место рождения и защищенное наименование места происхождения. чая Лю Бао с более чем 1500-летней историей производства
- Историческое наследие: Аутентичный «Цяо Сяо Ча» (侨销茶, экспортный чай из зарубежного Китая) — продолжает вековую традицию Лю Бао, доставляемую по Чайной дороге (茶船古道) в Юго-Восточную Азию для зарубежных китайских общин.
- Место обработки: Традиционные методы Цзинъян, Шэньси, применяемые к высококачественным материалам Юньнани — синтез регионального опыта (Знания о ферментации в Учжоу + генетика крупнолистных сортов в Юньнани)
Премиальные материалы и традиционное ремесло:
- Первосортный материал (一级原料): Тонкие, нежные листья со стратегическим включением стебля — НЕ грубые низкосортные куски; обеспечивает изысканный сладкий аромат красной фасоли и кремовая текстура «起沙» эксклюзивно от качества Liu Bao
- Традиционная ферментация в бамбуковых корзинах (竹篓发酵): «Дышащий» натуральный материал создает аэробная среда, богатая пробиотиками , позволяет развиваться полезным микроорганизмам, что невозможно в герметичных современных контейнерах
- Двойное отпаривание, двойное прессование (双蒸双压): трудоемкая традиционная техника становится все более интенсивной. концентрация вкуса и структурная целостность для долгосрочного старения
- Свободная архитектура, спрессованная вручную: Создает внутреннюю пористость для продолжающаяся активность золотого цветка и трансформация — чай остается «живым», а не статичным
Двенадцать лет безупречного сухого хранения:
- Период выдержки: Постоянно совершенствуется с тех пор 2013 на контролируемом складе в Сиане (северо-запад Китая, сухой климат)
- Качество хранения: Чистое, естественное старение — отсутствие затхлых ноток, отсутствие признаков хранения во влажном состоянии, отсутствие посторонних привкусов
- Визуальная проверка: Богатый маслянистый блеск (黑褐油润), рубиново-красная прозрачность напитка и стойкий сладкий аромат красной фасоли подтверждают оптимальные условия сухой выдержки
- Активное старение: В отличие от герметичного хранения, дышащая упаковка из крафт-бумаги позволяет микроокисление и постоянная пробиотическая активность — чай развивается в упаковке, со временем становясь более сладким и мягким.
Почему Лю Бао требует немедленного внимания
Конвергенция наследия, благополучия и дефицита:
Это не обычный темный чай — этот Лю Бао 2013 года представляет собой пересечение нескольких факторов ценности редко совпадают:
1. Редкий профиль сладкой красной фасоли:
Большинство выступлений Лю Бао орех бетеля или золотой цветок ароматические соединения — Сладкий характер красной фасоли встречается значительно реже и проявляется только при оптимальной ферментации первоклассного материала. Коллекционеры активно ищут этот профиль благодаря доступность, подобная десерту в сочетании с традиционной глубиной Лю Бао.
2. Оптимальный срок погашения – двенадцать лет:
- Слишком молод (<5 лет): все еще острый, доминирует аромат склада, текстура развивается
- Этот чай (12 лет) : Идеальный баланс — достигнута выдержанная гладкость, но при этом десятилетия преобразований впереди
- Очень старый (20+ лет): Редкий, дорогой, часто потребляемый или копимый
Вы покупаете в оптимальное соотношение стоимости и срока зрелости — не слишком «зеленый», но и не чрезмерно старый.
3. Первоклассный материал по доступным ценам:
Цены на премиальный тёмный чай часто значительно растут в зависимости от уровня сорта. 一级 (первый класс) материал обеспечивает:
- Тонкий профиль листа (нежный, не грубый)
- Фирменная текстура "起沙" (кремово-крахмальная гладкость)
- Изысканные ароматические вещества (сладость красной фасоли, а не просто землистый привкус)
Но все еще остается доступный поскольку Лю Бао не столкнулся со спекулятивной инфляцией цен, поразившей знаменитые горы Пуэра.
