Настоящий Цзинь Цзюнь Мэй | Черный чай, выращенный в косточках из Тунмугуаня, Уи
- Цена за единицу товара
- / за
Бесплатная доставка свыше $60
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
С нами ваши данные защищены и безопасны.
Настоящий Цзинь Цзюнь Мэй | Черный чай, выращенный в косточках из Тунмугуаня, Уи
- Цена за единицу товара
- / за
Настоящий Tongmu Jin Jun Mei – отборные вручную весенние почки, созданные для получения мягкого и сложного вкуса.
Jin Jun Mei — это роскошный черный чай из Тонгмугуань (桐木关), охраняемой территории в горах Уи (武夷山) провинции Фуцзянь, Китай. Изготовленный полностью из собранных весной почек и обработанный с использованием традиционных методов, этот чай одновременно нежный и сложный. Это эволюция классического Лапсанг Сушонг, но изготовленный из гораздо более тонких материалов, что приводит к более мягкому, более изысканному опыту.
Эта партия поставляется с уважаемой семейной фабрики в Тонгму с более чем 50-летним опытом в производстве чая. Их приверженность мелкосерийному, высококачественному производству гарантирует, что каждый лист отражает истинный характер подлинного Jin Jun Mei.
Почему вам понравится этот чай
- Подлинное происхождение – выращено и изготовлено в центральной части Тунмугуань, в горах Уи.
- Первоклассный материал – производится только из нежных весенних почек, что придает ему изысканный золотисто-черный вид.
- Сложный аромат – сладкие цветочные и медовые ноты с оттенками фруктов и легким оттенком соснового дыма.
- Сбалансированный вкус — мягкий и насыщенный, с многослойной сладостью, легкой фруктовой кислинкой и длительным послевкусием.
- Свежая и чистая основа из листьев — заваренные листья остаются целыми, яркими и демонстрируют искусную обработку.
Как заваривать Джин Джун Мэй
Несмотря на то, что это черный чай, нежные почки Цзинь Цзюнь Мэй требуют бережного обращения:
- Температура воды : 85–90°C (185–194°F)
- Чайная утварь : гайвань, небольшой чайник или стеклянная чашка.
- Соотношение чая и воды : 3 г на 150 мл
- Время настаивания : начните с 10–15 секунд и увеличивайте с каждым завариванием.
- Настои : 5–6 завариваний с сохранением полного вкуса.
Примечание: не кипятите воду, чтобы сохранить аромат и избежать горечи.
Информация о сборе урожая и производстве
- Урожай : весна 2025 г.
- Изготовлено : весна 2025 г. традиционными методами ручного обжига и сушки.
- Тип : Черный листовой чай
- Оценка : Только лучшие почки
Для кого этот чай
Идеально подходит для любителей чая, ищущих редкий и изысканный черный чай, или для подарка тому, кто ценит подлинное китайское мастерство. Его сбалансированный, элегантный профиль делает его подходящим как для опытных любителей, так и для любопытных новичков.
Из нашего магазина
В Orientaleaf мы закупаем те чаи, которые нам лично нравятся. Этот Jin Jun Mei — тот же чай, который мы подаем в нашей офлайн-чайной — никаких уловок, никаких преувеличенных заявлений. Просто честный чай, приготовленный хорошо и поданный с заботой.
Тип чая: Черный чай
Форма чая: Свободный
Происхождение: Фуцзянь
Год выбора: 2025
Сезон сбора: Весна
Форма чая: Свободный
Степень ферментации: 🟠🟠🟠Полностью ферментированный
Рекомендуемая посуда:
- Гайвань☕
- Стеклянная чашка🥛
- Фарфоровая чашка
- Глиняный Чайник🫖
- Элегантная чашка
Соотношение чая и 100 г воды: 2г
Температура воды для заваривания:
- ♨️♨️~90℃/194℉
Метод:
Jin Jun Mei — нежный черный чай, приготовленный из почек ранней весны. Его сложный аромат и многослойный вкус заслуживают осторожного заваривания. Вот как это сделать правильно:
1.Метод Гайвань(Традиционный китайский стиль – лучше всего подходит для дегустации)
Лучше всего подходит для:Любители чая, которые любят наслаждаться ароматом, многократными завариваниями и полным контролем над завариванием.
📍 Вам понадобится:
