Чай Цзинъян Гэньшэ, винтажный, 2010 год, кирпичный | Темный чай «Золотой цветок»
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
-
16 лет терпеливого хранения в сухом месте в Сиане превратили этот традиционный брикет чая Фу в жидкий шелк — где древние техники обработки чайного масла в сочетании с обильным количеством золотых цветов придают напитку глубину и мягкость, которых может достичь только настоящий винтаж.
Что делает его уникальным?
- Вино Xi'an Dry-Aged Vintage 16+ Year (с 2010 года): Сложность вкуса, доведенная до совершенства временем, недоступна ни одному молодому чаю сорта Фу — чай готов к употреблению в момент достижения пика зрелости.
- Национальное нематериальное культурное наследие: ремесла. Изготовлен вручную мастером Цзя Гэньше 贾根社, сохраняя традицию чая из кирпичей Цзинъян.
- Эксклюзивный процесс заваривания чая и масла (Ао Ча Ю 熬茶油): В процессе ферментации повторно используется концентрированный чайный настой — редкий метод, позволяющий получить исключительную глубину и насыщенность вкуса.
- Обилие золотых цветов (Цзинь Хуа): Плотные, равномерно распределенные колонии Eurotium cristatum превращают необработанный чай маоча в шелковистый, сладкий, богатый пробиотиками чай.
- Происхождение товара при хранении в чистых условиях в Сиане: Отсутствие затхлости и посторонних привкусов — чистый, подлинный выдержанный характер, подтвержденный непосредственно у источника.
В 2010 году в древнем центре торговли чаем, городе Цзинъян, провинция Шэньси, мастер Цзя Гэньшэ (贾根社) изготовил этот брикет, используя методы, которые его семья хранила на протяжении поколений. Техника изготовления чая «Цзинъян Фу Бринк» была официально признана и внесена в список национального нематериального культурного наследия Китая . Это признание отражает исключительное мастерство, необходимое для выращивания «золотых цветов», которые определяют подлинный чай Фу, — процесс, который исторически мог быть успешным только в уникальных климатических и водных условиях Цзинъяна.
Отличительной особенностью этого брикета является сохранение все более редкого этапа производства: процесса заваривания чайного масла (熬茶油, Áo Chá Yóu). После того, как черный маоча из провинции Аньхуа (黑毛茶, Hēi Máo Chá) проходит начальную ферментацию (渥堆, Wò Duī) и нарезку, его варят на медленном огне, чтобы получить густой, концентрированный чайный настой. Затем эту сильнодействующую эссенцию заливают обратно на листья перед началом стадии цветения (发花, Fā Huā). В результате получается брикет Фу с заметно более насыщенным вкусом и более сложной структурой, чем при использовании стандартных методов производства.
Чай Фучжуань, спрессованный вручную, легче подходит для выращивания золотистого цветка, чем чай, спрессованный машинным способом. Поскольку чай, спрессованный вручную, не такой плотный, как при машинном прессовании, в нем больше места и влаги для роста и размножения грибка. Полностью ручной подход мастера Цзя — от прессования до цветения — обеспечивает оптимальные условия для процветания полезного грибка Eurotium cristatum по всей толще брикетного чая.
После прессования этот чай провел шестнадцать лет в идеальных сухих условиях хранения в Сиане. В результате получился выдержанный брикет Фу, который избавился от травянистых, табачных нот молодости и расцвел в нечто гораздо более изысканное: настой, сияющий красно-янтарным цветом, густой, с выраженной сладостью, с едва уловимыми оттенками китайских фиников, женьшеня и сандалового дерева. Это не чай для нетерпеливых — это награда для тех, кто понимает, что лучшие вещи требуют времени.
Почему выбирают нас:
- Непосредственный источник культурного наследия: Приобретено из личного запаса мастера Цзя Гэньшэ, с полной информацией о хранении с 2010 года по настоящее время.
- Проверенное чистое и сухое хранилище: Выдержано на складе в Сиане в контролируемых условиях — без повреждений от влажности и без посторонних привкусов.
- Подлинное нематериальное культурное наследие: ремесло. Использование традиционных методов приготовления чая, восходящих к 1368 году, признано нематериальным культурным наследием.
Урожай 2010 года представляет собой исчезающий фрагмент истории чая Фу. С каждым годом правильно хранящиеся винтажные брикеты становятся все более редкими. Как только эта партия будет распродана, найти еще один подлинный 15-летний брикет Genshe, изготовленный по уникальной технологии обработки чайным маслом, будет практически невозможно. Закажите свой брикет сегодня и ощутите вкус многовековых традиций.