4. Функциональное благополучие + сенсорное удовольствие:
Это не «лечебный чай, который вы пьете для здоровья» — это по-настоящему вкусный и при этом обладающий традиционными полезными свойствами :
- Пробиотическая поддержка из естественной ферментации
- Согревающий, рассеивающий сырость недвижимость, оцененная в TCM
- Пищеварительный комфорт после еды
- Успокаивающая энергия для снижения стресса
Удовольствие и функциональность в одной чашке.
5. Живой чай с непрерывной эволюцией:
The прессованная вручную рыхлая структура + дышащая упаковка из крафт-бумаги означает, что этот чай биологически активные :
- Полезные микроорганизмы сохраняют жизнеспособность (при достаточной влажности)
- Вкус продолжает развиваться — 15, 20, 25 год покажет более глубокую сложность
- Вы покупаете как текущее наслаждение, так и будущее сокровище
Защитите свой урожай любао из сладкой красной фасоли урожая 2013 года до его истощения
Текущая доступность:
Конечная историческая инвентаризация:
- Урожай 2013 года представляет собой партию урожая и ферментации конкретного года — его невозможно воссоздать даже тем же производителем (материал, популяции микроорганизмов и климатические условия каждого года уникальны)
- Двенадцатилетний Лю Бао достигает пика зрелости — большая часть потребляется, а не остается доступной для розничной продажи
- Профиль сладкой красной фасоли составляет меньшинство производства Лю Бао (в большинстве партий вместо этого развивается орех бетеля или золотой цветок) — при находке быстро истощается среди энтузиастов, которые ценят редкость
Учет траектории хранения:
В 12 лет этот чай Отлично подходит как для употребления сейчас, так и в будущем . Отсрочка покупки на 2–3 года означает:
- Чай будет выдержан 14–15 лет (другой вкусовой профиль — более темный, землистый)
- Оставшиеся запасы, вероятно, закончились (12-летние товары не хранятся на полках бесконечно)
- Для сопоставимых замен требуется ожидание производства 2025-2026 годов для старения на десятилетие (недоступно до 2035+)
Три стратегических пути вперед
Путь 1: Личное открытие (образец 30 г)
Идеально подходит для: Начинающие исследователи Лю Бао, те, кто тестирует вкус сладкой красной фасоли перед тем, как отправиться в путешествие, и путешественники, желающие получить портативный формат
Что вы получаете: 4–6 сеансов Гунфу, раскрывающих всю сложность аромата и текстуры; достаточно, чтобы определить, заслуживает ли Лю Бао постоянного места в вашем чайном цикле.
Путь 2: Ежедневный запас для хорошего самочувствия (100 г)
Идеально подходит для: Те, кто ежедневно пьет и ищет поддержки пищеварения, те, кто заменяет кофе/черный чай более мягкими альтернативами, те, кто ищет комфорта в холодную погоду
Что вы получаете: 15–20 сеансов, обеспечивающих 1–2 месяца регулярного приема; определить, положительно ли реагирует организм на согревающие свойства Лю Бао; герметичная упаковка премиум-класса сохраняет качество при длительном использовании
Путь 3: Архив серьезного коллекционера (500 г)
Для тех, кто: Собирайте выдержанные темные чаи, выдерживайте чаи долго, цените традиционную ферментацию, ищите разнообразие пробиотических напитков, хотите испытать трансформацию за 15–20 лет
Что вы получаете: Запасы на несколько месяцев или на год; возможность выпить 40% сейчас и выдержать 60% еще 5–10 лет; премиальная канистра, обеспечивающая непрерывное развитие качества; достаточное количество для обмена с чайным сообществом
Действуйте — ваше путешествие к здоровью с Лю Бао начинается сегодня
Темный чай Лю Бао двенадцатилетней выдержки с редким сладким ароматом красных бобов, первоклассным нежным сырьем, традиционной ферментацией в бамбуковых корзинах, согревающими пищеварительными свойствами и многолетним потенциалом непрерывной трансформации — это традиционный чай, отвечающий современным потребностям в поддержании хорошего самочувствия.
