Thé blanc du Yunnan

Si la province du Fujian est réputée pour être le berceau du thé blanc, l'interprétation de ce style classique par le Yunnan a attiré de plus en plus l'attention des amateurs de thé du monde entier. Le secret réside dans les variétés de thé uniques du Yunnan - les grands arbres Assamica qui apportent une profondeur et une complexité extraordinaires au thé.

Une expression différente du thé blanc

Utilisant des méthodes de traitement similaires à celles de leurs homologues du Fujian, les thés blancs du Yunnan présentent un caractère nettement plus audacieux. Attendez-vous à :

• Des arômes plus prononcés
• Un corps plus plein
• Des saveurs plus riches et plus complexes
• Un potentiel d'infusion prolongé

Notre sélection

Nous proposons trois grades classiques, chacun disponible dans différents millésimes :

• Aiguille d'argent : Bourgeons purs avec d'intenses notes de miel
• Pivoine blanche : Équilibre parfait entre bourgeons et feuilles
• Shou Mei : Corsé avec une grande complexité

Nouveau au thé blanc du Yunnan ?

Essayez notre coffret Découverte comprenant des échantillons de chaque grade. Cela vous permet d'explorer les caractéristiques uniques du thé blanc du Yunnan avant de vous engager dans l'achat d'un gâteau entier.