Старое дерево Роу Гуй - Лао Шу Роу Гуй Уи Янча

Яркий и насыщенный Wuyi Rou Gui с глубокими нотами корицы, созданный из старых чайных кустов, растущих на скалистых утесах гор Уи.

Крепкий, теплый и многослойный — это Rou Gui, обладающий глубиной и силой.

Этот чай Old Tree Rou Gui (Lao Shu Rou Gui) производится из чайных кустов возрастом более 30 лет, выращенных в каменистом терруаре горы Уи, провинция Фуцзянь. У старых деревьев развиваются глубокие корневые системы, которые впитывают больше минералов, в результате чего получается чай, который естественным образом богат вкусом и структурой.

Rou Gui — один из самых знаковых Wuyi Yancha (каменный чай), известный своим фирменным ароматом корицы и сильным характером. Эта версия поднимает его еще выше — со сложностью и крепостью, которые могут предложить только старые кусты.

Аромат
Аромат многослойный и естественным образом интегрирован в чайный напиток. Помимо фирменной пряной ноты Rou Gui, вы также найдете нотки дерева, сухоцветов и мягкого меда. Ароматный, но не агрессивный.

Вкус
Густой и мощный. Первые несколько заварок раскрывают пик специй и крепости, в то время как средние заварки становятся более округлыми и сладкими. Послевкусие долгое и гладкое, с приятной возвращающейся сладостью (хуэй гань) и слюноотделением (шэн цзинь), которое сохраняется.

Ян Юнь (岩韵)
Этот чай дает четкий и продолжительный «рок-рифм» — минерально-тяжелое, эхоподобное послевкусие, которое определяет великолепные чаи Уи. Он оставляет охлаждающее, ароматное ощущение глубоко в горле.

Структура
Чай крепкий, но сбалансированный — некоторые называют его чаем «с хребтом». Он создает согревающий эффект в организме, признак силы в традиционной китайской чайной культуре.

Заметки о пивоварении
Этот чай прекрасно себя проявляет более 8 заварок. Мы рекомендуем использовать небольшой чайник или заваривать в стиле гунфу, чтобы оценить весь спектр его текстур и трансформаций при заварке.

Происхождение и ремесло
Произведено на фабрике чая Ruo Lan Tea Factory, семейной мастерской в ​​третьем поколении в Наньпине, провинция Фуцзянь, с более чем 50-летним опытом работы с чаем Уи. Их тихая преданность традиционному мастерству убедила нас включить этот чай в нашу коллекцию Wuyi Yancha.

Собран весной 2024 года, обжарен в том же сезоне.