Почувствуйте древний оздоровительный чай Учжоу со сладкими красными бобами — закажите свой Лю Бао 2013 года уже сегодня
Герметичная упаковка премиум-класса | 12 лет сухой выдержки | Мягкость традиционного мастерства
Когда сладкое тепло красных бобов встречается с мудростью выдержанного дерева, когда пробиотическая ферментация превращает терпкий чай в жидкий комфорт, когда двенадцать лет терпеливой сухой выдержки раскрывают кремовую текстуру «起沙» и рубиново-красный блеск — вы пьёте не просто тёмный чай. Вы приобщаетесь к наследию Чайной Лодочной Дороги, где каждый бархатистый глоток рассеивает влагу и согревает душу, где крахмалистая сладость рассказывает историю нежных стеблей и полезных микробов, танцующих сквозь время, где здоровье и удовольствие неразделимы в традиции, насчитывающей пятнадцать веков.
Выдержанный темный чай Любао 2013 года — сладкий аромат красных бобов: где древнее ремесло Учжоу встречается с современным здоровьем кишечника, одна сливочная, согревающая чашка за раз.
Добавить в корзину сейчас: Выберите свой формат (30 г для исследований / 100 г для ежедневного ритуала / 500 г для коллекционеров)
Ограниченный запас винтажных изделий 2013 года: Текущие запасы составляют менее 50% от первоначального запаса выдержанной фасоли. После их исчерпания следующий аналогичный сорт «Лю Бао» (12-летняя сладкая красная фасоль) будет доступен только после созревания урожая 2026-2028 годов (ожидание более 10 лет).
Свяжитесь с нашими специалистами по чаю для получения индивидуальных рекомендаций по методам заваривания Лю Бао, оптимальному хранению для продолжительной выдержки или сравнительной информации с Шоу Пуэром.
Тип чая: Чай Лю Бао
Форма чая: Свободный
Происхождение: Гуанси
Год выбора: 2013
Сезон сбора: Весна
Форма чая: Свободный
Степень ферментации: 🟠🟠🟠🟠После ферментации
Рекомендуемая посуда:
- Гайвань☕
- Глиняный чайник🫖
- Термальный
Соотношение чая и 100 г воды: 5-8 г
Температура воды для заваривания:
- ♨️♨️♨️~100℃/212℉
Метод:
Стиль Гунфу (рекомендуется для полного погружения):
- Соотношение чая и воды:5–8 г на 100–120 мл гайвани или исинского чайника. Лю Бао — гибкий чай: для более насыщенного вкуса используйте больше чая, для более мягкого — меньше.
- Температура воды: 100°C (212°F) кипящей воды(темный чай любит высокую температуру)
- Сосуд: Исинский глиняный горшок:Идеально — усиливает сладость и кремовую текстуруФарфоровая гайвань:Чистый вкус, демонстрирующий прозрачность напитка
- Протокол инфузии: 1-е и 2-е промывание:5 секунд каждый (отбросить — процесс пробуждения)3-й завар (первый прием):15-20 секунд (сладкий вкус, появляется аромат красной фасоли)4-7-й подъемы:20-40 секунд (пиковая плотность, глубина выдержанной древесины, вязкая текстура)8-12 крутые подъемы:40-90 секунд (сохраняющаяся сладость, медово-водяной характер)13+ крутые подъемы:2–3 минуты (медленное, медитативное потягивание; некоторые заваривают до 15–20 раз)
Западный стиль (заваривание в офисе/повседневная работа):
- Соотношение:3–5 г на кружку или чайник объемом 250–350 мл (8–12 унций)
- Пробуждение:По-прежнему рекомендуется — дать чаю подышать 10 минут, затем быстро прополоскать.
- Температура воды:100°C (212°F) кипения
- Время заваривания:3–5 минут для первого заваривания; 5–7 минут для второго
- Результат:Нежный, сладкий, согревающий чай, идеально подходящий для чаепития в течение всего дня.