- Гайвань 100–120 мл.
- Кувшин для чая (чашка справедливости), фильтр, маленькие чашки
- Весы или чайная ложка
- Чайник с регулировкой температуры
☕ Этапы заваривания:
- Разогреть гайваньгорячей водой, затем слейте воду.
- Добавьте 3 граммаЦзинь Цзюнь Мэй (примерно 1 чайная ложка).
- Дополнительное полоскание: Залейте горячей водой (85–90 °C / 185–194 °F), дайте настояться в течение 3 секунд и слейте первую настойку.
- Первая заварка: Залить водой (85–90°C), настаивать в течение8–10 секунд, затем перелейте в кувшин.
- Последующие инфузии:
Обычно вы можете наслаждаться5–6 инфузийс хорошим качеством Jin Jun Mei.
2.Метод чайника(Практично и подходит для ежедневного использования)
Лучше всего подходит для:Любители чая в свободное время или те, кто подает чай большой компании.
📍 Вам понадобится:
- Небольшой глиняный или фарфоровый чайник (200–300 мл)
- Чайник, чашки
☕ Этапы заваривания:
- Разогрейте чайник.горячей водой, затем вылейте ее.
- Добавлять4–5 граммовчая (около 2 чайных ложек).
- Использовать85–90°C (185–194°F)вода.
- Время настаивания:
Этот метод дает болееокруглый, мягкий вкуси хорошо подходит для ежедневных чаепитий.
3.Пивоварение в западном стиле(Просто и удобно)
Лучше всего подходит для:Для новичков и тех, кто спешит; отлично подходит для использования в кружке или ситечке.
📍 Вам понадобится:
- Кружка или чайник с заварником
- Чайник, ложка
☕ Этапы заваривания:
- Добавлять2–3 граммачая на 250 мл (8 унций) воды
- Налить85°C–90°C (185–194°F)горячая вода на листья
- Крутой для2–3 минуты, затем удалите листья или заварник
- Отрегулируйте время по своему вкусу — дольше настаивайте = крепче напиток
Этот методпростойи все еще раскрывает естественные свойства чаясладость и цветочные ноты.
🌼 Советы для всех методов:
- Использоватьсвежая, фильтрованная водадля лучшего вкуса
- Избегайте кипячения воды — слишком горячая вода перебьет аромат.
- Обратите внимание на чайный напиток: Цзинь Цзюнь Мэй должен бытьяркий золотисто-красный
- Хорошие чайные листья можно заваривать многократно, без горечи.
Начальное время приготовления: ⏰~5с
Последующее время приготовления: начальное время заваривания+5с
Бесплатная доставка по всему миру на сумму более 60 долларов США.
Обработка заказа в течение двух рабочих дней.
Мы даем гарантию на возврат в течение 14 дней с момента получения товара.
Для получения дополнительной информации о доставке, пожалуйста, обратитесь к: Политика доставки .
Более подробную информацию о политике возврата можно найти в разделе: Политика возврата .
Добавление товара в корзину
Бесплатная доставка свыше $60
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
С нами ваши данные защищены и безопасны.
ОТЗЫВЫ
Прочтите больше о наших блогах Tea 101

- Tea Guide
Развенчание мифов о китайской системе классификации чая: подробное руководство
Запутались в этикетках китайского чая? Это руководство подробно разбирает традиционную систему классификации всех шести видов чая и показывает, как оценивать чай, как настоящий эксперт.

- Tea Guide
Искусство пить китайский чай вечером: ваш путеводитель по ритуалу покоя
«В тихие часы чай становится не просто напитком, он превращается в ритуал». Ключевые выводы Китайским чаем можно наслаждаться вечером, если выбрать сорта с низким содержанием кофеина, например, выдержанный пуэр. L-теанин...

- Tea Guide
Портится ли чай? Полное руководство по сроку годности, свежести и хранению листового чая
Узнайте, портится ли чай, как выглядит несвежий чай и как хранение влияет на срок годности. Практическое руководство для любителей чая в 2025 году.

- Tea Guide
Полное руководство по хэйча: открываем мир китайского темного чая
Хэйча, или китайский тёмный чай, — один из шести официальных сортов чая Китая, богатый историей, вкусом и волшебством микробов. Узнайте секреты этого живого чая.