16 лет терпеливого хранения в сухом месте в Сиане превратили этот традиционный брикет чая Фу в жидкий шелк — где древние техники обработки чайного масла в сочетании с обильным количеством золотых цветов придают напитку глубину и мягкость, которых может достичь только настоящий винтаж.
Что делает его уникальным?
- Вино Xi'an Dry-Aged Vintage 16+ Year (с 2010 года): Сложность вкуса, доведенная до совершенства временем, недоступна ни одному молодому чаю сорта Фу — чай готов к употреблению в момент достижения пика зрелости.
- Национальное нематериальное культурное наследие: ремесла. Изготовлен вручную мастером Цзя Гэньше 贾根社, сохраняя традицию чая из кирпичей Цзинъян.
- Эксклюзивный процесс заваривания чая и масла (Ао Ча Ю 熬茶油): В процессе ферментации повторно используется концентрированный чайный настой — редкий метод, позволяющий получить исключительную глубину и насыщенность вкуса.
- Обилие золотых цветов (Цзинь Хуа): Плотные, равномерно распределенные колонии Eurotium cristatum превращают необработанный чай маоча в шелковистый, сладкий, богатый пробиотиками чай.
- Происхождение товара при хранении в чистых условиях в Сиане: Отсутствие затхлости и посторонних привкусов — чистый, подлинный выдержанный характер, подтвержденный непосредственно у источника.
В 2010 году в древнем центре торговли чаем, городе Цзинъян, провинция Шэньси, мастер Цзя Гэньшэ (贾根社) изготовил этот брикет, используя методы, которые его семья хранила на протяжении поколений. Техника изготовления чая «Цзинъян Фу Бринк» была официально признана и внесена в список национального нематериального культурного наследия Китая . Это признание отражает исключительное мастерство, необходимое для выращивания «золотых цветов», которые определяют подлинный чай Фу, — процесс, который исторически мог быть успешным только в уникальных климатических и водных условиях Цзинъяна.
Отличительной особенностью этого брикета является сохранение все более редкого этапа производства: процесса заваривания чайного масла (熬茶油, Áo Chá Yóu). После того, как черный маоча из провинции Аньхуа (黑毛茶, Hēi Máo Chá) проходит начальную ферментацию (渥堆, Wò Duī) и нарезку, его варят на медленном огне, чтобы получить густой, концентрированный чайный настой. Затем эту сильнодействующую эссенцию заливают обратно на листья перед началом стадии цветения (发花, Fā Huā). В результате получается брикет Фу с заметно более насыщенным вкусом и более сложной структурой, чем при использовании стандартных методов производства.
Чай Фучжуань, спрессованный вручную, легче подходит для выращивания золотистого цветка, чем чай, спрессованный машинным способом. Поскольку чай, спрессованный вручную, не такой плотный, как при машинном прессовании, в нем больше места и влаги для роста и размножения грибка. Полностью ручной подход мастера Цзя — от прессования до цветения — обеспечивает оптимальные условия для процветания полезного грибка Eurotium cristatum по всей толще брикетного чая.
После прессования этот чай провел шестнадцать лет в идеальных сухих условиях хранения в Сиане. В результате получился выдержанный брикет Фу, который избавился от травянистых, табачных нот молодости и расцвел в нечто гораздо более изысканное: настой, сияющий красно-янтарным цветом, густой, с выраженной сладостью, с едва уловимыми оттенками китайских фиников, женьшеня и сандалового дерева. Это не чай для нетерпеливых — это награда для тех, кто понимает, что лучшие вещи требуют времени.
Почему выбирают нас:
- Непосредственный источник культурного наследия: Приобретено из личного запаса мастера Цзя Гэньшэ, с полной информацией о хранении с 2010 года по настоящее время.
- Проверенное чистое и сухое хранилище: Выдержано на складе в Сиане в контролируемых условиях — без повреждений от влажности и без посторонних привкусов.
- Подлинное нематериальное культурное наследие: ремесло. Использование традиционных методов приготовления чая, восходящих к 1368 году, признано нематериальным культурным наследием.
Урожай 2010 года представляет собой исчезающий фрагмент истории чая Фу. С каждым годом правильно хранящиеся винтажные брикеты становятся все более редкими. Как только эта партия будет распродана, найти еще один подлинный 15-летний брикет Genshe, изготовленный по уникальной технологии обработки чайным маслом, будет практически невозможно. Закажите свой брикет сегодня и ощутите вкус многовековых традиций.