- Идеально подходит для:Загруженное утро, выпивка в офисе, комфорт в холодную погоду
Метод кипячения (традиционный для максимальной экстракции):
- Соотношение:8-10 г на 800-1000 мл воды
- Метод:Залейте чай холодной водой, доведите до кипения, варите на медленном огне 3–5 минут, процедите в термос.
- Результат: Максимальное тело и тепло— густой, очень сладкий, сильно согревающий
- Идеально подходит для:Холодные зимние дни, проблемы с пищеварением, совместное использование с группами, круглосуточное питье из термоса
- Культурный контекст:Именно так традиционно заваривали Лю Бао рабочие Юго-Восточной Азии — кипятили его для достижения максимального лечебного эффекта и поддержания энергии.
Начальное время приготовления: ⏰⏰~10 с
Последующее время приготовления: начальное время заваривания+5с
В: Какой вкусовой профиль чая Лю Бао можно ожидать? Как он соотносится с Шоу Пуэром (Зрелый Пуэр)?
А:Лю Бао и Шоу Пуэр делят категорию темного чая, но при этомсовершенно разные впечатления— вот подробное сравнение:
Вкусовые характеристики этого Лю Бао 2013 года (сладкий аромат красной фасоли):
Основные вкусы:
- Сладкая паста из красной фасоли(红豆沙) — тёплая, сладковатая, похожая на десерт, крахмалистая начинка; представьте себе подслащённый суп из фасоли адзуки или начинку из моти с красной фасолью
- Состаренное дерево:Кедр, сандал, тепло антикварной мебели (сухое дерево, не влажное)
- Сухофрукты:Даты (Хун Цзао), сушеный лонган, изюм — натуральная карамелизированная фруктовая сладость
- Жареные каштаны и запеченный сладкий картофель:Теплые, ореховые, слегка землисто-сладкие ноты корнеплодов
Вторичные примечания:
- Светлый орех бетеля(槟榔香) — травянисто-охлаждающая древесная нота (НЕ настоящий аромат бетеля; представьте себе ментолированную древесину или охлаждающие травы)
- Темное какао:Несладкий шоколадный вкус (70–80% какао) — добавляет насыщенности без горечи
- Тонкие лекарственные травы(药香) — очень слабый приземляющий китайский травяной характер (похожий на женьшень, целебный, землистый)
Текстура:
- «起沙» (Ци Ша):Уникальный сливочно-крахмалистый вкус — как будто пьешь рисовый суп или бобовую кашу; слегка зернистый, но шелковистый.
- Вязкость и обволакивание:Густая жидкость, покрывающая всю полость рта
Лю Бао и Шоу Пуэр: ключевые различия
Лю Бао (Гуанси) и Шоу Пуэр (Юньнань) — постферментированные тёмные чаи, но их характеристики существенно различаются, начиная с процесса обработки. Для производства Шоу Пуэра используется метод влажной формовки в горячей воде с последующим плотным анаэробным прессованием, что обеспечивает более равномерную микробную среду. Лю Бао же, напротив, производится методом влажной формовки в холодной воде и проходит аэробную выдержку, часто в бамбуковых корзинах, что способствует развитию более разнообразной пробиотической культуры.
Эта разница в обработке очевидна на ощупь. Шу Пуэр славится своей чистотой.бархатисто-гладкийТекстура и землисто-сладкий вкус, часто с нотками шоколада, фиников и патоки. Однако Лю Бао имеет особыйкрахмалисто-сливочная текстураизвестный как«Ци Ша»(起沙), что делает его слегка зернистым, но при этом мягким. Его сладость описывается как крахмалистая, напоминающая корнеплоды или бобовую пасту, а его фирменные ароматы включают ноты красной фасоли, золотистых цветов или уникальныйаромат ореха бетеля(охлаждающая, травянисто-древесная нота).
Функционально Лю Бао несет особый акцент традиционной китайской медицины насогревающий и рассеивающий сырость(祛湿), что менее выражено в Пуэре. Кроме того, Лю Бао уникален тем, что обладаетохлаждающее послевкусие(из-за ноток камфоры или ореха бетеля), тогда как Шу Пуэр обычно согревает все тело.
Что выбрать?
Выбирайте Лю Бао, если:
- Ты хочешьуникальная кремово-крахмальная текстура «起沙»недоступно в Шоу Пуэр
- Тебя тянет ксладкая бобовая паста, травяные или лекарственные ноты
- Вы ценитетрадиционные свойства ТКМ(рассеивая сырость, согревая желудок)
- Вы исследуетерегиональное разнообразие темного чаяза пределами Юньнани
- Вы предпочитаетенемного более легкое телос балансом охлаждения и нагревания
Выбирайте Шоу Пуэр, если:
- Ты хочешьчистая бархатистая гладкостьбез зернистой текстуры
- Вы предпочитаетедоминирование шоколада и землинад сладостью красной фасоли
- Вы сосредоточены именно на терруаре чая Юньнань.
- Вам нужен более однородный и предсказуемый вкусовой профиль
Подумайте об этом так:
- Шу Пуэр= Насыщенный темный шоколадный торт с землистым привкусом
- Лю Бао= Сладкий десерт из пасты из красной фасоли с нотками выдержанного дерева и травяного чая
Оба — превосходные темные чаи.—Лю Бао просто предлагаетразное ароматико-текстурное направлениекоторый многие находят более интересным и сложным. Крахмалистый сливочный вкус «起沙» особенно ценится опытными любителями тёмного чая, поскольку Лю Баосигнатурная характеристика— как только вы это почувствуете, вы поймете, почему фанаты называют его незаменимым.
Вопрос: Что такое «Аромат ореха бетеля» (槟榔香) и «Аромат красной фасоли» (红豆香) в чае Лю Бао? Эти ароматизаторы добавлены?
А: Ничего не добавлено— это натуральные ароматические соединения, которые развиваются в процессе ферментации и выдержки. Позвольте мне прояснить эти классические профили ароматов Лю Бао:
Аромат красной фасоли (红豆香/红豆韵) – визитная карточка этого чая:
Как он на самом деле пахнет/на вкус:
- Представлять себеподслащенная паста из бобов адзуки(начинка в азиатских десертах, таких как дораяки, лунные пряники или моти из красной фасоли)
- Теплая, крахмалистая сладость— например, варить сладкую красную фасоль с небольшим количеством сахара до тех пор, пока она не превратится в кремообразную пасту
- Уют, подобный десерту— не резкий и не кислый, а округлый и естественно сладкий
- Сравнимо с:Пюре из батата, каштановый крем, теплый ванильный заварной крем(для западных вкусов)
Почему это развивается естественно:
- Ферментация крахмала:Лю Бао первого класса включает в себянежные стебли(не только листья) — они содержат крахмалы, которые ферментируются всладкие, кремовые соединенияво время мокрой укладки
- Специфические штаммы бактерийв процессе ферментации образуются ферменты, расщепляющие крахмалы → простые сахара и ароматические спирты
- Интеграция старения:За 12 лет эти компоненты смягчаются и концентрируются, приобретая характерный вкус красной фасоли.
Это РЕДКИЙ профиль:
- Большинство выступлений Лю Баоорех бетеляилизолотой цветокаромат
- Аромат красной фасоли ценитсясреди коллекционеров — указываетоптимальная ферментация + первоклассный материал + правильная выдержка
Аромат ореха бетеля (槟榔香) – самая известная подпись Лю Бао:
Важное уточнение:
Это НЕ похоже на настоящие орехи бетеля.(которые жуют в Юго-Восточной Азии). Название описываетспецифический ароматический профиль, уникальный для выдержанного Лю Бао.
Как он на самом деле пахнет/на вкус:
- Охлаждающая травянисто-древесная нота— как будто заходишь в магазин традиционной китайской травяной медицины
- Легкий ментоловый характер— легкая прохлада в горле (похожая на эвкалипт или камфору, но тоньше)
- Состаренное дерево с травяной глубиной—сандаловое благовоние, смешанное с сушеными лекарственными корнями
- Сравнимо с:Выдержанная дубовая бочка из-под бурбона + охлаждающая мята + сушеные травы(для западных вкусов)
Почему орех бетеля назван так?
Исследователи, работающие в Юго-Восточной Азии (где жевание орехов бетеля было обычным явлением), заметили, что чай Лю Бао обладаетпохожее ощущение холода в горлек ореху бетеля — отсюда и название. Но чай содержитноль орехов бетеля; это всего лишь ароматическое описание.
Как это развивается:
- Специфические микроорганизмыво время мокрой укладки производитьтерпены и фенольные соединениякоторые создают прохладу, подобную камфоре
- Длительное старение(10+ лет) позволяет этим соединениям созреть и интегрироваться
- Этот чай имеет ТОНКИЕ нотки ореха бетеля.как фон для первичной сладости красной фасоли
Другие ароматические семейства Лю Бао (для контекста):
Аромат Золотого Цветка (菌花香/金花香):
- Развивается, когдаЕвротиум гребенчатый(полезный гриб) колонизирует чай
- Пахнет какгрибы, умами, землисто-сладкий—похож на выдержанный сыр или мисо
- В этом чае минимально выражен золотистый оттенок (больше внимания уделяется характеру красной фасоли).
Аромат соснового леса (松烟香):
- Дымно-древесный характер благодаря традиционной обработке
- Менее распространено в современном стиле Лю Бао.Другие ароматические семейства Лю Бао (для контекста):
Аромат Золотого Цветка (菌花香/金花香):
- Развивается, когдаЕвротиум гребенчатый(полезный гриб) колонизирует чай
- Пахнет какгрибы, умами, землисто-сладкий—похож на выдержанный сыр или мисо
- В этом чае минимально выражен золотистый оттенок (больше внимания уделяется характеру красной фасоли).
Аромат соснового леса (松烟香):
- Дымно-древесный характер благодаря традиционной обработке
- Менее распространено в современном стиле Лю Бао.
Когда вы пьете этот Лю Бао 2013 года:
- Первичное ощущение:Сладкая паста из красной фасоли, тёплая (похожая на десерт)
- Вторичный:Глубина состаренной древесины (кедр, сандал)
- Тонкий фон:Легкий охлаждающий аромат бетеля (свежесть с травами и ментолом)
Все эти разработки100% натуральночерез ферментацию, отбор сырья и выдержку. Без ароматизаторов, без добавок — простомикробная алхимия и время пациентасоздание уникальных ароматов, которые невозможно воспроизвести искусственно.
В: Я слышал, что Лю Бао полезен для здоровья кишечника и пищеварения. В чём его реальная польза для здоровья?
А:Репутация Лю Бао какпищеварительный чай и оздоровительный напитокимеет как традиционные доказательства, так и современную научную поддержку:
Свойства традиционной китайской медицины (ТКМ):
1. Согревание желудка (暖胃):
- Лю Бао классифицируется как«согревающий» чай(Вэнь Син, 温性) в традиционной китайской медицине
- Особенно ценится для людей сслабая, холодная пищеварительная система(те, кто испытывает дискомфорт в желудке от сырого/зеленого чая)
- Ощущение:Легкое тепло распространяется по желудку и груди — особенно заметно в холодную погоду или после употребления холодной пищи.
2. Рассеивание сырости (祛湿):
- «Ши» (湿, сырость)В традиционной китайской медицине это означает вялость, вздутие живота, тяжесть — часто из-за влажного климата или неправильного питания.
- Лю Бао традиционно употребляется в пищу«высушить» внутреннюю сырость—уменьшают задержку жидкости, тяжесть, застой в пищеварении
- Историческое использование:Малайзийские шахтеры по добыче олова пили Лю Бао, чтобыпротиводействовать тропической влажностивоздействие на организм
3. Улучшение пищеварения (助消化):
- Потребленопосле тяжелой или жирной пищидля поддержки процесса пищеварения
- Помогает свздутие живота, чувство переполненности, вялое пищеварение
- Традиция: пить Лю Бао после кантонских димсамов (жирной пищи)
Современное научное понимание:
1. Постферментация, богатая пробиотиками:
- Мокрое пиление + старение в бамбуковой корзинесоздает среду дляполезные бактерииигрибковые культуры(включая Eurotium cristatum, если присутствует)
- Аналогично ферментированным продуктам:йогурт, кимчи, комбуча— вводит полезные микроорганизмы в кишечник
- Исследования темного чаяпоказать улучшение разнообразия микробиома кишечника у постоянных потребителей
2. Ферментативная активность:
- Микроорганизмы производятпищеварительные ферментыкоторые могут способствовать расщеплению жиров и белков
- Полисахаридывырабатываются в процессе старения, являются пребиотиками — питают полезные кишечные бактерии
3. Низкое содержание кофеина, уникальные соединения:
- Умеренное содержание кофеина(30–50 мг на чашку против 95 мг в кофе) — обеспечивает мягкий прилив энергии без беспокойства или расстройства желудка
- Содержитtheabrownins(уникально для темного чая) — антиоксидантные соединения с потенциальными противовоспалительными свойствами
- ГАМК(гамма-аминомасляная кислота) увеличивается во время ферментации, что связано с расслаблением и снижением стресса
Реальные эффекты, о которых сообщают люди:
Поддержка пищеварения:
- Меньше вздутия живота после обильной пищи
- Улучшенная регулярность
- Уменьшение кислотного рефлюкса или дискомфорта в желудке (по сравнению с кофе или зеленым чаем)
Тепло тела:
- Ощущение физического тепла после употребления алкоголя (особенно в руках/стопах/корпусе)
- Комфорт в холодную погоду или в кондиционируемых помещениях
Душевное спокойствие:
- Расслабленная бдительность без кофеинового волнения
- Ощущение заземления и центрирования — хорошо подходит для медитации или расслабления в конце дня.
Важные предостережения:
Немедицинские заявления:
- Этотрадиционное использование и отдельные сообщения, не одобренные FDA методы лечения
- Лю Бао - этопищевой продукт, не лекарство
- Если у вас серьезные проблемы с пищеварением,проконсультируйтесь с врачом
Индивидуальные вариации:
- Разные люди реагируют по-разному: некоторые ощущают сильные эффекты, другие — едва заметные.
- Лучший подход:Пейте регулярно в течение 2–4 недель и наблюдайте за реакцией своего организма.
Безопасно для большинства людей:
- Мягкий и с низким содержанием кофеина—подходит для ежедневного употребления
- Очень редкие аллергические реакции(если у вас есть реакция на ферментированные продукты, начинайте с осторожности)
- Беременность/кормление грудью:Проконсультируйтесь с врачом (общие рекомендации по употреблению чая)
Практическое применение в целях оздоровления:
Для поддержки пищеварения:
- Напитокчерез 30-60 минут после еды(особенно тяжелая, жирная или обильная пища)
- Использоватьметод кипячениядля максимального извлечения
- Тепло, но не обжигающе— дайте немного остыть перед употреблением для облегчения состояния желудка
Для сырости/вялости:
- Напитокутром натощакили в середине дня
- Особенно полезно во времявлажная погода, дождливые сезоны или если вы живете во влажном климате
Для ежедневного благополучия:
- Замените утренний кофе 2-3 раза в неделю наболее мягкий кофеини преимущества для пищеварения
- Вечерний ритуал дляуспокаивающее теплоперед сном (низкое содержание кофеина не нарушит сон большинства людей)
Лю Бао не лечит болезни, ностолетия традиционного использования+развивающаяся наука о пробиотикахпредполагают, что он действительно способствует пищеварению и внутреннему теплу. Многие любители пьют Лю Бао специально дляритуал после едыилиоздоровление в холодную погоду— и со временем отметим заметные преимущества. Лучшей проверкой будетличный опыт: пробуйте регулярно и прислушивайтесь к своему организму.
В: Почему при заваривании этого чая образуется так много пены? Это нормально?
А: Абсолютно нормально — и это на самом деле показатель качества!Обильная пена сигнализируетсапонины чая(茶皂素,Ча Цзао Су), натуральные соединения, в большом количестве содержащиеся в премиальном Лю Бао.
Что такое сапонины чая?
- Натуральные поверхностно-активные вещества(мылоподобные растительные соединения), содержащиеся в высококачественном чае
- При перемешивании листьев горячей водой образуются пенистые пузырьки.
- Выше по материалу первого класса— нежные листья и стебли содержат больше сапонинов, чем грубые старые листья
Почему этот Лю Бао сильно пенится:
- Нежные листья первого сорта—молодой материал имеет самую высокую концентрацию сапонинов
- Постферментацияне уничтожает сапонины (в отличие от сильной обжарки); они остаются в изобилии
Полезны ли сапонины?
ДА — множество преимуществ:
- Антиоксидантные и противовоспалительные свойства(задокументировано в исследованиях)
- Может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы(традиционное китайское лекарственное применение)
- Улучшить вкусовые ощущения—способствуют кремообразной, обволакивающей текстуре
- Индикатор вкуса:Чаи с высоким содержанием сапонинов часто имеютболее насыщенный, более сладкий вкус
Что делать с пеной:
- Выпей это— совершенно безопасен и полезен; содержит ценные соединения
- Снимите этоесли вы предпочитаете визуальную ясность (это не повлияет существенно на вкус)
- Наслаждайся этим— в традиционной чайной культуре пена — это«茶沫» (чайная эссенция)— признак жизненной силы и качества
Культурный контекст:
Древние китайские чайные тексты описывают пену как"цветок чая"(茶之花) — желательное качество чая высшего сорта, а не дефект.
Густая пена = свежий, высококачественный чай с богатым содержанием полезных веществ. Это признак того, что вы пьётеподлинный первоклассный Лю Бао, не изъян!
Бесплатная доставка по всему миру на сумму более 60 долларов США.
Обработка заказа в течение двух рабочих дней.
Мы даем гарантию на возврат в течение 14 дней с момента получения товара.
Для получения дополнительной информации о доставке, пожалуйста, обратитесь к: Политика доставки .
Более подробную информацию о политике возврата можно найти в разделе: Политика возврата .
Добавление товара в корзину
Бесплатная доставка свыше $60
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
С нами ваши данные защищены и безопасны.
ОТЗЫВЫ
Рекомендуемые продукты
Прочтите больше о наших блогах Tea 101
- Tea Guide
Красивые пузырьки в вашем чае: руководство по пониманию китайской чайной пены
Глубокое, но доступное руководство по пониманию чайной пены при заваривании Гунфу — что ее вызывает, почему она различается у разных сортов чая и как традиции и наука объясняют ее красоту.
- Tea Guide
Лучший чай для вашего типа телосложения: руководство ТКМ по персонализированному оздоровлению
Ознакомьтесь с полным руководством ТКМ по персонализированному чаю. Определите свой тип телосложения, поймите энергетику чая и найдите идеальный чай для ежедневного здоровья и хорошего самочувствия.
- Tea Guide
Искусство заваривания чая в печи: путеводитель по самому уютному общественному ритуалу Китая
Откройте для себя уютную, многовековую китайскую практику заваривания чая в печи. От выбора правильных чайных листьев до создания тёплой домашней атмосферы — узнайте, как этот ритуал превращает обычные встречи в...
- Tea Guide
От древней необходимости до современного искусства: полное руководство по прессованному китайскому чаю
Откройте для себя эволюцию прессованного чая: от практичных древних кирпичиков до современных шедевров. Узнайте о чайных брикетах, выдержке, заваривании и безопасном наслаждении.